Parasti cilvēki sāk apskatīt augu proteīnu tikai tad, kad viņi nolemj atteikties no dzīvnieka. Tomēr šī nav vispiemērotākā pozīcija: savā uzturā iekļaujiet abus olbaltumvielu tipus. Tas jo īpaši attiecas uz sportistiem, kuri īpaši ievēro proteīnu diētu , lai palielinātu muskuļu masas pieaugumu. Tas tā ir arī cīņā pret lieko svaru: faktiski pašu muskuļu audumi patērē vairāk kaloriju, jo jo vairāk tas ir, jo ātrāk atbrīvosities no tauku slāņa.
Augu proteīns: ieguvums
Atšķirībā no dzīvnieku olbaltumvielām, ko galvenokārt veido gaļa, mājputni, zivis un piena produkti, augu olbaltumvielām ir viena būtiska priekšrocība. Proti - dārzeņu produktos praktiski nav tauku, kas ļauj olbaltumvielu ēdienam būt uzturu un viegli.
Tādējādi augu proteīns muskuļiem ir noderīgs, kā arī dzīvnieks, taču, izmantojot to, jūs varat zaudēt svaru daudz ātrāk, jo organisms nesaņem pārmērīgu tauku daudzumu. Šajā gadījumā organisms saņems daudz barības vielu - vitamīnus, minerālvielas un aminoskābes.
Dārzeņu olbaltumvielas nav pilnībā sagremotas un jau ilgu laiku, kas ļauj viegli kontrolēt bada sajūtu. Turklāt šajos produktos esošā šķiedra pozitīvi ietekmē kuņģa un zarnu trakta darbību.
Kāds ir augu proteīns?
Runājot par to, kur augu olbaltumvielu saturs, jums vajadzētu nekavējoties izdarīt atrunu: olbaltumvielas ir sastopamas daudzos produktos, taču šajā sarakstā ir iekļauti tikai produkti, kuros olbaltumviela ir ļoti daudz. Pirmkārt, tie ir pākšaugi, sojas, dažādi rieksti un sēklas. Pilns šādu produktu saraksts ir atrodams augu olbaltumvielu satura tabulā.
Augu proteīns: kaitējums
Mīnusi, protams, kaitējuma sadaļā ir grūti pierakstīt, taču produkta trūkums satur augu olbaltumvielu. Proti - dzelzs un B vitamīnu trūkums, kas parasti ir galvenokārt dzīvnieku izcelsmes produktos. Tāpēc, atsakoties no dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām par labu dārzeņiem, ir svarīgi pievienot jūsu uzturā alus raugu vai citas piedevas, kas bagātinās ķermeni ar B vitamīnu.
Reālu kaitējumu var saukt, ja vien pākšaugu un zirņu ietekme uz zarnu darbu - šie produkti bieži vien izraisa palielinātu meteorisms, kas var radīt daudz neērtības. Tādēļ šādus produktus nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Tomēr tas attiecas vienlīdz uz visiem olbaltumvielu veidiem, jo, pārmērīgi izmantojot šādu pārtiku, ļoti cieš nieres un aknas.
Ja Jums ir čūla vai disbakterioze, pārtikas produktu, piemēram, pupiņu, pupiņu un zirņu, lietošana jāapspriež ar veselības aprūpes sniedzēju.
Augu proteīns: kultūrisms
Nav noslēpums, ka sportisti, kā likums,
Sojas olbaltumviela un lēcu olbaltumviela ir visciešākā ideālā stāvoklī aminoskābju klātbūtnes dēļ. Ja jūs izmantojat augu proteīnus muskuļu augšanai, jums vajadzētu koncentrēties uz to lietošanu.
Starp citu, dažu aminoskābju trūkuma dēļ augu olbaltumvielas nav pilnībā uzsūcas, bet tikai par 50-60 procentiem, kas ir ļoti labs tiem, kas zaudē svaru, taču tas ir slikts tiem, kas vēlas palielināt muskuļu masu. Tāpēc kultūrista stilā parasti tiek izmantots standarta variants - dzīvnieku izcelsmes proteīns.