Nosaukums "Pyatiminutka" ir diezgan maldinošs, jo šī recepte iestrēdzis nav sagatavots pēc piecām minūtēm. Varka aizņem mazliet ilgāku laiku nekā parasti, bet, ja jūs esat gatavs atstāt šo laiku saglabāšanai ar veseliem un blīviem augļiem, caurspīdīgu sīrupu un bagātīgu garšu, tad zemāk mēs aprakstīsim dažas detalizētas receptes.
Aprikožu ievārījums "Pyatiminutka" - recepte
Tā nosaukums tika piešķirts receptei, jo vairāku ēdiena gatavošanas stadiju klātbūtne, kurā augļi vispirms uzstāj uz cukuru, gaidot, kamēr sula iznāks, un pēc tam vārīt trīs reizes piecas minūtes ar trīs stundu ilgu pārtraukumu starp katru vārītu.
Šis ievārījums ir izgatavots no nedaudz nesagatavotas aprikožu (ne zaļas!), Jo šajā gadījumā tiek nodrošināta maksimālā sīrupa tīrība un augļa integritāte. Arī šajā receptē viss, kas jums nepieciešams, ir cukurs un aprikozes pašas proporcijās.
Ridējiet augļus no kauliem pēc iespējas glīvāk, lai nesabojātu celulozes pusi. Izklājiet dažus augļus, kas sagriezti enameled pot. Pirmais slānis apkaisīt ar cukuru, pēc tam izplatīt otro slāni un atkal cukuru. Atkārtojiet slāņus pa vienam, līdz sastāvdaļas beidzas. Ielieciet trauku un atstājiet uz laiku līdz dienai (bet ne mazāk kā 4 stundas), lai augļiem atļautu sulu. Pēc tam, ja jūs vēlaties vairāk šķidruma ievārījuma, uzlej pusi litru ūdens uz aprikozēm, pretējā gadījumā nekavējoties novietojiet kastroli uz plīts un ļaujiet ievārījuma vārīšanai. Pagatavojiet to 5 minūtes un noņemiet no karstuma. Procedūru atkārtojiet trīs reizes, katru reizi piesūcinot aprikožu ievārījumu "Pyatiminutka" līdz vārīšanās temperatūrai un dzesēšanai. Laikā, kad vārās, noņemiet no putu virsmas, un pēc piecām pēdējām minūtēm pār burkāniem ielejiet burbuļojošo sīrupu un aplejiet tos ar applaucētiem vākiem. Pirms uzglabāšanas aprikožu
Cik ātri pagatavot aprikožu ievārījumu 5 minūtes?
Tāpat ir iespējams ātri sagatavot aprikožu ievārījumu ar tādu pašu paņēmienu, jo šai pusei augļu bez bedrēm jākaļķē ar cukuru proporcijā 4: 1. Papildus cukura sastāvā nākotnes ievārījums, jūs varat iekļaut ne malti kanēļa, griķu vai krustnagliņas. Atstājiet aprikozes 12 stundas, pēc tam novāriet ievārījumu uz vārīšanās, pagatavojiet 5 minūtes, izņemiet no karstuma un nekavējoties pārlejiet sterilus burkas .