Zivs pļavā, protams, nav nekāda sakara ar tās gaļas ķēniķiniekiem, taču tas arī nav kļuvis tik garšīgs. Mēģiniet atkārtot vienkāršas pīla receptes ar zivīm, par kurām mēs runāsim tālāk.
Zivju pilafs - recepte
Sastāvs:
- rīsi - 1 prece;
- sarkanie pipari (saldie) - 90 g;
- baltais sīpols - 90 g;
- ķiploku daiviņas - 3 gab.
- tomāts - 70 g;
- Curcuma un kūpināta paprika - 3 g;
- zivju buljona - 2 vienības;
- lasis - 580 g;
- zaļie zirnīši - 100 g;
- zaļumi.
Sagatavošana
Žāvētavā 4 minūtes pagaidīsim smalki sagrieztus baltos sīpolus, pēc tam pievienojiet ķiploku daiviņām, kas ielīmētas pastā, un turpiniet vārīšanai vēl vienu minūti. Tiklīdz ķiploki atstāj savu smaržu, mēs papildinām dārzeņu sortimentu ar sasmalcinātiem saldajiem pipariem un pagaidiet vēl 3 minūtes, līdz tas sasniedz pusi vārītas. Pievienojiet dārzeņiem mazgātos rīsus, zirņus un garšvielas, kubiņos sagrieztus tomātus un ielejiet visu buljonu.
Lai gan rīsi tiek gatavoti, mēs uzņemam zivis. Izmazgā no laša ādas un kauliem, kas sagriezti kubiciņos, un apcep līdz pusgatavai. 5 minūtes pirms plīvs ir gatavs pievienot zivju gabaliņus uz rīsiem, maisīt un pārklāj trauku ar vāku - plāvam vajadzētu palikt bez uguns vēl 10 minūtes, un tikai tad to var pasniegt, bagātīgi pārkaisa ar zaļumiem.
Atkārtojiet vienas un tās pašas zivs plāvas sagatavošanu un var būt multivarkā. Iestatīt režīmu "Rīsi" pēc tam, kad ceptas kopā visus dārzeņus un krupis kopā ar buljonu. 15 minūtes pirms ēdienreizes ir gatavs nākamajam plāvam, varat pievienot zivju filejas gabalus.
Kā pagatavot zivju plavu ar jūras veltēm?
Sastāvs:
- sarkanie sīpoli - 50 g;
- saldie pipari - 50 g;
- gaļas desas - 120 g;
- zaļie zirnīši - 80 g;
- jūras veltes maisījums - 300 g;
- zivju fileja - 300 g;
- ar šķipsniņu papriku un kurkumu;
- rīsi - 190 g.
Sagatavošana
Uzkarsētā cepšanas traukā apcepiet desu chorizo gredzenus kopā ar sīpoliem. Pēc 2 minūtēm jūs varat pievienot saldos piparus, zirņus un garšvielas, un pēc brīža iemērciet rīsus. Rīsu sēklas var ielej 400 ml tīra ūdens vai nomainīt ūdeni ar dārzeņu vai zivju buljonu. Kad rīsi sasniedz pusi vārītas, to var sajaukt ar jūras veltēm, zivju filejas šķēlītēm un paliek vēl 10 minūtes, līdz viss mitrums ir uzsūcis.
Zivju pilafs ļauj dažādām jūras veltēm un jo īpaši zivju sastāvdaļām. Ideālā gadījumā, jebkura blīva zivs, kas nezūd neatkarīgi no tā, vai tā ir sarkana vai balta, tas būs piemērots ēdienam.