Par mīļoto svētku priekšvakarā, atspoguļojot to, ko gatavot suņa jaunajam gadam 2018, ir svarīgi ne tikai uzņemt kulinārijas kompozīcijas, kas atbilst ēdienu garšas vēlmēm. Traukiem jāatbilst svētku ēdienkartes tēmai un efektīvi papildina viens otru, radot harmonisku, svinīgu, apetīti galdu.
Kādus ēdienus gatavot līdz 2018. gada Jaunajam gadam?
Sagatavojot Jaungada izvēlni 2018, receptes svētku galdam jāizvēlas tā, lai ēdieni izrādījās barojoši, barojoši un izsmalcināti.
- Ir ļoti svarīgi, lai suni veidotu oriģinālo salātu, kas simbolizē gaidāmo Jauno gadu 2018.
- Lai izvēlnē izvēlētos lojālu draugu, jums jāiekļauj kulinārijas kompozīcijas no jebkura gaļas, mājputnu vai zivīm.
- Viena no labākajām iespējām ir kaulu gaļa: apetīti sagatavotas ribiņas, kāts.
- Nezaudē nozīmi un tradicionālajai cepeškrāsnī ceptajai cepeškrāsnī: pīle, tītara, zoss vai vistas.
Jaungada salāti 2018 - jaunas receptes
Suns - nākamā gada simbols nav pilnīgi neierasts uzturā, tādēļ, izvēloties gardu salātu receptes Jaunajam gadam , jūs neko nevarat ierobežot. Labākā izvēle būs salāti ar mēli, vārītu vai ceptu gaļu, aknas, jūras veltes.
- Garšīgu salātu kombinācijā ceptu šķēlēs ceptu cūkgaļu un sēnes ar rīvētu sieru un salātu lapām. Kā mērci izmantojiet sojas mērces, olīveļļas, ķiploku, sāli un piparus.
- Vāra vienādi proporcijās, garnelēm, mīdijām, astoņkājiem, rīsiem un sasmalcinātiem krabju nūjām pildīti ar majonēzi ar ķiplokiem un garšaugiem.
- Sasmalcinātas karbonāta, sīpolu, kūpinātas šķiņķa daļas vienlaikus sajauc ar bumbieru šķēlītēm, svaigiem un marinētiem gurķiem, garšvielām ar majonēzi, pievienojot garšvielas un garšaugus.
Salāti "Suņu" jaunajam gadam
Sagatavotos salātus Jaunā gada suņa veidā rotā svētku svinības, uzsver tās tēmas un baudu ar lielisku garšu. Jums būs nepieciešami visvienkāršākie produkti un mazliet laika. Ja esat savienojis savu iztēli, jūs varat izrotāt ēdienu un izrotāt to savā veidā, pārsteidzot mājsaimniecības locekļus un viesus ar savām radošajām spējām.
Sastāvs:
- kartupeļi - 2 gabali;
- svaigie gurķi un burkāni - 1 gab.
- olas - 3 gabali;
- vistas fileja - 350 g;
- majonēze, sāls, pipari - pēc garšas;
- olīvas - 4 gabali;
- neļķu pumpuri - 6 gabali;
- tomāts - 1 šķēle.
Sagatavošana
- Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus. Kartupeļus, olas, vistas filejas un burkānus gatavo līdz gataviem.
- Dice kartupeļus un burkānus.
- Pievienojiet vistu.
- Turiet nosūtīt gurķus un vienu olu.
- Tie ieliek majonēzi, sāli, piparus.
- Samaisiet sastāvdaļas.
- Paplāciet salātus uz platas traukas, sniedziet formu suns formā.
- Sadalsti dzeltenumi, sadalot purnu.
- Belkov izplatīja ausīm un degunu.
- No olīvu šķēlītēm izvelk acis, degunu, tomātu izmanto mēlei, un ūsas uzspiež ūsas.
Jaunā gada Triumfs - recepte
Ņemot jauno gadu salātu receptes, jums vajadzētu pārtraukt "Jaungada uzvaru", kas jebkurā izpildījumā tiek pieņemts ar prieku. Vārītu krūtiņu var nomainīt cepti vai cepti, nevis ar šampinjoniem lietot vairāk aromātiskas meža sēnes, nevis majonēzes krējumu vai jogurtu.
Sastāvs:
- olas un marinēti gurķi - 2 gab .;
- vistas fileja - 250 g;
- siers - 50 g;
- šampinjoni - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- majonēze, sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vāra un karbonāde vistas un olu.
- Pievienojiet ceptu sīpolu sēnes, sasmalcinātus gurķus, rīvētu sieru.
- Pagatavojiet salātus ar majonēzi, sāli un pipariem pēc garšas.
Salāti ar mencas aknu uz Jaungada
Maksimālais pieprasījums pēc Jaungada receptēm, kas ļauj dažu minūšu laikā sagatavot delicious salātus. Viens no tiem ir ēdienu versija ar mencu aknām. Kā delikateses pavadījumu tiek izmantotas vārītas paipalu olas un svaigie gurķi. Tērpā jūs varat pievienot citas sulīgas sastāvdaļas pēc savas garšas.
Sastāvs:
- paipalu olas - 5 gab .;
- mencu aknas - 1 katls;
- Svaigi gurķi - 2 gab .;
- zaļie sīpoli, pētersīļi, dilles - pēc garšas;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, piparu garšvielas, citronu sula.
Sagatavošana
- Vāra 5 minūtes olas, tīra, sagriež uz pusēm.
- Sasmalciniet gurķi un svaigus garšaugus.
- Jūs varat padarīt salātus kremānā par Jauno gadu vai izlikt slāņus par kopīgu ēdienu.
- Gurķi apkaisa ar zaļumiem, uz augšu novieto olas un aknas.
- Ielejiet garšvielu ar mērci no sviestām un citronu sulas.
Ko gatavot karstam par Jaungada vakaru?
Turpmāk sniegtie ieteikumi tiem, kuri vēl nav izlēmuši, ko pagatavot Jaungada 2018 suņiem par karstu. Šajā gadījumā būs vieta jebkurai gaļas ēdienam.
- Lielajam pieprasījumam ir jauno gadu karsto ēdienu receptes no visa putnu liemeņiem. Jūs varat cept zoss, pīle vai neliela vistas gaļa, savācot putnu cienīgu pavadījumu maisījuma formā pildīšanai.
- Ja tev izdevies kļūt par augstas kvalitātes marmora gaļas turētāju, ir pienācis laiks apcept sulīgu ēstgribu steiku.
- Lai iepriecinātu nākamā gada simbolu, varēsi gardīgi pagatavot cepeškrāsnī ceptu cūkas ribu vai ribu.
Kā pagatavot pīli Jaunajam gadam?
Jauno gadu galda pīle, kuras recepte tiks aprakstīta vēlāk, tiek tradicionāli pagatavota ar āboliem. Šajā gadījumā pildījumu papildina tvaicētas žāvētas plūmes, kas piešķir ēdienam īpašu garšu un delikātu garšu, kuras pikanādes pakāpe būs atkarīga no tā, vai tiek izvēlēti kūpināti vai vienkārši žāvēti žāvēti augļi.
Sastāvs:
- pīle - 2,3-2,5 kg;
- āboli saldskābi - 5 gab .;
- plūmes bez kauliņiem - 400 g;
- cukurs - 40 g;
- rozmarīna un timiāna zars - 1-2 gabali;
- citronu - 0,5 gabali;
- Ingvera un augu eļļa - 1,5 tējkarotes;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Karkass tiek mazgāts, žāvēts, nogriež lieko tauku un izgriezts zoss.
- Maisījuma rozmarīna un timiāna lapu pievieno sāli, pipariem.
- Pievienojiet ceptu ingveru un sviestu.
- Mitriniet maisījumu ar putnu, atstājiet to iepakojumā vairākas stundas.
- Ielieciet ābolus, pārlej citronu sulu, sajauciet ar tvaicētām plūmēm un cukuru, piepildiet ar vēdera maisījumu.
- Atlikušos ābolus sagriež ar krūzi, ieliek uz cepšanas paplātes.
- Uz augšu no putna.
- Cep laktu 3 stundas 180 grādos, laiku pa laikam laistot ar sulu.
Cūkgaļas steiks uz svētku galda
Receptes par Jauno gadu 2018 no gaļas ir vissteidzamākie. Un, ja nav laika ilgai putnu cepšanai, varat izmantot šo sadaļu un sagatavot sulīgu steiku. Nākamais ir cūkgaļas budžeta versija, bet, ja jūs varat lietot marmora liellopu gaļu, tā būtu jāizmanto.
Sastāvs:
- cūku karbonāde uz kaula - 700 g;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 4 zobi;
- Žāvētu baziliks, timiāns un rozmarīns - 1 tējkarote;
- citronu - 1 gab .;
- sāls, pipari, eļļa cepšanai.
Sagatavošana
- Sajauciet olīveļļu ar ķiploku, zaļumiem, citronu sulu, sāli un pipariem.
- Noslaucīt maisījumu ar maisījumu, kas sagriezts vistas šķēlēs, atstāj uz stundu.
- Cepiet gabaliņus pannā ar grilu, periodiski pagriežot, līdz vēlamajai grauzdēšanas pakāpei.
- Tāpat kā visi jaunā gada gaļas ēdieni, uz glīts traukiem tiek pasniegti steiku, kas faktiski tiek papildināts ar zaļumiem, ķiršu pusēm vai dārzeņu šķēlēs.
Svētku cūkas ribiņas
Īpaši piemēroti būs receptes Jaungada tabulai 2018 gaļas kaulā. Trauku var pagatavot no aitas vai liellopa gaļas ribām, bet šajā gadījumā cūkgaļa būs ārpus jebkādas konkurences. Produkts tiek cepts uz cepešpannas uz kartupeļu, sīpolu, tomātu dārzeņu spilvena, pēc vēlēšanās pievienojot bulgāru papriku.
Sastāvs:
- ribiņas - 1 kg;
- kartupeļi - 1,5 kg;
- tomāti, puravi, lapotnes, pipari - 250 g;
- Itālijas garšaugi - 1,5 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 7 zobi;
- sāls, pipari, sviests, garšvielas.
Sagatavošana
- Daļiņas sagrieztas šķēlītēs, sāli, piparus, sezona ar ķiploku, sviesta un garšvielu maisījumu, atstāj vairākas stundas.
- Dārzeņus sagriež lielos, aromatizētos ar sviestu, garšaugiem un sāli, izklāj uz cepešpannas.
- Uz riņķiem virsū un 80 minūtes nosedziet trauku sildamā cepeškrāsnī.
- Svecīgajā galdam ar ceptiem dārzeņiem tiek pasniegtas ribiņas.
Jaungada vakara uzkodas 2018 - Receptes
Domājat par to, ko var pagatavot suņa jaunajam gadam 2018, neaizmirstiet par uzkodām, kas sniegs svinīgu ziemassvētku krāsu.
- Viena no labākajām izvēles iespējām ir kartupeļi, kas izgatavoti no pīrāga vai īsās cepes, ko var piepildīt ar viegliem salātiem, gaļas maisījumu ar dārzeņiem, zivju šķēlītēm ar sieru vai sarkanām ikrām ar paipalu olām.
- Efektīvi papildina svētku galdiņu Jaungada uzkodas, dekorētas Ziemassvētku rotaļlietu, sniega meža vai salu vectēvu veidā.
- Labākais papildinājums Jaunā gada svētkiem būs tāda paša nosaukuma cepta gaļa.
Tartletes Jaunajam gadam
Jaunu gadu uzkodas tartletēs faktiski papildinās svētkus, piešķirot tam svinīgumu. Tartles var izmantot gatavu, ceptu neatkarīgi no džutas vai konditorejas izstrādājumiem. Lai to sagatavotu, sajauc 100 gramus sviesta un ūdens ar diviem dzeltenumiem, sāls šķipsniņu un glāzi miltu. Cepiet rullīšus no izvelkamās mīklas, izlikuši tās eļļainās formās, lai sārtos pie 180 grādiem.
Sastāvs:
- kartupeļi - 8 gabali;
- Krabju gaļa, zaļās olīvas - 50 g;
- ananāsi konservēti un cietie sieri - 50 g;
- majonēze - 100 g;
- zaļumi, sāls, pipari.
Sagatavošana
- Izgrieziet gabaliņus krabju gaļas, ananāsu, olīvu un siera kubiņos.
- Pievienojiet zaļumus, majonēzes sāli, piparus.
- Ielieciet grozus ar pildījumu, izrotājiet ar olīvu un zaļumiem.
Jaungada uzkoda "Sniegavīrs" - recepte
Atbalstīt svētku tēmu un efektīvi dekorēt svētku galdiņu Jaungada uzkodas "Sniegavīrs". Jūs varat izveidot smieklīgas figūras no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām. Degunu un cepuri var izgriezt no burkāniem, acīm un pogām no melnā un sarkanā pipariņiem, un rokās piestiprināt no zaļumu zariem.
Sastāvs:
- krabju nūjas - 150 g;
- olas - 3 gabali;
- rīsi - 50 g;
- kukurūza - 1 burka;
- rīvēti proteīni vai siers - 1 glāze;
- sāls, pipari, majonēze, dekoratīvie elementi.
Sagatavošana
- Sasmalciniet gaļas mašīnā vai blenderī krabju spieķi, olas, vārītus rīsus un kukurūzu.
- Pievienojiet sāli, piparus, majonēzi.
- Novietojiet vienādu skaitu lielu, vidēju un mazu bumbiņu no iegūtās masas.
- Uzlieciet bumbiņas vienu uz otru, sākot ar lielāku un beidzot ar nelielu, dekorējot kompozīciju kā sniegavīru.
Uzkodas "Jaungada bumbas"
Vēl vienu tematiskās ēdiena versiju var sagatavot saskaņā ar šādu recepti. Uzkodas "Jaungada bumbas" tiek veidotas Ziemassvētku rotājumos un apetīti papildina svētku svinības. Vistas filejas vietā pagatavojiet cūkgaļu vai šķiņķi. Rotaļlietu papildinājumi ir izgatavoti no olīvām un diļļu vai pētersīļu stieblēm.
Sastāvs:
- vistas fileja - 300 g;
- siers - 200 g;
- apstādījumi - 0,5 gaismas;
- ķiploki - 2 zobi;
- valrieksti - 1 glāze;
- olīvas - 10 gabali;
- sāls, pipari, majonēze.
Sagatavošana
- Smalki sagrieziet vārītu fileju.
- Pievienojiet ceptu sieru, ķiplokus, zaļumus, sāli, piparus un majonēzi, samaisiet.
- Izvelkamas riekstu drupatas iemērcētas bumbiņas, dekorētas Ziemassvētku ballīšu formā, novietotas olīvu pusītes augšpusē un ievietotas zaļā krāsā.
Karstā ēstera "Jaunā gada svētki"
Uzkodas "Jaungada svinības" ir cepta gaļas gaļa, kas iepriekš sagriezta gabalos uz porciju. Izgriezumos varat ievietot siera gabaliņus, tomātus, sēņu šķēles vai žāvētus augļus - jebkura versija patiks lielisku ēdiena gatavo garšu un padarīs labāku iespaidu uz ēdieniem.
Sastāvs:
- cūkgaļas karbonāde - 1 kg;
- sojas mērce, augu eļļa - katrs 20 ml;
- garšaugi, koriandrs - 0,5 tējkarotes katra;
- ķiploki - 4 zobi;
- siers, tomāti vai sēnes - pēc garšas;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Karbonāts tiek sagriezts pa centimetru biezuma slāņiem.
- Sviestu sajauciet ar mērci, zaļumiem, koriandru, ķiplokiem, sāli un pipariem.
- Mitriniet maisījumu ar gaļu, neaizmirstot par griezumiem, atstājiet naktī.
- Sadaļās aizpildiet pildījuma sastāvdaļas, ietin klaipu ar foliju un cepiet 70 minūtes 180 grādos.
- Pagrieziet foliju, apsmidziniet gaļu ar sieru un brūniniet vēl 15 minūtes.
Jaungada cepšanas receptes
Ja veiksmīgi izvēlas jauno ēdienu receptes , ir pienācis laiks rūpēties par svētku cepšanu. Saldumi, kas tiek pagatavoti no savām rokām, vienmēr rada sajūsmu viesiem un mājsaimniecībai.
- Jaunā gada konfekšu receptes, kas pagatavotas piparkūku veidā, vienmēr ir atbilstoši. Produkti ir dekorēti, savienojot iztēli, un, ja vēlams, pakārt kā koka rotājumu.
- Kopā ar piparkūkām viņi sagatavo tematiskus ingveru cepumus, sagriež figūriņas no pikanta mīklas egļu, sniegputenīšu, vistu vecvecākus. Pēc atdzesēšanas šādu cepumu krāso ar krāsainu glazūru.
- Papildus sīkdatnēm un piparkūkām jūs varat pagatavot mīļāko desertu vai cept kūku.
Jaunā Gingerbread Cookies - recepte
Studējot receptes desertiem "Jaunajā gadā", vispirms būtu jāapsver piparkūku izvēles iespējas. Saldumi ir universāli: viņi var izturēties pret bērniem, izrotāt Ziemassvētku egli vai pasniegt viesiem suvenīrus. Gatavos izstrādājumus dekorējiet ar krāsainu cukura glazūru un kulinārijas pulveriem.
Sastāvs:
- pilngraudu milti - 600 g;
- medus - 280 g;
- Sviests - 170 g;
- cukurs - 150 g;
- cepamais pulveris - 3 tējkarotes;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- malti krustnagliņas un kardamons - 0,5 tējkarotes katra;
- citronu sula - 4 ēdamk. karotes;
- Pelēks cukurs - 200 g.
Sagatavošana
- Sajauciet medu ar cukuru un eļļu, sasildiet, līdz visi kristāli ir izšķīdināti.
- Pēc atdzesēšanas sajauciet sausu miltu, cepamo pulvera un garšvielu maisījumu.
- Mīklu uzliek stundai aukstumā, pēc tam ieskrūvējiet līdz 5 mm, izgrieziet stieņus, kuri cepti uz pergamenta 180 grādu temperatūrā 10 minūtes.
- Sniedziet piparkūku cepumus, lai atdzesētu un dekorētu ar pulēšanas un citronu sulas apledojumu .
Klasiskie ingveru cepumi par "Jauno gadu" - recepte
Ne mazāk vienkārša ir recepte Jaungada sīkdatnēm ar ingveru garšu un aromātu. Šādā gadījumā zemesriekstu garšvielu vietā tiek izmantota rīvēta sakne vai maisa maisītājā. Medus jālieto šķidrā veidā vai izkausē ūdens vannā, un pēc tam kopā ar atlikušajām šķidruma sastāvdaļām.
Sastāvs:
- pilngraudu milti - 400 g;
- medus - 4 ēd.k. karotes;
- sviests - 200 g;
- cukurs - 80 g;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- olas - 2 gabali;
- ingvera sakne - 100 g.
Sagatavošana
- Ievietojiet olas ar cukuru.
- Pievienojiet sviestu, medu un zemes ingveru sakni.
- Maisojiet miltus ar cepamo pulveri, nosūtiet to stundai uz aukstumu.
- Izgrieziet mīklu, izgrieziet figūras un cepiet 10 minūtes 180 grādos.