Parasto vistu un paipalu - pērļu vistiņu radinieks - nāk no Āfrikas. Pērļu olu īpašības, šī reta produkta priekšrocības un kaitējums var interesēt veselīga uztura faniem, sportistiem, kā arī tiem, kam trūkst izturības un vitamīna trūkuma.
Gvinejas vistas olšūna - noderīgas īpašības
Lai saprastu, kādas pērļu vistiņas olas ir noderīgas, jums ir jāatsaucas uz to sastāvu. Ķiploku olu saturs jālieto neapstrādātā veidā, lai nezaudētu vērtīgas vitamīnu un minerālvielu īpašības:
- A vitamīns (karotinoīdiem ir ļoti daudz dzeltenuma) ir nepieciešams ādas veselībai, akūtai redzei , labai organisma izturībai pret nelabvēlīgiem apstākļiem, novecošanās palēnināšanās;
- B vitamīns no pērļu olas ir labvēlīgas īpašības attiecībā uz smadzenēm un muskuļu sistēmu;
- C vitamīns ir spēcīgākais antioksidants un stiprina imūnsistēmu ;
- Vitamīns PP ir svarīgs kvalitatīvai hormonu ražošanai.
Eksotisko pērļu-ogu olu vērtība, tās priekšrocības un kaitējums ir ne tikai saturā, bet arī čaulā. Sakarā ar maksimālo izturību un zemu porainību olbaltumvielas un olu dzeltenums saglabā visas lietderīgās sastāvdaļas bez sešu mēnešu zaudējumiem. Bez tam, apvalks pati par sevi ir bagāts ar kalciju, dzelzi, molibdēnu, silīciju, fosforu, cinku, mangānu un sēru. Lai labāku šo elementu asimilāciju, korpusu ieteicams sasmalcināt pulvera stāvoklī un lietot 1 tējk. kopā ar brokastīm. Pirms slīpēšanas čaulas nepieciešams pagatavot 5 minūtes.
Gvinejas vistu olas - sastāvs
Galvenās vērtīgās sastāvdaļas cēzaraļiņu olu saturā koncentrējas maksimālajos daudzumos, proteīns un dzeltenums satur ļoti maz ūdens. Pērļu vistu olu īpašībām ir liels olbaltumvielu saturs (12,7 g), pelni (1,0 g) uz 100 g produkta un neliels tauku saturs (0,6 g) un ogļhidrātu (0,6 g). Augstas uzturvērtības dēļ pērļu vistas ir noderīgas fiziskās izturības, mazspējas, grūtniecības un barošanas perioda beigās. Ir ieteicams, ka cesarean olas iekļauj sportistu uzturā.
Vai ir iespējams ēst pērļu vistiņas olas?
Pirmo reizi, kad iegādājies neparastu produktu, var rasties šāds jautājums: cik iespējams, ir alerģijas pret marihuānu? Ārsti šos skeptikas nomierināja tas, ka cesarean olas ir zemas alerģiskas un ārkārtīgi strauji izraisa negatīvas reakcijas. Viņus var ēst pat maziem bērniem, bet vēlams - vārītas formās. Šis produkts ir kontrindicēts aknu un nieru slimībās. Bet pērļu vistiņas olas ir ieteicamas:
- pēcoperācijas periodā;
- ar lielu stresa slodzi;
- vitamīnu trūkums;
- nervu sistēmas izsīkums;
- problēmas ar metabolisma kvalitāti;
- vīriešu impotence.
Uztura speciālisti iesaka ikru olas cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. 100 g cesarean olas ir tikai 45 kcal, un tauku saturs dzeltenumā ir minimāls. Zaudēt svaru, šis produkts ir noderīgs arī ar augstu olbaltumvielu saturu: ēdot tikai pāris olas, jūs ilgstoši varat nodrošināt ķermeni ar nepieciešamām aminoskābēm un neizjust badu. Šis fakts ir īpaši svarīgs tiem, kuri zaudē svaru ne tikai ar diētas palīdzību, bet arī nodarbojas ar fitnesa izmantošanu.
Kā pagatavot kaviāra olas?
Ļoti svarīga informācija tiem, kas vēlas izbaudīt jūrasmēļu olas - cik daudz gatavot šo produktu, ko lietot. Tā kā ķeizargrāsas olu apvalks ir ļoti grūti un pat iztur krišanu no 1,5-2 m augstuma, tos vajadzētu pagatavot ilgāk par vistu. Lai pagatavotu mīkstās vārītas olas, jums nepieciešams 5-6 minūtes, lai vārītu vārīti ar vārītu ūdeni - 10-12 minūtes. Gatavotu olu var pievienot salātiem, pildīt sviestmaizi vai citu ēdienu.
Pērļu vistu ola: salīdzinājums
Tie, kas ir ieinteresēti atbildē uz jautājumu par to, kā atšķirt pērļu vistu olu no vistu olām, jāņem vērā šādi faktori:
- izmērs - pērļu vistiņas mazāks (40-45 g);
- brieža forma atgādina bumbieru;
- krāsa - jūrascūciņu olām piemīt raksturīgas plankumi;
- pieskarties caesarīna olām raupjās.