Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot garšīgu un dabīgu aknu panni. To var izmantot kā barojošu un oriģinālu uzkodu un pasniegt galdam kopā ar maizi, svaigiem garšaugiem un marinētiem gurķiem.
Kā pagatavot aknu aknu no liellopa aknām?
Sastāvs:
- liellopa liellopu gaļa - 400 g;
- baltmaize - 2 šķēles;
- spuldze - 1 gabals;
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- piens - 300 ml;
- burkāni - 1 gab .;
- garšvielas.
Sagatavošana
Aknas mazgā, iztīra no plēvēm un sagriež lielos gabalos. Sīpolu apstrādā un smalki sasmalcina, un burkānu sagriež sloksnēs. Cepiet dārzeņus līdz maigai augu eļļā. Aknas ir individuāli brūnās vidējā siltumā, un tās apcep sāli. Pēc tam kombinējiet ar dārzeņiem un pievienojiet maizes šķēles. Pārklājiet ēdienu ar vāku un ļaujiet atdzist. Tad sasmalciniet masu ar blenderu, iemērcot maigi siltu pienu. Tajā pašā galā pievieno krēmveida kausētu sviestu un vēlreiz samaisa pamatu.
Aknu panelis no cūkas aknām
Sastāvs:
- cūku aknas - 600 g;
- burkāni - 2 gabali;
- tauki - 300 g;
- maize melna - 2 šķēles;
- spuldze - 2 gabali;
- garšvielas;
- sausais vīns - 200 ml.
Sagatavošana
Aknas mazgā, žāvē, apstrādā un sagriež lielos gabalos. Salo sasmalcina, izklāj karstu cepeškrāsni un silda vidēja siltumā. Mēs notīra spuldzi, sasmalcina kubiciņus un sarīvē burkānus. Mīcīt dārzeņus ar taukiem, un pēc 5 minūtēm pievienojiet cūkgaļas aknas un apcep 3 minūtes, maisot. Tad mēs samazinām uguni un mocīt visu, līdz tas ir gatavs, podsalivaya pēc garšas. Beigās mēs ielej vīnu, drupinām maizi, sajauc un noņem no uguns. Atdzesētu masu atdzesē ar blenderi un pārnes to uz burku.
Aknu panelis daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- vistas aknas - 800 g;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- garšvielas;
- piens - 300 ml;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Un šeit ir vēl viens veids, kā veikt aknu panci no vistas aknām. Ieelpojiet to pienā, un tajā pašā laikā mēs apstrādājam dārzeņus un sasmalciniet tos. Tad ielieciet sīpolus multivarkas traukā un izvelciet to eļļā, 5 minūtes izvēloties programmu "Karstā". Pēc tam mest burkānus un pievieno aknas. Pieskarieties pienam un sautējiet atbilstošajā režīmā 25 minūtes. Pēc tam mēs to ielej, to sasmalcina ar blenderi, līdz tas ir pūkains un vienmērīgi, un nogatavo gatavo pannu glāzē.