Zupa, kas ir pirmais ēdiens, mūsu galdā kļuva par ikdienas viesiem. Diemžēl ne katra viesmīle sagatavo viņu vakariņām, bet visvairāk patīk palutināt viņu mājsaimniecību "karsto".
Vēstures laikā cilvēce ir izgudroja dažādas zupas. Bet vispopulārākais joprojām ir dažādas zupas gaļas buljonā. Šādu zupu gatavošanai ir ļoti daudz receptes. Un tie arī atšķiras pēc sarežģītības. Lielākā daļa mājsaimnieču dod priekšroku, lai pagatavotu tos no buljona, kas jau ir pagatavota iepriekš, un kāds padara pamatu gatavošanas procesā.
Mēģināsim ar jums apsvērt kādu no visvieglāk sagatavotām un, protams, vispopulārākajām un gardākajām zupām gaļas buljonā.
Zirņu zupa ar gaļas buljonu
Dārzeņu zupas ar gaļas buljonu ir ļoti populāri. Iemesls tam ir vienkāršs - tie ir ideāli piemēroti ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Zirņu zupa ir vienkārša recepte gaļas buljonā, kas piemērota bērnu pārtikai no 1,5 gadu vecuma. Tātad, iepriekš iekaisa zirņi ieliek gaļas buljonā un vāra uz apmēram 2 stundām vidējā siltumā. Apcepiet sīpolu, burkānu un pētersīļu sakni un pievienojiet zupai. Nedaudz sāli un turpiniet gatavot vēl 20 minūtes. Pirms pasniegšanas pie bērnu galda, sasmalciniet to blenderī. Tad jūs saņemsiet zirņu zupa biezenis uz gaļas buljona. Šī zupas versija pievērsīsies ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem.
Rīsu zupa ar gaļas buljonu
Un, ja jūsu bērni nepatīk zirņi, tad varat gatavot ne mazāk garšīgu rīsu zupu uz gaļas buljona. Šī zupa ir piemērota bērnu pārtikai jau gadu. Rīsus vajadzētu vārīt pusē gaļas buljona gabalu un sasmalcināt maisītājā. Atlikušo buljonu pievieno iegūtajai masai un uzvāra. Vāra vistas olu, izņemiet dzeltenumu un sajauciet ar 2 ēdamkarotiems vārīta piena. Ieiet, nemainīgi maisot, rīsu maisījumā.
Kartupeļu zupa ar gaļas buljonu
Kartupeļu zupa mīļotājiem ir ideāla ātrā kartupeļu zupa uz gaļas buljona. Mēs vāriet kartupeļus, kartupeļu biezeni un ievietojam tos viršanas buljonā. Mēs gatavojamies uz ilgu laiku - pietiek ar 3-4 minūtēm. Svarīgs jautājums ir nevis to panākt. Sajauciet vārītos dzeltenumus, garšvielas ar sinepēm un krējumu un pievienojiet karstai zupai. Viss, viņš ir gatavs un jūs varat to pasniegt pie galda.
Sēņu zupa ar gaļas buljonu
Ja jūs vai jūsu mīļie mīl sevī sēnes un dažādus ēdienus, tos varat sautēt ar šādu vienkāršu ēdiena gatavošanas sēņu zupu uz gaļas buljona. To var izmantot kā žāvētas vai svaigas sēnes. Tas, pirmkārt, ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Mēs ieliekam gaļu verdošā ūdenī un pagatavo līdz gatavam, tad ņem no buljona un novieto malā. Ielieciet gatavās sēnes uz buljona (ja sēnes žāvē, pirms tās izskalo un svaigi sagrieziet sloksnēs), lauru lapas, piparus, sāli un pagatavojiet uz vidēja siltuma 15 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, ceptus sīpolus un burkānus un pagatavojiet, līdz kartupeļi ir gatavi. . Pirms pasniegšanas atdzesē gaļu, un to pievieno zupai. Šis ēdiens ir lieliski apvienots ar skābu krējumu un svaigu sasmalcinātu zaļumu.
Dārzeņu zupa ar gaļas buljonu
Ja jums patīk dažādi dārzeņi uz galda, tad mēģiniet pagatavot dārzeņu zupu ar biezpiena buljonu. Tātad, ņem nelielu cukini, 4 mazos kartupeļu bumbuļus, divus burkānus un sīpolu. Pirmkārt, sālījumā apcepiet sīpolu, sagrieziet pusšķiedru veidā, pievienojiet gatavos atlikušos dārzeņus, pievienojiet buljonu, pievienojiet garšvielas un pagatavojiet, līdz gatavs. Pēc zupas mazgāšanas ar blenderi pievienojiet karsto miltu, samaisiet un gatavojiet apmēram 15 minūtes zemā siltumā. Pirms pasniegšanas uzlieciet zupa karoti sviestu un ķiplokus, lai pagatavotu ēdienu.
Kā redzat, ir daudz receptes, lai sagatavotu zupas gaļas buljonā. Kurš no tiem būs uz jūsu galda un, lūdzu, saviem mīļajiem, būs atkarīgs no jūsu vēlmēm un laika, kas jums ir, lai to gatavotu.