Garšīgie un augstas kaloriju pārtikas produkti ieņem svarīgu vietu starp priekiem, kas cilvēkiem pastāvīgi ir pieejami. Bet tas arī izraisa daudzas slimības un liekā svara komplektu. Agrāk vai vēlāk lielākā daļa cilvēku saskaras ar lieko svaru . Tāpēc šodien pieaugošā popularitāte iegūst dažādus produktus svara zudumam un starp tiem grieķu jogurtu.
Grieķijas jogurts un tā priekšrocības
Apskatīsim, kā grieķu jogurts daudzus gadus atšķiras no parastās delikateses.
Pirmkārt, gaumi būtiski atšķiras. Grieķu jogurts ir pikanto, akūtu garšu bez izteikta salduma. Turklāt tas ir biezāks un blīvāks konsekvenci. Tās ir atšķirības, kas redzamas ar neapbruņotu aci.
Bet galvenās atšķirības ir parasto un grieķu jogurtu sastāvā. Jāatzīmē, ka abu veidu jogurts pieder zemu kaloriju produktu kategorijai, tādēļ tas ir lieliski piemēroti ēdienkartei.
Grieķu jogurtā olbaltumvielu saturs ir lielāks, tāpēc tas ir vairāk barojošs: grieķu valodā 100 g produkta veido 15-19 g olbaltumvielu, savukārt parasti tas ir tikai 5-8. Tomēr kaloriju saturs grieķu jogurta nav daudz lielāks, jo piena cukura saturs ir gandrīz divas reizes mazāks. Turklāt šī produkta sātums ļauj ilgāk neizjust badu.
Vēl viena atšķirīga grieķu jogurta iezīme ir augsts probiotiku saturs, kas veicina gremošanas procesu normalizēšanos.
Ja jūs esat veselīga uztura atbalstītājs un gatavojot jaunu ēdienu, rodas jautājums, pirms nomaināt skābo krējumu, grieķu jogurts būs lielisks risinājums jums. Ne mazāk garšīgs, bet ar mazāku tauku saturu un laktozi, tas katrai traukai pievienos pikantu garšu.
Un mīļotājiem mērces novērtēs tzatziki - mērci no grieķu jogurta, pētersīļus, dilles un ķiplokus, pievienojiet sāli, garšvielas , smalki sarīvētu svaigu gurķi un olīveļļas pilienu. Jebkurš ēdiens ar šādu mērci atradīs jaunu neparastu garšu.
Mūsdienās grieķu jogurtu ir viegli nopirkt lielos lielveikalos, bet kulinārijas mākslas mīļotāji var mēģināt to padarīt mājās.
Grieķu jogurta vārīšana
Šeit ir daži padomi, kā sagatavot grieķu jogurtu pats.
Ievietojiet 800 ml dabīgā bezvārītas piena, sildiet to līdz 40-45 grādiem un pievienojiet dabīgo jogurtu kā starteri. Atstājiet to siltā vietā uz pāris stundām, tad uzmanīgi ielej smalku sietu un atstāj uz vēl vienu stundu, lai varētu pievienot serumu. Esiet piesardzīgs, preparāta sagatavošanas laikā jūs nevarat kratīt nākamo jogurtu, pretējā gadījumā tas nebūs biezs un vienveidīgs. Pagatavoto produktu lieciet ledusskapī vairākas stundas, lai sabiezinātu. Grieķu jogurts ir lieliski apvienots ar ogām, melno šokolādi vai medu. Jogurts bez piedevām
Ir vērts atzīmēt, ka grieķu dabīgā piena jogurts satur augstu tauku saturu. Šis produkts ir piemērots ēdiena gatavošanai vai pašpatēriņam cilvēkiem ar zemu imunitāti, bērniem, cilvēkiem ar lieko svaru.
Ja jūs nepārtraukti vērojat jostasvietu un svaru, jums vajadzētu pievērst uzmanību zema tauku satura grieķu jogurta. Kaloriju saturs šajā produktā ir gandrīz vienāds ar parastā jogurta kaloriju daudzumu, un lietderīgo vielu, olbaltumvielu un probiotiku saturs ir daudz lielāks. Brokastis, pamatojoties uz grieķu jogurtu, neatcerēs izsalkumu pirms nākamās maltītes.