Zema kaloriju barība

Zema kaloriju pārtikas koncepcija ir ļoti neskaidra. No vienas puses, šis vārds nozīmē gurķi ar seleriju, kuru kaloritātes saturs parasti ir mazsvarīgs, un, no otras puses, pat saldumus, kas pilda ogļhidrātu slāpes, ir tie, kuri nevar atļauties kādu kūku ar sviestu. Salīdzinājumam, zemas kaloritātes pārtikas produkti ir selerijas (12 kcal / 100 g) un zefīrs (303 kcal / 100 g).

Turklāt neskaidrības šajā jautājumā arī mēģina saasināt pašus ražotājus, kuri interesējas par to, ka viņu produkti ar lielu kaloriju daudzumu tiek patērēti un novājināti - pievērst uzmanību daudzumam, par kuru uz iepakojuma ir norādīts kaloriju saturs. Parasti tam vajadzētu būt 100 g produkta, bet bieži vien, vēloties raudīties, norāda enerģētisko vērtību katrai porcijai (un kāda ir porcija, kas atrodama mazā drukā uz etiķetes).

Tāpēc, vēloties visādā ziņā veicināt cilvēces svara zudumu, mēs piedāvājam viszemākās ēdienreizes, kuras jūs varat arī ēst.

Zema kaloriju un olbaltumvielu

Vispiemērotākais ēdiens ir tas, kas satur pēc iespējas vairāk olbaltumvielu. Olbaltumvielas sagremojas ilgu laiku, bagātina ķermeni ar aminoskābēm, vitamīniem, minerālvielām, palielina imunitāti un ietekmē fermentu ražošanu, jo tās veido proteīni.

Zema kaloriju proteīni:

• gaļa - visvairāk "olbaltumvielu" un tajā pašā laikā nav salīdzinoši augstu kaloriju daudzumu - liellopu gaļu (194 kcal) un jēru (219 kcal);
• mājputnu - turcija satur daudz vairāk olbaltumvielu nekā vistas, un mazāk kaloriju (33% no dienas olbaltumvielu prasības un 153 kcal);
• zivis - tunzivis savā sula (96 kcal) un laši (218 kcal);
• biezpiens 5% tauku saturs - 145 kcal;
• pupas - 139 kcal;
• "Sojas gaļa" - 290 kcal.

Tomēr, patērējot zemu kaloriju proteīna pārtikas produktus, jāpatur prātā arī asimilācijas koeficients, kas parāda, cik piesātināts produkts ir ar būtiskām aminoskābēm un cik labi tie tiek absorbēti.

Labākais asimilācijas līmenis:

• olas;
• biezpiens;
• sojas proteīns;
• turcija;
• lašu dzimtas zivis.

Visa šī mazkaloriju barība svara zudums pazemina cukura līmeni asinīs (jo tas tiek sagremots uz ilgu laiku) un paātrina vielmaiņu (jo tas palīdz radīt fermentus un asimilēt vitamīnus). Tomēr bieži vien šāds ēdiens mums šķiet svaigs (piemēram, daudzas jūras veltes, biezpiens, dabīgais jogurts), tāpēc no tā var iegūt arī garšīgu un zemu kaloriju uzturu, pievienojot olbaltumvielu pārtikai citas diētas sastāvdaļas.

Visdelīgākie zemas kalorijas pārtikas produkti:

• ogas;
• tomātu sula;
• āboli un bumbieri;
• hurma, mango;
• lapu zaļumi;
• visu veidu kāposti;
• griķi, brūnie rīsi, rudzu makaroni.