Vasaras laiks nodrošina bezgalīgas iespējas veikt garšīgus un pilnīgus vitamīnus ēdienus no svaigiem dārzeņiem. Pēdējā ietver vienkāršas zaļumu salātus, kuru pamatā ir svaigie augi, kas ir pie rokas, un to papildina dažādas piedevas: olas, siers, dārzeņi.
Salātu zaļumi ar olu recepti
Šajā salāti pamatā ir tradicionālie vasaras zaļumi - salāti, taču varat izmantot iepakotu maisījumu vai citu zaļumu, kas ir pieejams.
Sastāvs:
- Salātu galvas salāti;
- Redīsi - 7 gabali;
- zaļie sīpoli - 3-4 spalvas;
- gurķis - 1 gabals;
- ābolu sidra etiķis - 35 ml;
- eļļa - 20 ml;
- olas - 2-3 gab.
Sagatavošana
Izmantojot sasmalcināšanu, plāni sagriež redīsu un gurķi. Sasmalciniet zaļos sīpolus un izvelciet labi laistām salātu lapām. Sagrieziet salātus ar sagatavotiem dārzeņiem un sīpoliem, sajauciet ar etiķi un apkaisa ar eļļu. Vāra pāris olas un pēc tam atdzesē, sagriež un pasniedz salātus.
Salāti no svaigiem garšaugiem un dārzeņiem
Sastāvs:
Salātiem:
- apstādījumu maisījums - 310 g;
- ķiršu tomāti - 115 g;
- Bulgāru pipari - 85 g;
- sarkano sīpolu - 55 g;
- sauju mizotie saulespuķu sēklas.
Degvielas uzpildei:
- medus - 15 ml;
- ķiploki - 2 zobi;
- olīveļļa - 115 ml.
Sagatavošana
Vispirms sagatavojiet vienkāršu apelsīnu zaļumu salātiem, medus sviestu ar sviestu un berzējiet ķiploku pastā. Pagatavojiet mērci ar sāls šķipsniņu un svaigi maltiem pipariem.
Visus ērtus tomātu izcirtņus sagrieziet. Sarkanās sīpiņas sadaliet plānās puslēstēs. Pēc analoģijas ar sīpoliem, sagrieztiem un saldajiem pipariem. Sajauc dārzeņus ar zaļumiem un sajauc ar salātiem. Apberiet sagatavoto ēdienu ar sēklām.
Salāti ar zaļumiem un sieru
Apstādījumu daudzveidību var izdarīt ar sieru palīdzību. Tās izvēlas, balstoties uz savām vēlmēm un budžetu, jo zaļumi, kas ir universāla bāze, ir pilnībā savienoti gan ar regulāriem veikala siers cietajiem sieriem, gan ar sālsūdens produktiem vai cēlu sieru ar pelējumu.
Sastāvs:
Salātiem:
- grauds 1/2 granāts;
- kazas siers - 175 g;
- mizoti pistācijas - 1/3 no gadsimta;
- apstādījumu maisījums - 115 g.
Degvielas uzpildei:
- Kukurūzas eļļa - 35 ml;
- Balzāmu etiķis - 15 ml;
- Dižonas sinepes - 5 g;
- medus - 5 ml.
Sagatavošana
Raskroshite kazas siers un rupji karbonāde mizoti pistācijas. Visu sajauciet ar zaļumiem. Sagatavojiet vienkāršu mērci, saputojot sarakstā esošās sastāvdaļas. Pagatavojiet salātus un apkaisa to ar granātābolu sēklām.