Veikalu plauktos ir dažādi konservēti pārtikas produkti, ieskaitot pastas. Jūs varat izvēlēties pēc katras gaumes. Bet tas nav grūti pagatavot pati pati, mājās vienmēr ir garšīgāks. Zemāk mēs jums pateiksim, kā pagatavot turkey pâté.
Tītara aknu patents - recepte
Sastāvs:
- aknu tītari - 6 gab .;
- burkāni - 170 g;
- sīpols - 150 g;
- sviests - 200 g;
- zaļumi.
Sagatavošana
Pirmkārt, cep burkānus ar sīpoliem, pēc tam ielieciet tos aknās un mazā ugunī, dariet to gatavu. Mēs visu to notīraim homogēnā masā ar blenderi. Pievienojiet apmēram 70 g mīksta sviesta un vēlreiz pagrieziet masu. Uz pārtikas plēves vienmērīgi sadalām aknu masu un eļļu sadaliet uz augšu. Sajaucas ar sasmalcinātiem zaļumiem un savilkt ruļļiem. Mēs to nosūta 2-3 stundas ledusskapī.
Turcijas pâté - recepte
Sastāvs:
- tītara aknas - 350 g;
- tītaru sirdis - 240 g;
- sviesta krēmveida 73% tauku saturs - 340 g;
- sīpols - 300 g;
- zemes pipari - šķipsnu;
- piparu zirņi rozā - 1 tējkarote;
- rozmarīna zarus - 3 gabali;
- konjaks - 35 ml;
- sāls
Sagatavošana
Cep uz pannas apmēram trešo sviesta sviestu un sautējiet tajā aknas ar sasmalcinātu sīpolu un rozmarīna zaru pāri. Tajā pašā galā ielej konjaku, pievieno saldos piparus un sāli. Sirds tītara gatavot līdz gatavs. Pēc tam aknas ar sīpoliem un sirdīm pārveido maisītājā homogēnā masā. Mēs izklājam papagaiņu mazos traukos. Sviestu izkausē, pievienojot rozmarīna stipri . Ielejiet papriku un nosūtiet to ledusskapī. Kad eļļa ir cieta, tītaru pākšus var uzklāt uz maizi un pasniegt pie galda.
Mājas pâté no Turcijas
Sastāvs:- tītara aknas - 550 g;
- sīpols - 140 g;
- cūku tauki - 130 g;
- burkāni - 150 g;
- sviests - 100 g;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
Salo sagriež lielos gabaliņos un nosūta uz pannas, tiklīdz ir izkusis pietiekami daudz tauku, pievieno sasmalcināto sīpolu un apcep to pārredzamību. Tad pievienojiet burkānus un aknas, kas sagriezti pusi gredzenos. Tiklīdz aknas atbrīvo sulu, samaziniet uguni, pievienojiet pāris lauru lapas un sautējiet, līdz vārīti zem vāka. Pēc tam aknās ar sīpolu, burkāniem un tauku gabaliņiem maisa, izmantojot blenderu. Pēc tam pievienojiet sviestu, sāli, garšvielas un labi samaisiet. Tas viss, no tītara aknas krodziņš ir gatavs, jūs varat to izplatīt uz svaigas maizes šķēlītēm un pasniegt to uz galda.