Cūkgaļas ruļļi ar baklažāniem ir drausmīgs ēdiens, ko var viegli pasniegt pat svētku galdā. Viņi ir sagatavoti ļoti viegli, bet tie izrādās diezgan oriģināli un garšīgi.
Ceptu rutīnu recepte ar baklažānu - sēņu pildījumu
Sastāvs:
- cūkgaļa - 1 kg;
- baklažānu - 400 g;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- šampinjoni - 250 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- zaļumi - pēc vēlēšanās;
- sāls - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Baklažāni ir piemēroti raktuvēm, vāriet katlā ar sālītu ūdeni, atdzesējiet, noņemiet no ādas un sagrieziet plānās plāksnēs. Bulgārijas pipari un ķiplokus mizoti un kopā ar pētersīļiem smalki sasmalcina. Champignons ir mans, žāvēts un sasmalcināts. Cūkgaļu un taukus sagriež lielos slāņos, kuru biezums ir apmēram 2 cm, mēs to izklājam uz folijas, smērē ar augu eļļu un blīvi plūst ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Tad mēs ieliekam baklažānu šķēlītēs, sasmalcinātus ķiplokus, bulgāru piparus un sēnes gaļā. Viegli pagrieziet cūkgaļu saspringtos ruļļos, katru reizi aptiniet ar foliju un nosūtiet cepeškrāsnī uz 1 stundu, iestatot temperatūru 180 grādiem.
Vienkārša recepte cūkgaļas ruļļos ar baklažāniem
Sastāvs:
- cūkgaļas mīkstums - 800 g;
- baklažānu - 2 gabali;
- majonēze;
- sāls, pipari;
- siers - 100 g;
- ķiploki un zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Tagad pastāstiet, kā gatavot cūkgaļas ruļļus ar baklažāniem. Tātad, cūkgaļas karbonāts, sagriež plāksnēs un smalki izspiež ar āmuru. Pēc tam sāli un piparus sagriež gaļa. Mana baklažāns, nomazgājiet ādu un sagrieziet plānās šķēlēs. Viegli pievienojiet sāli katram gabalam un apcepiet pannu ar eļļu abās pusēs. Mēs ieliekam baklažānu uz sakrautas gaļas gabala, ieziest to ar gatavo mērci, pagatavotu no majonēzes, ķiplokiem un rīvētu sieru, apkaisa ar smalki sagrieztiem garšaugiem un ieskrūvējiet cieši ruļļos.
Pēc tam apcepiet augu eļļā un ielieciet tos uz cepšanas paplātes. Eļļojiet to ar pārējo mērci un apkaisa ar sieru. Cep trauku cepeškrāsnī, līdz tas ir pilnībā gatavs 20-30 minūtēm. Garšvielas tiek pasniegtas ar to, ko sirds vēlas.
Cūkas ruļļi ar baklažāniem un tomātiem
Sastāvs:
- cūkgaļas medaljoni - 6 gab.
- baklažāns - 1 gab.
- tomāts - 4 gab .;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- majonēze - pēc garšas;
- sāli un pipariem.
Sagatavošana
Lai pagatavotu šo ēdienu, manu baklažānu, sagriež apmēram 6 daļas un nedaudz pievieno sāli. Sīpolu tomātu šķēles, ķiploku gabaliņos. Medaljoni, kurus mēs nopelti pareizi, sāli, piparus, taukus ar majonēzi. No vienas puses novietojiet baklažānu, tomātu šķēlēs un nedaudz ķiploku šķēles. Mēs cieši piegriezāmies ar rullīti un ielieciet tos taukainā veidā. No augšas mēs katru reizi ieberim ar majonēzi un izplatām tomātu paliekas starp ruļļiem. Cepiet trauku iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes. Mēs pasniedzam rīsus vai kartupeļus.
Ceptu rutīnu recepte ar baklažānu un mērci
Sastāvs:
- olu - 2 gabali;
- maizes drupatas;
- cūkgaļa - 500 g.
Pildījumam:
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- šampinjoni - 250 g;
- baklažāns - 1 gab.
- spuldze - 2 gabali;
- šķiņķis - 100 g.
Mērcei:
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- piens - 0,5 ēd.k.
Sagatavošana
Tātad, vispirms sagatavojam pildījumu. Šim nolūkam sīpoli un baklažāni tiek sīki sasmalcināti un cepti uz izkausētā sviestā līdz caurspīdīgai. Tad pievienojiet smalki sagrieztas sēnes, sāli, piparus un pagatavojiet vēl 5 minūtes, tad izklājiet sasmalcināto šķiņķi. Tagad ejiet uz mērces sagatavošanu: sviestā apcepiet miltus, ielieciet pienu, ielieciet sāli un
Baudījies uzkodu receptes, tad mēģiniet veikt baklažānus ar majonēzi un ķiplokiem , tas izrādīsies vienkārši un garšīgi.