Ābolu eļļas kompots ar piparmētru

Vasara ir laiks, kad jums ir nepieciešams iegūt maksimāli nepieciešamos organismam nepieciešamos vitamīnus. Ērkšķogas var būt dažādu krāsu - no dzintara-dzeltenas līdz tumši zaļai. Tomēr ne krāsa, ne izmērs neietekmē ērkšķogu izmantošanu, tādēļ jums ir jāmēģina kādu sezonu ēst vismaz pāris kilogramus šīs noderīgās un gardas saldskābes. Ja šāda izvēle nav iespējama vai raža tiek savākta lielā apjomā un ērkšķogas jāuzglabā ziemā, vislabākais veids ir greznā egļu kompozīta sagriešana, šī brīnišķīgā dzēriena recepte no "nav vieglāk".

Kā pagatavot ērkšķogu kompotu ar piparmētru?

Sastāvs:

Sagatavošana

Protams, ir vēlams, lai nepakļautu ogas ilgstošai gatavošanai, jo dzērienā nebūs vitamīnu. Tāpēc vispirms mēs sagatavosim visu nepieciešamo, un tikai pēc tam mēs sastādīsim.

Ogas gandrīz pusstundu nomierina aukstajā ūdenī, un tajā pašā laikā mēs rūpīgi sagatavojam ēdienus - stikla traukus ar manu dzeramo soda vai tīrīšanas līdzekli, lai pareizi attaukotu, ļautu tiem iztukšot, pēc tam sterilizēt (var būt virs katla ar verdošu ūdeni) un pārklāj sterilizēti pārsegi. Ogas tiek sakārtotas tā, ka bojātie produkti, izpostīti un sabojāti kompotā, neienāk. Pēc skalošanas zem tekoša ūdens, ielejiet ērkšķogu un piparmētru mazuļglāzē, lai viss būtu labs stikls. Mēs ieliekam ūdeni ugunī, kad tā vārās, izšķīdina cukuru un dod 2-3 minūtes vāra vārīšanai, tad pievieno ērkšķogu un piparmētru. Kompota pavārs pēc vārīšanas ar zemu karstumu 5-7 minūtes, noņem zariņi no piparmētru, ielej burkās un ruļļos. Mēs ieslēdzam kārbas un pārklājam tās ar siltu segu vai segu. Kad kompots pilnīgi atdziest, mēs pārnesim burkas uz vēsu vietu un pagaidiet ziemu.

Lai izveidotu kompotu "vitamīnu bumbu", kas ietaupīs akūtu akūtu elpošanas ceļu infekcijas un gripas sezonu, mēs palielināsim C vitamīna saturu mūsu dzērienā. Protams, ar citrusaugļu palīdzību.

Ābolu eļļas kompots ar piparmētru un citronu

Sastāvs:

Sagatavošana

Sāksim atkal ar konteineru un sastāvdaļu sagatavošanu. Kraukšķīgie ērzeļi tiek šķiroti, mazgāti un 1 minūtes ielej ar verdošu ūdeni. Citroni ar manu siltu ūdeni un pārlej verdošu ūdeni 3 minūtes. Manas bankas (obligāti attaukojot) sterilizē. Kannās novieto ogas (notecina verdošu ūdeni, saliekamās ērkšķogas iztukšo uz šķidruma vai sietu) un sagriež šķēlītes vai citronu apļus. Citronu kauli ir jānoņem, jo ​​citādi kompots būs rūgts. No ūdens un cukura 3 minūtes pagatavojiet sīrupu, pēc tam 2 minūtes pagatavojiet mazgāto piparmētru. Uzpildiet ogas ar vārošu sīrupu un nekavējoties ritiniet (cepurītes iepriekš sterilizē verdošā ūdenī vismaz 2-3 minūtes).

Tādā pašā veidā tiek sagatavots ērkšķogu kompots ar apelsīnu. Mint var tikt izslēgta no šīs receptes, un jūs varat atstāt to - tas ir garšas jautājums.

Lai sagatavotu kompotu no āboliem un ērkšķogām, izvēlieties nogatavojušus vaska ābolus, kas nav bojāti un pietiekami salds - šajā gadījumā kompotu var nolocīt un bez cukura (ābolu īpatsvars ar ērkšķogām būs 3: 1).

Kombinēt ābolus un ērkšķogas bez cukura

Sastāvs:

Sagatavošana

Ērkšķogas ir gatavas saglabāšanai: mēs atrisinām, mēs noņemam astes, mēs vērojam, ka ogas ir veselas, nevis sasmalcinātas, raktuves, mēs 2 minūtes ielej verdošu ūdeni. Mani āboli, sagriezti plānās šķēlēs, mēs noņemam sēklu kārbas. Rūpīgi mazgātos un sterilizētos burkās mēs izklājam ērkšķogus un ābolu šķēles, ielej verdošu ūdeni un ruļļus. Cukuru var pievienot ziemā, bet bez tā var dzert saldu un skābu kompotu.