Kukurūzas ir kārdinošs un atbilstošs karsto ēdienu, ko var pagatavot ne tikai svētku galdā, bet arī mājās vakariņās. Pārtika izrādās neticami sulīga un smaržīga. Sazināsimies ar jums, kā padarīt karbonādes.
Kā pagatavot cūkgaļas karbonādes?
Sastāvs:
- Apcepti tomāti - 3 gabali;
- cūkgaļas masa - 500 g;
- siers - 150 g;
- ar zemu tauku saturu majonēzi - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Gaļu sadalīt porcijās, mazgāt, žāvēt un viegli uzbruņot ar āmuru, un tad pārkaisa ar katru garšvielu. Tad mēs eļļu sasmalcina gaļu no visām pusēm un pēc tam virza sīkas kārpas uz cepšanas paplāti. No augšas vāks ar tomātu apli un pārklāj ar līdzenu majonēzes slāni. Traukus apcep ar rīvētu sieru un cep 10 minūtes cepeškrāsnī, izvēloties 200 grādu temperatūru.
Kā pagatavot liellopa gaļas gabaliņus?
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 500 g;
- garšvielas;
- siers - 150 g;
- maizes drupatas - 100 g;
- augu eļļa.
Mīklai:
- olu - 1 gab.
- garšvielas;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Mēs mazgājam liellopu gaļu un labi izžāvē ar papīra dvieli. Tad sagrieziet gaļu vidēja lieluma šķēlītēs un sagrieziet katru ar āmuru. Solim, pipari no visām pusēm un laiku pa laikam iemērc garšvielās. Sieru sasmalcina ar plānām plāksnēm.
Tagad sāksim uzzināt, kā gatavot mīklas karbonādes. Mēs slaucam olu ar dakšiņu ar sāls šķipsniņu un ielieciet majonēzi. Katrs gaļas gabals pilnībā iemērc olu maisījumā, un tad mēs ielejam rīvmaizi. Uz augšu katra šķēle pārklātas ar siera šķēlīti un atkal apkaisa ar rīvmaizi. Cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu un izklājam mūsu karbonādes. Cepiet gaļu nelielā ugunī līdz skaistajai zelta garozai. Pēc ēdiena gatavošanas sasmalciniet paplāte papīra dvielim un pēc tam pasniedziet ar mērci vai jebkura salātu pēc garšas.
Kā pagatavot garšīgu vistu?
Sastāvs:
- vistas fileja - 600 g;
- sviests - 100 g;
- svaigi champignons - 300 g;
- sausais baltvīns - 150 ml;
- buljona - 100 ml;
- garšvielas ;
- krējums - 100 ml;
- miltu - šķipsnu;
- svaigi zaļumi - šķipsniņš.
Sagatavošana
Krūti noskalo, viegli izžāvē ar dvieli un sagriež plānās šķēlēs. Lai padarītu karbonādes izrādījies sulīgs, labāk tos labāk zem filmas, pēc tam pievienojiet sāli pēc garšas. Ielejiet miltus bļodā un no visām pusēm velciet vistas gabalus. Cepšanas traukā mēs sasildām sviestu, sūtiet karbonādes un apcepim no abām pusēm. Tad uzmanīgi tos noņemiet un lieciet gaļu malā. Mēs apstrādājam sēnes, sasmalcina plāksnes un pāriet vairākas minūtes, un tad ievieš dažus vīnus. Mēs izkausē sēnes uz vidēja siltuma, pamazām ielej krējumu. Visus rūpīgi sajauc un vājina vēl dažas minūtes, pievienojot sāli pēc garšas. Mēs ēdam vistas gaļas gabaliņus pie galda ar sēnēm, pārkaisa ar svaigiem augiem.
Kā pagatavot karbonādes mērcē ar ananāsiem?
Sastāvs:
- cūkgaļas masa - 700 g;
- Konservēti ananāsi - 6 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- siers - 150 g;
- garšvielas;
- olīvas bez bedrēm - 6 gab.
- majonēze liesa - 5 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Cūkgaļu sagriež plānos gabaliņos un izspiež. Tad gaļu ielej, piparu un izklāj uz cepšanas paplātes. Mēs apstrādājam sīpolus, sagrieziet pusgredzenus un apkaisa mūsu karbonādes. Virsu ar majonēzi viegli uzlieciet un pārklājiet ar ananāsu šķiņķiem. Mēs sūtīt trauku cepeškrāsnī un cep 40 minūtes. Pēc tam apkaisa sieros karbonātus un vāra vēl 15 minūtes, līdz parādās ēstgribas garoza. Pirms pasniegšanas izrotājiet ēdienu ar olīvām bez sēklām un svaigiem augiem.