Beznosacījumu ābolu lietošana ir pazīstama jau ilgu laiku, taču kopš bērnības daudzi labi zina ēdienus, kas uz galda tiek pasniegti kā deserts: tas ir cepti āboli. Tiek apgalvots, ka tie ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīgi.
Cik noderīgi ir cepti āboli?
Šīs ēdiena galvenā priekšrocība ir spēja saglabāt visas svaigu augļu derīgās īpašības pēc termiskās apstrādes, jo īpaši kālija un dzelzs.
Kālijs pozitīvi ietekmē sirds muskuļa darbību, veicina liekā šķidruma noņemšanu organismā un attiecīgi svara zudumu.
Dzelzs novērš anēmijas rašanos, paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs, aktīvi piedalās hematopoēzes procesā.
Cepti āboli aktīvi parāda savas derīgās īpašības cīņā pret lieko svaru, uzlabo ķermeņa vielmaiņas procesus, pozitīvi ietekmē ādas stāvokli. Trauka priekšrocības pastiprina tas, ka saglabā gandrīz visus svaigos augļos atrodamos vitamīnus, tostarp:
- B grupas vitamīni, kas ir izdevīgi visu ķermeņa sistēmu darbībai;
- A vitamīns, kas uzlabo redzi un uztur normālu zobu un naglu stāvokli;
- Cepeškrāsnī ceptiem āboliem nav priekšrocību un kaitējuma, jo to lietošana nav atrasta, bet viņi atrada C vitamīnu, kam ir vispārējas stiprinošas un antioksidējošas īpašības;
- E vitamīns, kas palēnina ķermeņa novecošanu un tiek saukts par jaunības vitamīnu;
- H vitamīns, kas regulē cukura līmeni asinīs;
- vitamīns PP, kas pasargā mūs no stresa un depresijas postošās ietekmes.
Vai cepti āboli ir kaitīgi?
Cepti āboli dod labumu, uzlabojot aknu un nieru darbību, un to lietošanas kaitējums nav konstatēts pat grūtniecības un zīdīšanas laikā. Vienīgo ierobežojumu var uzskatīt par cukura izmantošanu cepšanai ar cukura diabētu. Šajā gadījumā ir ieteicams gatavot skābu saldo augļu bez cukura pievienošanas.