Šokolāde ir viens no visvairāk mīļajiem desertiem, un šokolādes kūka ir patiess prieks. Receptes un veidi, kā sagatavot šokolādes kūku komplektu, un katrs savā unikālajā. Nav nepieciešams sagaidīt svētku datumu, lai ceptu šokolādes kūku. To var izdarīt tikai, lai uzmundrinātu sevi.
Kā cept šokolādes kūku? Ticiet man, tas ir diezgan viegli. Nedomāju, ka tikko šokolādes kūka, tad tai vajadzīgi augsti kvalificēti un neiedomājami produkti. Lai ceptu šokolādes kūku mājās, jums vienkārši jāatver ledusskapis, kur jūs noteikti atradīsit visus nepieciešamos produktus.
Šokolādes kūka uz jogurta
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 3,5 vienības;
- kefīrs - 0,5 l;
- olas - 4 gabali;
- cukurs - 1,5 vienības;
- soda - 2 tējkarotes;
- kakao - 2 ēd.k. karotes.
Krēmam:
- skābs krējums - 2,5 vienības;
- cukurs - 1,5 ēdamk.
Sagatavošana
Samaisiet cukuru un kakao, tad ieberiet kefīru maisījumā. Pievienot sodas un miltu. Atsevišķi noskalojiet vāveres, pakāpeniski pievienojot dzeltenumus. Piespraucās olās ielej mīklu un lēnām samaisa. Cepiet 5-6 kūkas krāsnī 180 grādu temperatūrā. Cepšanas laiks - 40 minūtes.
Sagatavojiet krēmu, krītot krējumu ar cukuru, un aplaist krēmu ar krēmu. Atstājiet kūku naktī, lai to rūpīgi iemērktu. Kūku dekorējiet ar šokolādes gabaliņiem un augļiem pēc garšas.
Šokolādes kūka ar zemenēm
Sastāvs:
Par īsu mīklas izstrādājumu:
- milti - 250 g;
- cukurs - 100 g;
- olas - 1 gab .;
- sviests - 125 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- vanilīns.
Sastāvdaļas
- milti - 250 g;
- cukurs - 150 g;
- olas - 4 gabali;
- sviests - 100 g;
- kakao - 1 ēd.k. karote;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote.
Krēmam un dekorēšanai:
- krējums - 500 ml;
- kakao - 1 tējkarote;
- cukura pulveris;
- zemeņu ievārījums;
- Zemene - 500 g;
- šokolāde - 100 g.
Sagatavošana
Vispirms pagatavojiet īsu mīklu. Visu sastāvdaļu sajauciet un apmēram stundu uz ledusskapja uzņemiet gatavo mīklu. Tad izvelciet to, izveidojiet gludu apli un novietojiet to uz cepešpannas ar cepampapīru. Uzliek krāsnī 20 minūtes 200 grādu temperatūrā. Cepumu, sviesta pātagu ar cukuru, pievieno miltus, olu un atlikušās sastāvdaļas. Gluži kā ar smilšu mīklu, no mīklas izlīdziniet apli un cepiet 30 minūtes. Kamēr kūkas atdziest, krēms pātagu ar kakao un cukura pulveri. Nogrieziet sviestmaizi ar zemeņu ievārījumu. Cepumu sagriež divās kūkās. Ievietojiet pirmo kūku virs smilšu un ievārījuma. Eļļojiet cepumu ar krējumu un ievietojiet otro kūku. Viegli sagrieziet kūkas malas. Kūku dekorējiet ar rīvētu šokolādi un zemenēm.
Šokolādes-medus kūka
Viena no visvairāk garšīgām kombinācijām ir medus ar rūgtu šokolādi. Šāds kūka vienkārši kūst mutē. Pat ja tas ledusskapī paliek dienu vai divas dienas, tā garša netiks zaudēta - gluži pretēji, tā sāk atgādināt gaisa pudiņu.
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 200 g;
- cukurs - 200 g;
- sviests - 200 g;
- olas - 3 gabali;
- Hidratēta soda - 1 tējkarote;
- piena šokolāde - 100 g;
- kakao - 1 ēd.k. karote;
- medus (šķidrums) - 100 ml;
- ūdens - 200 ml.
Glazūrai:
- rūgta šokolāde - 200 g;
- medus - 70 ml;
- ūdens - 50 ml.
Sagatavošana
Sveriet sviestu ar cukuru. Turpinot pārspēt, pievienojiet olu un karstu miltu. Labi samaisiet un pievienojiet atlikušās olas, miltus, kakao un soda. Izkausējiet piena šokolādi uz ūdens vannas un pievienojiet to maisījumam kopā ar medu un karstu ūdeni. Labi samaisiet. Mīklai jābūt pietiekami šķidrai. Ielieciet masu ieziestā veidā un cepiet vienu stundu 180 grādu temperatūrā. Lai padarītu glazūru, sajauciet visas sastāvdaļas un novietojiet to pārāk zemu siltumu līdz viendabīgumam. Gatavojiet kūku ar glazūru un ļaujiet atdzist.