Visiem, kas tic, ka kečupas pudele var kļūt tikai par labu spageti ēdiena piedevu, mēs paātrinām ziemas laikā iepazīstināt ar sākotnējām cukini receptēm ar čili kečupu.
Cukini ar kečupu čili - recepte ziemai
Saglabāšana būs daudz vienkāršāka un ātrāka, ja izmantosiet mazliet kečupu vienkāršā marinādē. Rezultāts nebūs sliktāks nekā tad, ja ēdat cukīni tomātu sula .
Sastāvs:
- cukini - 680 g;
- Žāvēta lavra - 2 lapas;
- pētersīļi - 4 filiāles;
- piparu zirņi - 6 gab.
- ķiploki - 3 zobi;
- kečups čili - 260 ml;
- sāls - 25 g;
- etiķis - 230 ml;
- cukurs - 155 g;
- ūdens - 1,6 litri.
Sagatavošana
Pirms aizverat cukīni ar kečupu čili, uzliek iepriekš mazgātos burkas sterilizācijai ar vākiem. Kamēr tvertne ir sterilizēta, mazgātas tumšzaites tiek sagrieztas vēlamās formas un izmēra gabalos, kas nav pārāk lieli. Pēc dārzeņu sagatavošanas satveriet marinādi, kurai ir jāapvieno pēdējās piecas sastāvdaļas. Atstājiet marinādi, lai sasniegtu vārīšanās temperatūru vidējā siltumā un izklājiet kārbas, zaļumus, papriku, sīpolus un kabačkoka gabalus. Aizpildiet kannas ar vārītu marinādi un pārklājiet ar steriliem vākiem. Konservētas cukīnijas ar čili pēc velmēšanas pirms to glabāšanas jā atdzesē apgrieztā veidā.
Marinētas cukini ar kečupu čili
Lai sagatavotu šādu sagatavju, jūs varat izmantot pat aizaugušus cukīnus, kā arī sajauc tos ar citiem ķirbjiem un pat gurķiem.
Sastāvs:
- cukini - 800 g;
- cukurs - 290 g;
- sāls - 75 g;
- etiķis - 115 ml;
- mārrutku lapas - 6 gab .;
- ķiploki - 6 zobi;
- kečups čili - 210 ml;
- ūdens - 1,7 litri.
Sagatavošana
Rūpīgi nomazgājiet bankas ar nātriju un novietojiet vākus verdošā ūdenī. Kāmji sadalās lokos, kuru biezums ir centimetrs, novieto uz burvju dibena kopā ar zirgu rīsu lapām un sasmalcinātiem ķiploku zobiem. Vienlaicīgi marinādē uzkarsē maisījumu no sāls, cukura, etiķa, ūdens un kečupu. Kad marināde sāk vārīties, atstājiet to vāra uz pāris minūtēm, un pēc tam uzreiz aizpildiet to ar konservu saturu.
Cukini, marinēti ar kečupu čili bez sterilizācijas, ātri velmēti un paliek apgriezti līdz dzesēšanai.
Kukaiņi korejiešu valodā ar kečupu čili
Sastāvs:
- cukini - 2,9 kg;
- akūta kečups - 290 g;
- parastais kečups - 290 g;
- sāls - 25 g;
- Korejas burkānu garšvielu maisījums - 5 g;
- augu eļļa - 195 ml;
- cukurs - 180 g;
- ķiploki - 55 g.
Sagatavošana
Dārzeņi sagriež nelielos kubiņos. Enameled traukos, sajauciet visas pārējās sastāvdaļas no saraksta, izņemot ķiplokus. Ielieciet cukini mērcē un gatavojiet apmēram pusstundu. Tajā pašā galā ķiploku ielieciet preses pusē apstrādājamā priekšmetā. Nomazgājiet konservu vāciņus, izdaliet sagatavi un nosūtiet tos sterilizācijai.
Kā saglabāt cukīni ar vistas kečupu?
Sastāvs:
- cukini - 640 g;
- kečups akūts - 75 g;
- ūdens 640 ml;
- krustnagliņas - 3 pumpuri;
- ķiploki - 7 zobi;
- sāls - 25 g;
- dilles lietussargi - 6 gab.
- cukurs - 65 g;
- etiķis - 135 g;
- saldie pipari - 5 zirņi.
Sagatavošana
Cuciņiņus sagriež biezas šķēles un ielieciet tīrā burkās ar ērkšķogu saulītēm, ķiplokiem, krustnagliņām un pipariem. Sagatavojiet vienkāršu kečupu marinādi, ūdeni, sāli, cukuru un etiķi. Kad marināde vārās, ielej kārbu saturu un pārklāj tos pirms nosūtīšanas sterilizācijai. Sterilās rullīšus ruļļos un atstāj līdz atdzesēšanai.