Ikviens zina, ka biezpiens ir ļoti noderīgs veselībai: tajā ir kalcijs, olbaltumvielas, pienskābes un baktērijas, kas spēj regulēt kuņģa-zarnu trakta darbību. Paradokss - taču ļoti maz cilvēkiem patīk šis visnoderīgākais produkts. Lai nodrošinātu to, ka tiem, kas mīl biezpienu un tos, kuri nepatīk par šo produktu, var pilnībā iegūt visas lietderīgās vielas, mēs izmantosim nelielu spēku. Ļoti garšīgs ēdiens - biezpiena sautējums ar rozīnēm, recepte var mainīties ar tām sastāvdaļām, kuras jums vislabāk patīk.
Ļoti vienkārši kastrolis
Lai maksimāli saglabātu lietderīgās vielas un netiktu pārslogota ēdiena trauks ar papildu garšas tonāliem, mēs izmantojam minimālo sastāvdaļu daudzumu.
Sastāvs:
- tauku biezpiens no neapstrādāta piena - 0,6 kg;
- ola ir liela - 4 gab.
- smilts baltais cukurs - 2 ēdamk. karotes ar slaidu;
- Vanilīns vai vaniļas cukurs - 1 iepakojums;
- cukurotie augļi - 100 g;
- Krējuma grauzdiņā - 5 ēd.k. karotes
- gaiši rozīnes - ½ tasi;
- eļļa "Zemnieks" vai "Zemnieks" - 20 g.
Sagatavošana
Biezpienu sautējums ar cukīniku un rozīnēm vairākos posmos. Vispirms uzlieciet olas ar cukuru. Maisījumam nav jābūt tik sulīgam kā cepumu mīklai, vienkārši samaisiet sastāvdaļas, līdz graudi vairs nesaskrāpē zem dakšas vai vijolītes. Mēs šo saldo maisījumu ielej biezpienā un maigi samaisa, lai visa masa kļūst viendabīga, dzeltenīgi nokrāsota. Lai biezpiena casserole ar rozīnēm krāsnī izrādījās īpaši delikāts, vispirms ar biezpiena palīdzību jāizmazgā siets vai jāpārnes caur gaļas mašīnā, tad tajā netiks ievietoti gabali. Kad masa ir sagatavota, mēs iejaukties tajā mannas putraimi. Ir viens izsmalcināts - mankai ir vajadzīgs laiks, lai uzbriest un lai glutēnu izkliedētu, tāpēc apmēram pusstundu atstājiet savu sagatavi.
Tagad ir pienācis laiks piedevām. Raisīnus uzmanīgi izvēloties, iemērciet siltā ūdenī iepriekš (20 minūtes pirms mīklas ievietošanas), pēc mazgāšanas. Biezpiena maisījumā pievienojiet rozīnes, vaniļas, cukīnītos augļus, maigi samaisiet. Veidlapu eļļo ar sviestu, ieliekam tajā biezpienu un nosūta to pusstundas vai mazliet vairāk - mēs pārbaudām gatavību mačam. Gatavo kastroli apcep ar pulveri un sagriež šķēlēs.
Par iespējām
Biezpiena casserole ar rozīnēm ir ļoti garšīgs no nevārītas biezpiena, bet, ja pārdodot tauku biezpienu, nav svarīgi, tas nav svarīgi - mēs pievienojam 50 g sviesta un pāris ēdamkarotes laba skābo krējumu uz mīklu.
Lielisks variants, kad ir maz laika - sautējušās cepšanas masu ar rozīnēm. Mēs pievienojam mango un olas, ātri sajauc un cept. Viens nosacījums - rūpīgi apskatiet iepakojumu un pārliecinieties, ka masa ir izgatavota no piena, nevis no augu taukiem.