Kartupeļu casserole ar sēnēm ir barojošs un diezgan oriģināls trauks, kas lieliski dažādo jūsu ikdienas galdu un radīs apbrīnu mājsaimniecībā.
Saldu kartupeļu eļļa ar sēnēm
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- svaigi champignons - 500 g;
- spuldze - 3 gabali;
- garšvielas;
- tomāts - 2 gab .;
- svaigie pētersīļi - 1 ķekars;
- garšvielas;
- olīveļļa;
- majonēze liesa.
Sagatavošana
Tātad, vispirms mēs tīrām kartupeļus, izskalojam, aizpilda ar filtrētu ūdeni, pievieno sāli un vāra līdz maigumam. Pēc tam šķidrumu viegli izlej stikla un biezpiena dārzeņu veidā homogēnā biezenī. Šampinjoni mazgā, apstrādā un sagriež lielās šķēlēs. Pēc tam cep sēnes olīveļļā. Kad tie viegli kļūst tumšāki, pievienojiet tiem sasmalcinātus sīpolus un garšvielas. Mēs sajaucam gatavo dārzeņu maisījumu ar blenderī. Cepšanas forma tiek iztukšota ar eļļu un vienmērīgi izkliedēti kartupeļu biezeni. Tad pārklājiet ar vienmērīgu augu maisījuma slāni un ielieciet gredzenus sagrieztus tomātos. Apkaisīt visu ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pārklāt ar pārējiem kartupeļiem. Ceptuves augšpusē tiek ieberti liesa majonēze un ceptas 40 minūtes cepeškrāsnī.
Kartupeļu sautējumzāles recepte ar marinētu sēņu
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- marinētas sēnes - 500 g;
- spuldze - 2 gabali;
- olu - 2 gabali;
- zaļš pētersīļi - 1 ķekars;
- augu eļļa - 80 ml;
- siers - 50 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Griešanas kartupeļus mazgā, sagriež uz pusēm un vārīt sālījumā. Tad iztukšojiet šķidrumu un lieciet dārzeņu caur gaļas mašīnā. Mēs apstrādājam spuldzi, sadriskājām kubus un nododam to uz eļļas. Sēnes izmet šķīdinātājā, pēc tam sasmalciniet mazos gabaliņos. Mēs kombinējam kartupeļu pildījumu ar sēnēm, pievieno ceptu sīpolu un rūpīgi sajauc visu. Zaļumi tiek izskaloti, žāvēti un sasmalcināti ar nazi. Atsevišķā bļodā, pārlejiet olas un pievienojiet tās kopā ar zaļumiem kartupeļu-sēņu maisījumā, sālot pēc garšas. Pēc tam mēs ņemam māla traukus, izklāj dārzeņu masu, izklāj to un apkaisa ar rīvētu sieru. Pievienojiet eļļas gabalus un nosūtiet podus 45 minūtes. Gatavu kartupeļu sautējumu ar marinētu sēņu nedaudz atdzesē un pasniedz.
Kartupeļu sautējums ar malto sēņu
Sastāvs:
- malta gaļa - 400 g;
- svaigi champignons - 500 g;
- spuldze - 1 gabals;
- sviests - 150 g;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- garšvielas;
- milti - 50 g;
- buljons vistas - 3 vienības;
- tauku krēms - 100 ml;
- kartupeļi - 8 gab .;
- olu - 3 gabali;
- siers ir ciets - 100 g.
Sagatavošana
Lai pagatavotu kartupeļu ceptuvi ar sēnēm, malsto gaļu apcep eļļā, līdz pusgalda. Tad ielieciet to atsevišķā plāksnī un noslaukiet trauku ar papīra dvieli un izkausējiet sviestu. Nākošais izklājiet šķēlēs sagrieztos šampinjonus,