Ja jums šodien ir zivju diena, ir vērts sagatavot delicious zivis no mencu dzimtas - pikšu. Tas nav taukskābisks, tāpēc tiek uzskatīts, ka tas ir uztura sastāvs, bet tajā pašā laikā tas ir viss dārgāko zivju sugu "lietderība". Un sekotāju skaitlim receptes sautētas pikšas būs reāls atrast, kā arī pikšas folijā . Šodien mēs esam izvēlējušies jums visinteresantāko un ļoti vienkāršo padomu. Neņemiet mūsu vārdu par to? Tad pārbaudiet visu, pieredze savā virtuvē!
Cik garšīgi pikināt pikšas zem marinādes?
Sastāvs:
- pikšu - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- sīpols - 2 gabali;
- bulgāru pipari - 3 gab .;
- zivju garšvielas - 1/2 tējkāri;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Pikša ir tīra, mēs noņemam iekšpusē un sagriež diezgan lielos gabaliņos. Solim, pipari. Sīpoli sagriež pusi gredzenos, piparus - salmus. Burkānu noslaukiet uz lielas trauka. Cepšanas traukā vispirms izlikt zivis, apkausēt to ar garšvielām. Tad izplatīt dārzeņus. Piepildiet ar ūdeni un nosūtiet to uz iepriekš uzkarsētu krāsni 180 minūtes 25 minūtes. Pasniedz ar kartupeļu biezeni.
Pikša, sautēta skābā krējuma
Sastāvs:
- pikšu fileja - 1 kg;
- sīpols - 1 gab.
- krējums - 1 vienība;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- dilles - 1 ķekars;
- augu eļļa - cepšanai;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Haddas filejas ir atkausētas, žāvētas un sagriež nelielos gabaliņos. Solim, pagatavosim apmēram 10 minūtes. Pa to laiku maigi sīpolu sagriež pusi gredzenus. Mēs ielej zivis miltos un cepam uz abām pusēm labi sakarsētā pannā. Mēs izklājam ceptu sīpolu, ielej skābo krējumu, piparus.
Pikšas sautējiet ar skābu krējumu slēgtā vāciņā apmēram 20 minūtes. Gatavās zivis pārkaisa ar sasmalcinātām zālēm.
Kā izliet zivis pikšas podos?
Sastāvs:
- pikša - 1 gab .;
- tomāti - 2 gabali;
- sīpols - 2 gabali;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- citronu - 1 gab .;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- piparu saldie zirņi - 12 gab.
Sagatavošana
Receptes ir 4 porcijas. Pikšu notīra, noņemam spuras un lielus kaulus. Noskalo un sagriež mazos gabaliņos. Dāsni ielej citronu sulu. Pagatavosim pusstundu, pēc tam sāls un novietojiet uz ieziestām podiņām. Top ar sasmalcinātiem sīpoliem un tomātiem. Katrā katlā pievienojiet dažus papriku zirņus. Mēs uzliekam 40 minūtes cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem.
Pikša tomātu mērcē
Sastāvs:
- pikšu - 2 gabali;
- burkāni - 5 gab .;
- sīpols - 4 gabali;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- tomātu pastas - 1/2 ēd.k.
- ūdens - 1/3;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- etiķis (3%) - 3 ēd.k. karotes;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - cepšanai;
- zivju garšvielas - 1/2 tējkāri;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Attiecībā uz zivīm tomā šāds ēdiens tiek saukts arī par grieķu zivīm, un ne visi šī cienījamā ģimenes pārstāvji darīs to. Tas nedrīkst būt ļoti sauss un ne pārāk tauki, bez maziem kauliem. Haddock mūs izturēs perfekti.
Mēs sadalām liemeņus, noņem galvas, astes un spuras. Mēs sagriež mazos gabaliņos, sāli, piparus. Mēs ielej miltus un cepam no abām pusēm. Atsevišķi viens no otra uz diviem cepšanas panniem apcepiet sīpolus, kas sagriezti puse gredzeniem un sarīvētu burkānu uz lielas trauka.