Ja jums ir interese par to, cik garšīgi ir pagatavot ziedkāpostu saldēšanas pannā, tālāk minētais materiāls ir īpaši paredzēts jums. Izpētiet receptes, jūs uzzināsiet pamatvērtības dekorēšanai vērtīgu ēdienu un papildināsiet kulinārijas piezīmi ar daudzām cienīgām variācijām.
Kā pagatavot ziedkāpostu?
Pat tādiem vienkāršiem ēdieniem kā grauzdētiem ziedkāpostiem ir savi sagatavošanās noslēpumi un smalkumi, kuru izpildei viņi nevarēs apmierināt vēlamo rezultātu.
- Ziedkāposti, sagatavošanas receptes cepšanas traukā, kas norādīti turpmākajos punktos, iepriekš jāsagatavo: dakšiņas tiek izskaloti, sagriezti ziedkopās un vārīti līdz pusgatavai (5-7 minūtes).
- Pēc ēdiena pagatavošanas ziedkopu uz leju pazemināt aukstajā ūdenī, pēc tam izkļūt uz sieta, labi novadīt un izžāvēt.
- Pēc tam lietojiet kāpostus, lai ieviestu kādu no receptēm: dārzeņi var vienkārši apceptu eļļu vai radīt no tā daudz rafinētāku un oriģinālo pārtiku.
Kotlets no brokoļiem un ziedkāpostiem
Kokleti no ziedkāpostu - viens no populārākajiem šī dārzeņa ēdieniem. Bieži vien klasiskās ziedkopas papildina ar brokoļiem, kas ne tikai pozitīvi ietekmē pārtikas garšas īpašības, bet padara to daudz noderīgāku un vērtīgāku. Šī ēdiena sastāvā esošā diētiskā ēdienkarte kļūst līdzsvarotāka un vienkāršāka.
Sastāvs:
- ziedkāposti un brokoļi - 450 g;
- manna un milti - 4-5 st. karotes;
- olas - 2 gabali;
- sāls, pipari, augu eļļa.
Sagatavošana
- Vārītas 7 minūtes vārītas ziedkāposti, kas savērtas gaļas mašīnā vai maisītājā.
- Pievienojiet olas, mango un miltus, pievienojiet sāli, piparus, samaisiet, atstājiet 10 minūtes.
- Ar mitrām rokām izklāj kokelītes un apcep augu eļļu mērenā ugunī, brūninot no abām pusēm.
Ziedkāposti mīklā - recepte
Vēl viena vērtīga delikatese no ziedkopas ir ziedkāposti, kas apcepta ceptajā pannā. Trauks būs īpaši garšīgs, ja jūs izmantojat rafinētu dārzeņu un sviestā cepšanai maisījumu, kā arī pasniegsiet klarnu garšvielu ar provakariešu garšvielām, provakariešu garšvielām, zemes muskatriekstiem vai citiem garšvielām.
Sastāvs:
- ziedkāposti - 600 g;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- olu - 1 gab.
- augu eļļa un krējums - 50 g;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Sagatavotas kāpostu ziedkopas vārītas 5 minūtes, ļaujiet to izžūt.
- Sakārtojiet olu ar sāli un pipariem, sajauciet miltus.
- Tuvumā esošas ziedkopas mīklas, ievieto divu veidu eļļu sasildītā maisījumā un no visām pusēm brūnās.
- Šāds cepts ziedkāposti mīklā ir labs gan aukstā, gan karstā.
Ziedkāposti rīvmaizē
Turpinājumā, cik gardu ir ziedkāpostu gatavošana rīvmaizē pannā. Ja vēlaties, varat uzkodas bez olām. Lai to paveiktu, izkausētā sviestā iepriekš sasmalcina krekeri, pēc kura pannas pievieno vārītas ziedkopas kāpostu un ceptas ar biežu maisīšanu kopā ar rīvmaizi trīs minūtes.
Sastāvs:
- ziedkāposti - 600 g;
- rīvmaize - ½ tasi;
- olu - 1 gab.
- sviests - 100 g;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Vāriet ziedkopas 5 minūtes, ļaujot tām iztukšot un nožūt.
- Beat olu, podsalivayut, pipari.
- Dipped ziedkopas olu maisījumā, un tad rīvmaizē, un pēc tam izkliedē kausētā sviestā.
- Tiklīdz ziedkāposti rīvmaizēs ir nobrāzti abās pusēs, tās tiek izņemtas uz trauka un tiek pasniegtas.
Pankūkas izgatavotas no ziedkāpostu
Krāsaino ziedkāposmu traukā var cepti ne tikai ar ziedkopām. Turot dārzeņus gaļas mašīnā, izmantojot blenderu vai kombinēto maisījumu un pievienojot saņemto masu uz sasmalcinātu sieru, pēc tam, sakārtojot pankūkas, jūs pārdomājat sen iedibinātu dārzeņu garšu un novērtēsit visus tās labākos aspektus.
Sastāvs:
- ziedkāposti - 650 g;
- Siers ciets - 60 g;
- olas - 2 gabali;
- burkāni - 0,5 gab .;
- milti - 4 ēdamk. karotes;
- rafinēta augu eļļa - 100 ml;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Vārīti kāposti tiek sasmalcināti, sajaukti ar sarīvētu burkānu, sieru, olām un miltiem, pēc garšas.
- Iegūtā bāze ar karoti tiek sadalīta porcijās sasildītā augu eļļā un no abām pusēm brūnās.
Ziedkāposti ar olu traukā
Tālāk jūs uzzināsit, kā padarīt delicious ziedkāpostu saldējuma pannā ar olu. Faktiski ēdiens atgādina omlete ar kāpostu ziedkopām , kas atsvaidzina banānu olu garšu, padara ēdienu sulaināku, smaržīgāku un oriģinālāku. Vajadzības gadījumā pārtikas sastāvu var papildināt ar ceptu šķiņķi, desu vai bekonu.
Sastāvs:
- ziedkāposti - 450 g;
- olas - 3-4 gabali;
- sviests - 50 g;
- sāls, pipari, itāļu garšaugi, garšaugi.
Sagatavošana
- Vāra kapsulas ziedkopus, līdz pusgalda, žāvēta, izkausē sviestā uz pannas.
- Sakārtojiet olas ar sāli, pipariem un zaļumiem, un iegūto maisījumu ielejiet ar kāpostiem, sadalot vienmērīgi.
- Apklājiet trauku ar vāku un ļaujiet gatavot saturu mērenā ugunī.
- Pirms pasniegšanas, grauzdētas ziedkāpostu ar olu ir garšētas ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.
Dārzeņu sautējums ar ziedkāpostu
Priekšlaicīga dārzeņu viršanas nav nepieciešama, ja gatavo raugu no ziedkāpostu . Neapstrādātas ziedkopas tiek ievietotas cepšanas traukā ar citām dārzeņu sastāvdaļām saskaņā ar receptes tehnoloģiju un tiek izpūstas gatavai, pievienojot garšvielas, garšvielas un svaigus garšaugus. Ēdināšanas process 4 porcijām aizņems ne vairāk kā stundu.
Sastāvs:
- ziedkāposti - 500 g;
- Bulgāru pipari - 350 g;
- vidēja lieluma cukini - 1 gab.
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- svaigi tomāti - 250 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- ķiploki - 2 zobi;
- sāls, pipari, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana
- Uz augu eļļas apcep sīpolus ar burkāniem.
- Pievienojiet kāpostiem sagrieztus ziedkopus, cukini, bulgāru piparus un tomātus.
- Vāra dārzeņus mērenā ugunī zem vāka, līdz tas ir mīksts, pēc tam nogatavojies garša, garšvielu ķiploki un garšaugi, maigi samaisiet un ļaujiet gatavot.
Ziedkāposti krēmīgā mērcē
Šī recepte, kā pagatavot gardu ziedkāpostu ar krējumu saldēšanas pannā. Šādas pamata variācijas var papildināt ar ceptiem sēnēm, tomātiem vai citiem piemērotiem produktiem. Ja ir laiks vai iespēja, ziedkopa var tikt cepta krēmīgā mērcē karstā krāsnī līdz 200 grādiem.
Sastāvs:
- kāpostu krāsa - 600 g;
- sviests - 100 g;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- krējums - 400 ml;
- siers ciets - 200 g;
- sāls, melnie pipari.
Sagatavošana
- Cepiet līdz krējuma krāsas miltiem, pievienojiet sviestu, pēc tam krējumu, garšvielas un sasildiet līdz vārīšanās temperatūrai.
- Ielieciet pirms vārītas ziedkopas kāpostus, apkaisa uz augšu ar sieru, pārklāj ar vāku, samazina uguns.
- Pēc desmit minūšu ilgas, ziedkāposti krēmā būs gatavi.
Ziedkāposti ar sēnēm
Jebkura ziedkāpostu garnīrs būs piemērots, lai pasniegtu sirsnīgu gaļas ēdienu, zivis vai mājputnus. Tomēr dažos gadījumos kulinārijas kompozīcijas, kurās piedalās dārzeņi, var būt pašpietiekama un pašpietiekama uzkoda vakariņām vai vakariņām. Viens no tiem būs kāposti ar sēnēm , kas izveidotas saskaņā ar šo recepti.
Sastāvs:
- kāpostu krāsa - 400 g;
- sēnes - 200 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- paprika, koriandrs, čili - par šķipsnu;
- sāls, pipari, augu eļļa.
Sagatavošana
- Uz eļļas sīpoli apcep ar burkāniem, pievieno sēnes, cep, līdz sulas iztvaicējas.
- Cepiet uz garšas, pievienojiet pirms vārītas ziedkopus kāpostu, skābo krējumu, uzkarsē pāris minūtes.
Ziedkāposti ar gaļu
Neticami garšīgi ēdieni, kuros apvieno gaļu un ziedkāpostu. Šajā nolūkā visērtāk ir izmantot vistas fileju, ņemot vērā tā ātro sagatavošanu. Tomēr jebkura cita gaļa būs vietā, taču tā vietā, pirms dārzeņu pievienošanas līdz mīkstajai gaļai, būs zemāka vājināšanās.
Sastāvs:
- kāpostu krāsa - 450 g;
- vistas fileja - 350 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- tomātu mērce - 100 g;
- sāls, pipari, garšvielas, augu eļļa.
Sagatavošana
- Uz augu eļļas sīpoli apcep ar burkāniem, pievieno sagrieztas filejas, apcep līdz vārīšanai.
- Pievienojiet vārītu kāpostu, mērci, garšvielas.
- Pēc 5 minūšu ilgas ēšanas zem vāka, cālis ar ziedkāpostu būs gatavs.