Āboli karameļā - neparasti gardas saldumu receptes mājās

Āboli karamelē ir pārsteidzošs deserts, kurā vislabāk ir apvienot veiktspējas vienkāršību un lielisko garšīgo garšu. Daudzu variāciju esamība saldumu dizainā ļaus ikvienam izvēlēties sev piemērotu recepti, kas atbilstu individuālajām vēlmēm.

Kā padarīt ābolus karameļā?

Āboli karamelē - mājās pagatavota recepte, ko var atrast tālāk, pateicoties visu sezonu pieejamām sastāvdaļām var pagatavot visu gadu, neļaujot baudīt prieku baudīt iecienītāko desertu. Apgūstot vienkāršus tehnoloģijas noteikumus, dizaina saldums nebūs grūti.

  1. Deserta pagatavošanai var izmantot dažāda veida augļu augļus: mīkstajiem augļiem, kas piemēroti delikateses dekorēšanai uz nūjas, un paraugi ar blīvu mīkstumu kļūs par ideālu pamatu saldumam ar šķēlītēm.
  2. Karamelu vajadzētu pagatavot traukā ar biezu dibenu un sienām, maisot saturu vai kratot, līdz visi cukura kristāli ir pilnīgi izkusuši, iegādājoties bagātīgas karameles krāsas maisījumu.
  3. Izmantojot krāsvielas, karameļu gatavība tiek pārbaudīta ar kulinārijas termometru - maisījuma temperatūrai jābūt 130 grādiem.

Kā pagatavot karameļu āboliem?

Lai pagatavotu karameļu āboliem mājās, jūs varat izmantot visvienkāršāko recepti, vienkārši kūstot cukuru biezu sienu kastē vai ņemot vērā šādus ieteikumus un komponentu proporcijas. Pateicoties to līdzsvarotai kombinācijai, parādīsies spīdīga un kraukšķīga čaula, kas būs ideāls rāmis gan visiem āboliem, gan šķēlītēm.

Sastāvs:

Sagatavošana

  1. Cukurs tiek ielej kastrolis, izlej ūdeni un sīrupu.
  2. Ja vēlaties, krāsvielu pievieno sastāvdaļām, un trauku ievieto uz plīts.
  3. Uzkarsējiet saturu, līdz kristāls ir izšķīdis un vēlreiz sasilda līdz 130 grādiem.
  4. Gatavā karamele tiek klāta ar āboliem uz nūjām vai tiek pasniegta ar ābolu šķēlēs.

Ābolu karamelē uz nūjas - recepte

Karameļu spilventiņš uz kleita ir spilgts un neparasts deserts, kas var efektīvi papildināt pieaugušo svētku deserta ēdienkarti, efektīvi izrotāt bērnu atvaļinājumus vai vienkārši padarīt bērnus laimīgus nedēļas dienā. Pēc ārstēšanas, pēc karameles sagatavju lietojuma var pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem, konditorejas pulveri, sezamu vai citām atbilstošām piedevām.

Sastāvs:

Sagatavošana

  1. Ābolu augļi tiek izskaloti, žāvēti un stublāju vietā ievieto nūjas.
  2. Novietojiet augļus uz īsu brīdi saldētavā.
  3. Mazā kūkā vārītu karameli, ko nomierina karstumā, atdzesētu augļu masā, kas pārklāj virsmu ar karameļu bāzi.
  4. Ielieciet ābolus ar karameļu un apkaisa, ļaujiet tai sasalst.

Āboli karameļā ar kanēli - recepte

Ne mazāk garšīgs deserts - āboli ar karameļu kanēli , kas tiek gatavoti un tiek pasniegti uz galda ar šķēlēs. Šajā gadījumā ir ieteicams izvēlēties augļus ar blīvu celulozi, kas termiskās apstrādes laikā saglabā kaļķakmens integritāti, tādējādi iegūstot ne tikai garšīgu, bet arī iespaidīgu ārstēšanu.

Sastāvs:

Sagatavošana

  1. Cepšanas traukā vai katlā, izkausē sviestu, ielej cukuru un sasilda, maisot, līdz kristāli zied.
  2. Pievieno karameļu ābolu šķēles, apkaisa ar kanēli un siltu, maigi maisot, līdz mīksta.
  3. Gatavotus ābolus karameļos atdzesē un pasniedz, pārkaisa ar cukura pulveri.

Ābolu gredzeni ar karameļu

Āboli karameļā - kuru receptes jūs uzzināsiet vēlāk - sagatavo, gatavojot ābolu gredzenus sviestā. Termiskās apstrādes laikā augļu šķēles pārkaisa ar cukuru, kas kūst, pārvēršot karameļā un dodot desertam raksturīgu garšīgu garšu.

Sastāvs:

Sagatavošana

  1. Izkausētā sviestā izklājiet gredzenus no āboliem, pritrushivajut ar cukuru un apcep līdz maigumam.
  2. Apkalpojot, apbērt ābolus gredzenos ar karameļu kanēli.

Āboli mīkstajā karameļā

Šāda veida desertu festivāla iespaidīgā auditorija dod priekšroku mīkstajiem karameļu āboliem. Šajā gadījumā apvalks nav trausls, un viskozam piemīt patīkama medus garša, kas var būt garšīga un aromātiska, pievienojot kanētai, vaniļas, kardamons vai citas piedevas pēc jūsu gaumes.

Sastāvs:

Sagatavošana

  1. Sagatavotus ābolus papildina skrēgi un atdzesē uz ledusskapja plaukta.
  2. Samaisiet medu ar krējumu un sviestu, pagatavojiet maisot, 15 minūtes, pievienojiet garšvielas un atdzesējiet līdz biezai.
  3. Desti aukstos ābolus karameļu masā, pārklājiet uz pergamenta vai folijas.
  4. Nosūtiet desertu "Āboli karamelē", lai tos sasaldētu ledusskapī.

Ābolu šķēles karameļā

Vēl viena recepte ābolu pagatavošanai karameļu gabalos ir parādīta zemāk. Šajā gadījumā augļu šķēles sākumā iemērkt cietē un cietes ūdenī, un pēc tam cept krāsnī līdz sarkanai krāsai. Šī metode ļauj saglabāt tādu gabalu sulīgumu, kuras papildina ar karameli, ir ļoti garšīgi.

Sastāvs:

Sagatavošana

  1. Ābolu šķēles sagriež cietē (100 g).
  2. Pārējo cietes saturu atšķaida ar ūdeni, lai iegūtu skābā krējuma tekstūru, kas iemērc suspensijas maisījumos un izkliedē uz eļļotas pergamenta uz cepšanas traukiem.
  3. Cepiet šķēles, līdz tās ir gaiši 220 grādi.
  4. Cukurs ielej tauku sviestā un sasilda, maisot, līdz tiek iegūta karamele.
  5. Pāris minūtes cepeškrāsnī ielej karsto šķēļu un svaigu ābolu maisījumu.

Āboli sarkanā karameļā - recepte

Turpinot tēmu tālāk par to, kā padarīt ābolu sarkanā karameļā. Īpaši iespaidīgs izskats ir sarkanās šķirnes augļi, kas pēc pārklājuma ar izcilu karameļu apvalku pārveido par reālu kulinārijas mākslas darbu. Papildu šarmu pievienos daudzkrāsainu konditorejas pulveri.

Sastāvs:

Sagatavošana

  1. Āboli uz nūjas tiek novietoti vairākas stundas ledusskapī.
  2. Samaisiet ūdeni ar sīrupu, cukuru, sasildiet, līdz kristāli izšķīst, pievienojiet krāsvielu.
  3. Sasniedzot 130 grādu vārīšanās temperatūru, no konteinera no uguns izņemiet to, alternatīvi iemērcot ābolu maisījumā.
  4. Ar ābolu pievieno sarkanā karameļu, apkaisa un uzliek uz pergamenta.

Āboli karameļu valodā ķīniešu valodā - recepte

Āboli karameļu valodā ķīniešu valodā sākotnēji tiek cepti plakanajā sarkanā karstā dārzeņu rafinētā eļļā, un pirms pasniegšanas saldo karameļu pasniegt ūdenī sagatavot sezama eļļā un apkaima ar sezamu. Augļu deserta augļi tiek mizoti un sagriezti šķēlēs vai lielās šķēlēs

Sastāvs:

Sagatavošana

  1. Sagatavotus šķēles iemērc ciete, pēc tam mīklā no olu, ūdens un miltiem, pēc tam atkal cietes veidā un iemērc karstā eļļā.
  2. Ružu sagataves ievieto bļodā.
  3. Izkausējiet cukuru ar sezama eļļu, ūdens ābolus ar karameļu, apkaisa ar sezama sēklām.