Burkānu biezputra

Burkānu biezeņa ir neaizstājams ķermeņa karotīna avots, un tas ir īpaši noderīgs maziem bērniem. Sagatavojiet to mājās ir ļoti vienkārša, un jūs to varat redzēt, lasot tālāk sniegto materiālu.

Kā gatavot burkānu biezeni - recepte?

Sastāvs:

• burkāni;
• filtrēts ūdens;
• piens;
• sviestu vai augu eļļu (ja iespējams);
• sāls (cik vien iespējams).

Sagatavošana

Lai sagatavotu burkānu biezeni, rūpīgi nomazgājiet burkānu augļus no netīrumiem, noņemiet ādu, sagrieziet gabaliņos, ievietojiet emaljētā traukā, piepildiet ar filtrētu ūdeni un novietojiet to uz uguns. Vāra dārzeņus uz mērenas uguns trīsdesmit minūtes pēc vārīšanas, tad mēs berzē burkānu ar blenderi, sajauc to ar pienu, pievieno apmēram 50 ml to vienā vidējā burkānā un atkal mazliet pārklāj.

Ja jūs gatavojat burkānu biezenis mazam bērnam, tam vajadzētu būt ierobežotam. Ja bērns ir vecāks vai biezenis ir paredzēts plašai auditorijai, pievienojiet tam sviestu vai augu eļļu un sāli.

To pašu principu izmanto kartupeļu-burkānu biezeņa pagatavošanai. Lai iegūtu labāku garšu vienai burkānu daļai, labāk ņemt divus kartupeļus un pievienot 100 ml dārzeņu maisījuma līdz 35 ml piena. Šāds biezums lieliski piemērots gan bērnu pārtikai, gan ēdienreižu ēdienam ar gaļas ēdieniem.

Burkānu un Ķirbju biezenis

Sastāvs:

• burkāni - 250 g;
• ķirbis - 420 g;
• filtrēts ūdens;
• sviests - 30 g;
• piens - 120 ml;
• Ķirbju sēklas un pētersīļu lapas pildīšanai - pēc garšas;
• ķimenes (pēc vēlēšanās) - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošana

Mēs kārtīgi sasmalcinājām un iztīrīja burkānus, mazgājām mazos kubiņos, ievietoja emaljētā traukā, izkausēta ar filtrētu ūdeni tā, ka tā tikko pārklāja dārzeņu, uzkarsē līdz vārīšanai, samazināja uguns intensitāti līdz minimālajam līmenim un vāra. Pēc piecpadsmit minūtēm pievienojiet sasmalcinātu mazu ķirbju, ķimenes un sāls mīkstumu un pagatavojiet vairāk apmēram divdesmit minūtes. Pēc tam salieciet ūdeni, un dārzeņu masu sajauc ar blenderi, pievienojiet sviestu, pienu un nedaudz vairāk.

Mēs ēdam kartupeļu biezeni ar pētersīļu un ķirbju sēklu lapām.

Ja šāds burkānu-ķirbju biezums ir sagatavots mazam bērnam, tad no receptes vajadzētu izslēgt ķimenes, un jāsamazina sviesta un sāls daudzums līdz minimumam, vai arī nelietojiet to atkarībā no bērna vecuma.

Burkānu biezeni gan tīrā formā, gan kombinācijā ar citiem dārzeņiem var pagatavot, iepriekš pagatavojot dārzeņus pārim, un pēc tam to mazgāšanu.