Daudzās Eiropas valstīs aknas joprojām tiek uzskatītas par delikatesēm, no kurām gatavo visgaršīgākos ēdienus. Bet, izņemot izcilo garšu, šim produktam ir daudz noderīgu īpašību.
Šodien bieži liellopu vai vistas aknas tiek izmantotas, lai zaudētu svaru vai tikai, lai nostiprinātu savu veselību. Kas precīzi ir šī produkta būtība, un kāpēc tā tiek novērtēta, mēs to jums pastāstīsim.
Derīgās aknu īpašības
Pat senie laiki cilvēki lietoja aknas, lai izārstētu lielāko daļu hronisko slimību, un pat ieteica to izmantot alkoholisma ārstēšanai. Šobrīd to aktīvi patērē grūtnieces un bērni, jo aknas satur folijskābi un jodu, kas ir tik ļoti nepieciešami augošajam organismam.
Turklāt aknās ir bagāti augstas kvalitātes olbaltumvielas, kas bagātināti ar varu un dzelzi. Tas satur arī nātriju, magniju, kalciju, fosforu , cinku; B grupas vitamīni un lauvas daļa aminoskābēs: triptofāns, metionīns un lizīns. Bet viena no visnoderīgākajām aknu īpašībām ir liels vitamīnu A, D, B vitamīnu daudzums, kas nodrošina nieru veselību, normalizē smadzeņu darbību, uzlabo redzi, padara ādu gludu, biezu mati un stiprus zobus. Arī aknās ir heparīns, viela, kas normalizē asins sarecēšanu, tādēļ tas ir ļoti noderīgi diabētiķiem, aterosklerozei un cilvēkiem, kuriem ir tendence uz trombozi.
Aknu svara zudums
Pateicoties tā vieglumam un noderīgumam, šis produkts ir arī slavens kā pārtika, ko izmanto dažādām diētām. Tā kā jūs esat nolēmis cīnīties ar papildu mārciņas un vienlaicīgi stiprināt savu veselību, svara zudumam ir labāk izmantot liellopa vai vistas aknas. Šie produkti ir ar zemu kaloriju daudzumu
Lietošana mencu aknu noņemšanai ir ārkārtīgi nepamatota. Šim produktam ir 98% kaloriju, 100 gramos tajos ir 65,7 grami tauku, 4,2 grami olbaltumvielu un 1,2 grami ogļhidrātu . Tāpēc to nevar uzskatīt par uztura bagātinātāju, un vislabāk to lietot vienu, ne vairāk kā divas reizes nedēļā.