Korzhiki - tautas smalkmaizītes, piemēram, cookies, parasti no bezbojājuma testa, aptuveni biezums - apmēram 1 cm, forma parasti ir apaļa, bet ne obligāti. Agrāk tos pārdod kopā ar Maskavas bulciņām . Korzhiki ir salds un sāļš. Cepumos ir daudz dažādu recepšu, piemēram, kefīra cepumi . Cepumu mīkla var būt dažāda veida - smilšu, pārslveida, cepumu utt. Viņa recepte var ietvert dažādus piena produktus, piemēram, sieru, biezpienu, pienu, sviestu, kefīru, skābo krējumu.
Bagātie ķiploki skābo krējumu ar kraukšķīgu sarkano garoza garoziņu ir mīksti, maiga un drupināta, turklāt tie ir bagāti un garšīgi.
Krējums uz skābo krējumu - recepte
Tā kā cukurs nav noderīgs gan bērniem, gan pieaugušajiem, izvēlieties recepti ar vismazāko cukura daudzumu (varat to izmēģināt bez tā).
Sastāvs:
- kviešu milti augstas kvalitātes - 250-300 g;
- vistas olu - 1 gab.
- skābs krējums dabīgs - 0,7 glāzes 15-20% tauku saturs (vairāk šķidruma nevajadzētu lietot);
- dabīgais sviests - 30 g;
- granulēts cukurs - 2-3 ēdamk. karotes;
- kanēlis - 2 šķipsniņas;
- vaniļas dabiskā - 1 šķipsniņa;
- soda pārtikas atmaksā ar etiķi - 1 šķipsniņu.
Sagatavošana
Miltus sijā caur sietu ar pilskalnu (bļodā). Mēs veicam depresiju un pa vidu mēs pārtraucam olu. Atsevišķi sajauciet cukuru ar skābo krējumu. Ja mēs vēlamies iegūt šokolādes čokus, vispirms sajauciet 2 ēdamkarotes kakao pulvera ar cukuru. Pievienojiet mīksto sviestu, cepamo pulveri, vaniļu un kanēli. Mēs visu visu salikām un sajauciet mīklu.
Apstrādājiet ar miltiem darba virsmu. Mīklu lieciet slānī, apmēram 0,5 cm bieza, un izgrieziet cepumus, izmantojot pelējuma vai glāzi (vai tikai nazi).
Mēs nomainām lokus ap cepšanas paplāti, ieeļļotas ar eļļu (ja ir papīrs cepšanai, varat pārklāt pannu). Katram biskvītam mēs pielīmējam ar olu ar dakšiņu un eļļu. Cepiet 180-200 ° C temperatūrā, līdz tā ir mīksta (apmēram 25 minūtes). Mēs pasniedzam tēju, pienu, kefīru vai kompotu. Tas ir iespējams arī ar kafiju.
Skāba krēma ir ļoti populāra ne tikai lielākajai daļai pieaugušo, bet arī bērnu. Starp citu, bērnus var piesaistīt cepumu pagatavošanai (bērni ir laimīgi ar testu). Lai interesētu bērnus, dodiet produktiem dažādas interesantas smieklīgas formas.
Ja mēs gribam sāls cepumus par skābo krējumu, no sastāvdaļām izslēdzam cukuru, kakao, vaniļas un kanēļa. Tā vietā mēs pievienojam nedaudz sāli. Jūs varat pievienot zemes sarkano karstu piparus, cietā rīvētu sieru, sīpolu sulu, pikantu augu sēklas (ķimeņu, koriandru, fenheli). Šādas sāļās, asas ceptas preces ir īpaši labas alus, vienkārši nesaņem pārāk daudz, bet skābo krējumu trauki ir augstas kaloritātes pārtikas.