Vai vēlaties ikdienas ēdienkarti izvēlēties? Sēdiet ķiploku maizi pie galda, un, šķiet, jums pazīstami ēdieni, kas tiek izmantoti uzkodā ar to, spēlēs ar jaunām krāsām un izskatīsies garšīgākas un patīkamākas.
Kā pagatavot ķiploku maizi ar savām rokām?
Sastāvs:
- Franču bāgets - 1 gab.
- ķiploki - 5-6 zobi;
- sviests - 180 g;
- svaigi garšaugi (neobligāti).
Sagatavošana
Lai pagatavotu ķiploku maizi, sagrieziet franču baguette šķēlēs apmēram četrus centimetrus biezas. Mīksta sviestu sajauciet ar iepriekš notīrītu un izspiestu ar ķiploku presi un, ja vēlaties, pievienojiet melranko sakapātus svaigus zaļumus. Tagad mēs izdalām visus iegūtā maisījuma gabaliņus, savāc klaipu līdz oriģinālam izskanē un iesaiņo to ar foliju. Pēc tam novietojiet to uz cepešpannas un ievietojiet to uz 200 grādu temperatūras žāvēšanas skapī uz piecpadsmit minūtēm. Šajā laikā maize kļūst kraukšķīga, iemērc sviesta un iegūst ķiploku garšu un aromātu.
Ķiploku maize ar sieru
Sastāvs:
- maizes klaips - 1 gab.
- sviests - 180 g;
- ķiploki - 3-5 zobi;
- cietais siers - 120 g;
- svaigas pētersīļi un (vai) dilles - pēc garšas.
Sagatavošana
Maize sagriezta vēlamā biezuma šķēlēs un mīkstais sviests, kas sajaukts ar sasmalcinātu ķiploku, sarīvēts ar smalku režģi ar cietu sieru un melenko sagrieztiem svaigiem augiem. Mēs uzberam maizes gabaliņus ar vārītu siers-ķiploku maisījumu un novieto tos uz cepešpannas. Ja ir vēlme iegūt ķiploku maizes vieglu garšu, tad pievienojam akordeona šķēles, nospiežot tos uz otru un aptiniet to folijā, kā arī ielieciet to uz cepšanas paplātes.
Cepiet maizi uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī desmit līdz piecpadsmit minūtēm. Ķiploku maizes klātbūtne krāsnī var mainīties atkarībā no vēlamās cepšanas pakāpes.
Mājas ķīniešu maize
Sastāvs:
- baltmaize - 4 šķēles;
- svaigi tomāti - 250 g;
- svaigas bazilika zaļumi - 4 filiāles;
- ķiploki - 2 lieli zobi;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- melnie pipari;
- sāls
Sagatavošana
Svaigi tomāti tiek mazgāti, no augšas mēs izgatavojam krustveida griezumus, apcep augļus ar vārošu ūdeni un noņem ādu. Tad sagrieziet mīkstās tomātu kubiciņus, sajauciet ar melno piparu sāli, pievienojiet sasmalcinātus bazilika zaļumus un sajauciet.
Biezās maizes šķēlītes, kas sakrājušās labi sakarsētā krāsnī un vēl joprojām karsti berzējot labu ķiploku. Tad mēs ielej katra šķēle ēdamkaroti olīveļļas, uzklāj tomātu un baziliku, uzklāj tos uz galda.