Vienu no visnoderīgākajiem uztura ēdieniem var pamatoti uzskatīt par salātiem. Dārzeņu uztura salāti satur nepieciešamo vitamīnu, minerālvielu un diētisko šķiedrvielu daudzumu. Šodien mēs aplūkosim, kā sagatavot vieglas uztura salātus ar garnelēm.
Sastāvs:
- tomāti - 2 gab .;
- gurķis - 1 gabals;
- avokado - 1 gab.
- sīpols - 1 gab .;
- garneles - 300 g;
- Balzamīns / vīna etiķis vai olīveļļa;
- citrons, zaļumi, sāls.
Sagatavošana
Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus, mizojiet avokado . Ar nogatavojušos avokado ādu viegli atdala, praktiski pati par sevi. Sagatavojiet garneļu - vāriet un noņemiet čaumalu. Tie ir lielisks olbaltumvielu un mikroelementu avots. Garneles var aizstāt ar vārītu vistas krūtiņu, sarkanām zivīm vai vārītu gaļu. Visi šie produkti ir labie proteīnu un aminoskābju avoti. Diētiskās salāti ar vistu ir piemērota tiem, kam ir alerģija pret jūras veltēm vai tiem, kuri tos neēd pēc reliģiskiem iemesliem.
Mazgātas dārzeņus sagriež mazos gabaliņos, pēc tam pievieno lobītas garneles. Sīpolus sagriež pusi gredzenos. Mazgāt zaļumus un sapludiniet tos mazos gabaliņos. Pastāv uzskats, ka tad, kad zaļumus sagriež mazos gabalos, tiek zaudētas dažas derīgās īpašības. Tāpēc mēs iesakām izmantot pētersīļus, cilantro, baziliku vai citus garšaugus, ko jūs lietojat, pirms pievienojat salātus, lai pārtrauktu ar rokām.
No citrona izspiest sulu, sajauc 1 ēdamkarote. tējkaroti citronu sulas un 1 ēdamkarote. karote no balzamiko etiķa. Ar šo mērci aizpildiet salātus. Pirms pasniegšanas uz galda, pievienojiet sāli, lai dārzeņi saglabātu savu izskatu un nesniegtu sulu pirms laika.
Diētiskās salāti steigā
Ir vispārīgi principi, kā sagatavot uztura salātus, kuru receptes mēs to aplūkojam šajā rakstā. Pirmkārt, ir neapstrādāti vai vārīti dārzeņi, tas ir, vārīti bez grauzdēšanas un saglabāti no liekiem taukiem. Otrkārt, tas ir daudz zaļumu: salāti, sīpoli, baziliks, selerijas, pētersīļi , oregano, koriandrs - tas satur milzīgu daudzumu minerālvielu un mikroelementu, stiprina imūnsistēmu un uzlabo gremošanu. Normāls zarnu darbs ir vislabākais laba metabolisma (metabolismu) un līdz ar to svara zuduma nodrošinājums.
Mūsu ēdiena salāti var arī lietot gaļu, vistas, garneles vai sarkanās zivis. Arī, ja vēlaties, varat pievienot rieksti vai pākšaugus.
Gaismas diētas salāti un zupas obligāti satur olbaltumvielas. Tas nodrošinās organismam nepieciešamās aminoskābes. Olbaltumvielas ir atbildīgas par hormonu un fermentu ražošanu. Tāpēc viņu pietiekama izmantošana ir nepieciešama tiem, kas ievēro viņu svaru un ievēro veselīgu dzīvesveidu.
Nelielais uztura salāti ar zivīm nodrošinās ne tikai olbaltumvielas, bet arī neaizstājamās omega-3 un omega-6 taukskābes. Šīs vielas ir saistītas ar ādas jaunību un matu skaistumu.
Mērci uztura salātiem
Daudzi zina, ka ar majonēzi vai skābo krējumu nevarat atvieglot vieglas uztura salātus. Tomēr ne visiem patīk saulespuķu eļļa, tik populāra mūsu valstī. Tāpēc, uzdodot jautājumu, nevis aizpildīt uztura salātus, mēs vērsīsies pie Vidusjūras virtuves.
Protams, pirmkārt, tā ir olīveļļa. Jūs varat arī izmantot neapstrādātu veļu
Salātu mērcē Vidusjūras virtuvē izmantojiet arī vīnu un balzamiko etiķi, citronu sulu. Šie pārtikas produkti uzlabo gremošanu un paātrina vielmaiņu. Vīna etiķis nelielās devās stiprina trauku sienas un būs noderīga cilvēkiem ar varikozām vēnām.
Citronu sula ir īpaši labi apvienota ar jūras veltēm un zivīm. Tāpēc, lai iepildītu uztura salātus ar gaļu, ir piemērotāka augu eļļa, balzamiko etiķis un beztauku jogurts. Tajā pašā laikā, lai iepildītu diētisko salātu ar zivīm vai garnelēm, veiksmīgāks risinājums būs citronu sulas un balzamiko etiķa mērce, kas izgatavota 1: 1 proporcijā.