Ja praktiski nav laika gatavot vakariņas, bet jūs vēlaties kaut ko darīt kaut ko apmierinošu un garšīgu, iesakām mēģināt gatavot lašus un kartupeļus. Trauks izrādās nesalīdzināmi garšīgs, maigs un sulīgs.
Lašus folijā ar kartupeļiem
Sastāvs:
- laša fileja - 1 kg;
- kartupeļi - 5 gab .;
- sojas mērce - pēc garšas;
- burkāni - 3 gabali;
- siers ciets - 200 g;
- majonēze - 200 ml;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Tātad, lai lašus sagatavotu ar kartupeļiem krāsnī, fileja ir pareizi mana, un, ja zivs ir vesels - mēs to sagriežam, nogriežot galvu, asti un spuras. Tad nožāvējiet ar salveti un sagriež mazās sloksnēs. Mēs tīrām un sagriežam kartupeļus. Mēs berzējam burkānu uz režģa, ūdeni pasniedz ar sojas mērci , sezonā sarkanajiem pipariem, izspiež caur presi ar ķiploku un sajauc. Sieru sasmalcina ar ēsmu. Tagad paņemiet formu cepšanai, pārklājiet ar foliju, eļļojiet to eļļā un izklājiet mūsu ēdienu slāņos: pirmos kartupeļus, laša šķēlītes, marinētu burkānu un sieru. Ielieciet uz augšu ar majonēzi un ievietojiet uzkarsētai krāsnī apmēram 35 minūtes. Mēs apkalpojam lašu, ceptu kartupeļus karstā veidā, dekorējot ar svaigiem garšaugiem.
Laši ar kartupeļiem daudzfaktoru
Sastāvs:
- lasis - 500 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- garšvielas.
Marinādei:
- citronu - 0,5 gabali;
- spuldze - 2 gabali;
- medus - 1 ēd.k. karote;
- sinepju pulveris - šķipsniņš;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Vispirms sagatavojam zivis: rūpīgi izskalojiet to aukstā ūdenī un sagrieziet mazos steikus, apmēram 2 cm platumā. Mēs mizām kartupeļus no mizas, mazgājam tos, krata tos lokos un piepilda ar ūdeni.
Tagad ejiet uz marinādes sagatavošanu. Lai to izdarītu, mēs ņemam spuldzi, notīriet to un sasmalciniet to ar plāniem gredzeniem. In dziļā traukā izspiest pusi citronu sulu, ielieciet nedaudz medu un ielejiet olīveļļu. Rūpīgi sajauciet visu līdz homogēnam maisījumam. Tad ielej pusi tējkarotes sausa sinepju pulvera un atkal sajauc.
Sagatavotos sīpoli pārnes uz marinādi un atstājiet 15 minūtes. Zivju pagatavošanai pārim jābūt sāls un piparu steikiem. Pēc tam ielieciet tos sagatavotajā maisījumā un sajauciet tā, lai visas zivis būtu pilnīgi zem marinādes. Marinēto zivju steikus mēs ieliekam tvaika grozā, pievieno kartupeļus, kas sagriezti aprindās, pārklāj tos ar sīpolu gredzeniem, ievieto konteineru multivarkā un iestatiet ierīces tvaikonis. Taimeris ir ieslēgts 40 minūtes atkarībā no zivju gabalu biezuma. Pēc vārīšanas beigām uzmanīgi noņemiet tilpumu, pārnesiet lašus un kartupeļus plāksnēm un pasniedziet uz galda.
Laša zupa ar kartupeļiem
Sastāvs:
- laša fileja - 400 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- ūdens - 1,5 litri;
- spuldze - 1 gabals;
- sviests - 50 g;
- krējums - 1 prece;
- garšvielas.
Sagatavošana
Laša filejas mazgā, ieliek kafijas mērcē, ielej ar ūdeni, sāli, pipariem pēc garšas, mēs mestam lauru lapu un vāra 15 minūtes pēc vārīšanas. Tad uzmanīgi noņemiet sagatavoto zivs no buljona, piepildiet ar mizotiem kartupeļiem, sagrieziet mazos kubiņos un pagatavojiet, līdz gatavs. Sīpolu notīra, sasmalcina ar plānu pusi gredzeniem un atdzesē līdz zeltainam krējuma sviestam. Mēs sasmalcināmās atdzesētās zivis mazos gabaliņos, iemet to zupā, ielieciet krējumu, ielieciet sīpolu ceptu un zaļumus. Mēs ievedam zupu gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties noņemiet to no uguns. Mēs to ielej uz apkalpojošām plāksnēm un pasniedzam uz galda. Atdzesētā zupa tiek uzglabāta ledusskapī 2-3 dienas.