Pareizai uzturs spēlē milzīgu lomu ķermeņa dzīvē. Tomēr svarīgs ir ne tikai tas, kādus produktus satur diēta, bet arī tas, kā šie produkti tiek izmantoti. Tas ir par patēriņa laiku un saderību ar citiem produktiem.
Šajā jautājumā īpaša uzmanība jāpievērš tiem izstrādājumiem, kuru sastāvā ir olbaltumvielas un tauki. Līdz asimilācijai šādus produktus uzskata par trešo no četrām esošajām kategorijām. Pārtika, kas pieder pie šīs kategorijas, ķermenim ir ļoti svarīga, taču to sagremo daudz laika. Šajā grupā ietilpst šādi produkti: biezpiens, siers, maizes izstrādājumi, sēnes un graudaugi.
Cik ilgi pagatavo biezpienu?
Parasti jautājums par to, cik daudz biezpiena ir sagremojies kuņģī, cilvēki sāk interesēties, kad pēc baltmaizes ēšanas tiek novēroti smaguma un sāpīgi sajūtumi gremošanas traktā. Tomēr šo reakciju uz biezpienu gremošanas orgānos ne vienmēr novēro. Sliktāk, vienmēr biezpiens (un citi trešās kategorijas produkti) tiek sagremoti vakarā. Tas ir saistīts ar faktu, ka dienas otrajā pusē gremošanas orgānu darbība sāk samazināties. Vakariņas sagrieziet biezpienu apmēram trīs stundas.
No rīta sagriež biezpienu gandrīz tikpat daudz laika. Tas ir saistīts ar faktu, ka šajā laikā kuņģī izdalās nepietiekams daudzums kuņģa sulas un fermentu, kas paredzēti gremošanai.
Izprotot, cik daudz biezpiena ir sagremojies, ir vērts mēģināt patērēt biezpienu un produktus no tā dienas laikā. Pēcpusdienā biezpiens ir pilnībā asimilēts divu stundu laikā.
Īpaši modriem šajā jautājumā vajadzētu būt cilvēkiem ar gremošanas trakta slimībām, jo ilgs laiks, kad tiek sagriezts biezputrs, ielādē kuņģi un novērš pilnīgu produkta asimilāciju.
Cik daudz ir attaukots biezpiens?
Biezs briežu asimilācijas laiks ir saistīts ar olbaltumvielu un tauku kombināciju tajā. Tāpēc, jo mazāks tauku daudzums produktā, jo ātrāk tas tiks sagremots. Neraudzētās biezpiena asimilācija notiek vidēji pusotru stundu laikā.
Cik ilgā laikā tiek sagremots biezpiens, ko ietekmē tas, ko izmanto kopā ar biezpienu. Vislabāk ir ēst biezpienu ar produktiem, kas tiek sagremoti ar mazāk vai tikpat daudz laika. Biezs siers nav ieteicams ēst ar pārtiku, kuram ir ilgs gremošanas laiks kuņģī.