Puffs ar āboliem ir universāls uzvalks, ko var pagatavot katru dienu bez problēmām, baudot patīkamas un kraukšķīgas mājās gatavotas kūkas. Ņemot plāksnīšu mīklas paku un dažus ābolus krājumā, katrs pavārs varēs izveidot garšīgu maltīti.
Kārtainā mīklas izstrādājumi ar āboliem
Patiesībā pīrāgi - tas ir mīkstais konditorejas izstrādājums ar ābolu pildījumu . Delikatesumu var veikt dažādos veidos un katru dienu sagatavot jaunu ārstēšanu no tām pašām sastāvdaļām.
- Ābolu uzpildīšana puffs ir sagatavoti dažādos veidos. Jūs varat izmantot svaigus sasmalcinātus augļus, apkausēt ar cukuru un ērti salocīt.
- Tas būs garšīgs pildījums, ja ābolu šķēles pievieno eļļā un karamelizē ar medu.
- Ja mīklas izstrādājumi no mīklas konditorejas izstrādājumiem ar āboliem ir gatavoti brīvdienām vai bufetes galdā, varat veikt grozi un pildīt ar želeju.
Kārtainā mīklas izstrādājumi ar āboliem
Puff cakes ir populārs cepšanas variants, produkti tiek izgatavoti ātri un tiek pagatavoti ne vairāk kā pusstundu, lai jūs varētu tos pasniegt brokastīs. Lai nodrošinātu, ka cepšanas laikā neplīstošā mīkla ar āboliem netiek izlaista, papildus ir iespējams piestiprināt malas ar dakšiņu. Bāze būs piemērota gan raugam, gan bezdorozhejai.
Sastāvs:
- mīkla - 500 g;
- skābie āboli - 3 gab .;
- cukurs - 150 g;
- citronu sula - 10 ml;
- dzeltenums - 1 gab.
Sagatavošana
- Ļaujiet mīklai atkausēt.
- Āboli jāmazgā un jānoņem, sagriež nelielos kubiciņos un apkaisa ar citronu sulu.
- Izvelciet mīklu, sagriež taisnstūros.
- No vienas izstrādājuma malas ielieciet karotīšu pildījumu, apkaisa ar cukuru.
- Pārklājiet pīrāgu ar mīklas otro malu un tad nostipriniet ar dakšiņu.
- Eļļojiet virsmu ar dzeltenumu, cepiet ēsmas ar āboliem 20 minūtes 190 grādos.
Kārtainā mīklas izstrādājumi ar āboliem
Pīli ar āboliem var izgatavot aploksnē. Lai to izdarītu, mīklu sagriež kvadrātā un, sadalot pildījumu katra izstrādājuma centrā, nostipriniet pretējos stūros. Pildīšanā jūs varat pievienot žāvētus augļus: rozīnes, žāvētus aprikozes vai plūmes un pārkaisa ar visu kanēli. Ja vēlaties, pievieno arī riekstus, vislabāk - valrieksti.
Sastāvs:
- mīkla - 0,5 kg;
- āboli - 2 gabali;
- cukurs - 150 g;
- kanēlis;
- žāvēti aprikozes un rozīnes - katrs 20 g;
- sasmalcināti valrieksti - 1 nedaudz;
Sagatavošana
- Atkausē mīklu, nedaudz izvelciet to un sagriež kvadrātā.
- Mizotie āboli, sagriež nelielos kubiciņos, sajauc ar žāvētiem augļiem, riekstiem, cukuru un kanēli.
- Izplatiet sagataves pildījumu un veidojiet aploksnes.
- Cep 25 minūtes 190 grādos.
Kārtainās mīklas maizes ar āboliem
Skaisti konditorejas rauga mīklu ar āboliem var izgatavot pīrāgu formā. Šī metode ir laba, ja izmanto ievārījumu. Lai iegūtu vēlamo formu, izgrieziet apļus, izveidojiet divas pretējās šķautņu malas. Rūpnīcas centra iepildījuma izkliedēšana, salieciet malas pārklājoties, lai uzpildīšana nonāktu griezumā.
Sastāvs:
- mīkla - 1 kg;
- biezs ābolu ievārījums - 300 g;
- dzeltenums
Sagatavošana
- Atkausēta mīkla, nedaudz izvelciet, izgrieziet apļus, veiciet paralēlās griezienus.
- Izklājiet pildījumu un izveidojiet pīrāgus.
- Eļļojiet virsmu ar dzeltenumu un cepiet 25 minūtes 190 grādos.
"Rosettes" no kartupeļu mīklas ar āboliem - recepte
Kārtainās mīklas "rozes" ar āboliem nav grūti sagatavot nekā parastiem pīrāgus. Ir nepieciešams iepriekš sagatavot ābolu šķēles un, ja iespējams, sagriezt tos ar ļoti plānām šķēlītēm. Mīza ir ideāls raugs, tāpēc produkti būs skaistāki un izrādīsies kraukšķīgāki. Augļi tiek izmantoti sarkanā krāsā, mizu nedrīkst mizoti.
Sastāvs:
- mīkla - 500 g;
- sarkanie āboli - 2 gabali;
- ūdens - 1 vienība;
- cukurs - 100 g;
- cukura pulveris.
Sagatavošana
- Noņemiet ābolus no sēklām, sagriež plānās šķēlēs.
- Kārnā vāra ūdeni, ielieciet cukuru un iemērciet ābolu šķēles, pagatavojiet pāris minūtes. Izņemiet to un izžāvējiet.
- Mīklu atkausē, sagriež sloksnēs 3 cm platu un 25 cm garu.
- Katrai sloksnei pārklātas lobītes, kas novirzās no apakšējās malas 1 cm.
- Sablīvējiet sagatavi ar ruļļu, nolaidiet apakšējo daļu un novietojiet to uz sagataves sagataves.
- Cep pīrāgus ar āboliem 25 minūtes 200 grādos, pēc gatavības apkaisa pulveri.
Puffs ar ābolu un kanēli
Izgatavotas ļoti vienkāršas un oriģinālās puffs ar āboliem, kas izgatavoti no gatavas mīklas izstrādājumiem. Ideāls šāda pildījuma pavadījums ir zemes kanēlis, tas ir pilnībā savienots ar augļiem. Mīkste ir piemērota bezdožževai, un āboliem ir labāk izmantot skābu: simirenko, antonovku vai citu ziemu šķirni.
Sastāvs:
- āboli - 4 gabali;
- mīkla - 500 g;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- cukurs - 50 g;
- sviests - 20 g;
- dzeltenums
Sagatavošana
- Mīklēt ābolus, sagrieztus kubiciņos, apcep eļļā pāris minūtes. Apkaisīt ar cukuru un kanēli, atdot, pildījumam vajadzētu pilnībā atdzist.
- Mīklu lieciet, sagrieziet taisnstūrī.
- No vienas izstrādājuma malas izplata pildījumu, otrajā pusē izdara 5-6 paralēlus griezumus.
- Pārklājiet sasmalcināto pildījuma daļu, salieciet malas, virsū ar olu dzeltenumu.
- Puff kanēļa un ābolu šķēles 20 minūtes 200 grādos.
Kruasāni ar āboliem
Sagatavojiet slīpētas mīklas kruasānus ar āboliem ir ļoti vienkāršs, galvenais ir pareizi sagatavot sagatavi. Lai ābolu šķēles padarītu mīkstu, pagatavojiet 3-4 minūtes vājā cukura sīrupā. No pusi kilogramu rauga mīklas pusstundu atstāsim 8 gab. brīnišķīgs prieks.
Sastāvs:
- ābols - 1 gab .;
- mīkla - 500 g;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- cukurs - 100 g;
- ūdens - 300 ml.
Sagatavošana
- Salt ar ūdeni un cukuru, pagatavot sīrupu, 5 minūtes turēt ābolu šķēles verdošā šķidrumā.
- Atkausētu mīkli atkausē, apkaisa ar kanēli, izgriezt trīsstūra formas.
- Lielāko daļu ielieciet ābolu šķēle, velmējiet ar rullīti.
- Cepiet 30 minūtes 190 grādos.
Puffs ar biezpienu un āboliem
Nedaudz minūšu laikā izdod neiedomājami garšīgas mīklas ar ābolu no miziņas . Lai produkti izskatās jauki un uzpilde "nenostrādā", izmantojiet cupcakes porciju veidnes. Biezpiens ir piepildīts ar visiem aromātiskajiem smaržiem, piemēram, kanēli un vanilīnu, un ābolus mīkstina vājā cukura sīrupā.
Sastāvs:
- mīkla - 500 g;
- āboli - 2 gabali;
- ciete - 50 g;
- vaniļa, kanēlis:
- cukurs - 50 g (biezpienā) + 100 g (sīrupā);
- biezpiens - 400 g;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
- Vāra sīrupu no ūdens un cukura, ielej smalki sakapātus ābolus, sasmalcina un nosusina.
- Izgrieziet mīklu kvadrātiņos un izdaliet kefīšu formas.
- Sajauc biezpienu ar olu, vaniļu, kanēli un cieti. Pievienojiet atdzesētus ābolus, samaisiet.
- Ielieciet pildījumu katrā sagatavē.
- Cepiet ar biezpienu un āboliem 25 minūtes 190 grādos.
Kārtainā mīklas izstrādājumi ar āboliem
Bufetes ēdienkartē jūs varat pagatavot atklātus puffs ar āboliem no džutas mīklas. Lai veiktu šo ārstēšanu, jums vajag mazu kūka pelējuma. Izmantojiet rauga mīklu, cepšanas laikā malas palielināsies un izskatās ļoti iespaidīgi gatavajā formā. Uzpildīšanu var mainīt pēc saviem ieskatiem.
Sastāvs:
- mīkla - 500 g;
- ābols - 1 gab .;
- šokolāde - 50 g;
- cukura pulveris;
- valrieksti - 1 nedaudz.
Sagatavošana
- Mīklu atkausē un sagriež kvadrātā.
- Izdalīt izstrādājumus veidnēs, atstājot ārā stūrus.
- Katrā grozā ielieciet 3 gabaliņos ābolu, šķelto šokolādi un sasmalcinātus riekstus.
- Cepiet 200 grādu temperatūrā 20 minūtes, pēc tam apkaisa ar karstu cukura pulveri.
Kārtainās mīklas cepumi ar āboliem
Puffs ar ābolu no cepta, bezbailīgs mīklas var izskatīties kā mazs tartinki. Šīs insanely garšās, ļoti kraukšķīgie un drupinātāji liverijas tiek pagatavoti ļoti ātri, nav nepieciešami īpaši pielāgojumi vai īpašas zināšanas ēdiena gatavošanā. Rezultāts iespaidos pat visprasīgāko saldo zobu.
Sastāvs:
- mīklas bez rauga - 500 g;
- sviests - 50 g;
- šķidrs medus - 50 g;
- ābols - 2 gabali;
- cukurs - 100 g;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- mandeļu ziedlapiņas - 1 nedaudz;
Sagatavošana
- Mīklu velmē, sagriež taisnstūros, uzliek uz cepeškrāsns ar pergamentu, katra gabala tiek ievilkta vairākās vietās.
- Ielieciet ābolus plānās šķēlēs, apaļojiet katru sagatavi.
- Apkaisīt ar cukuru, kanēli, izdalīt sviesta kubus katrai tartinka.
- Cep 40 minūtes 200 grādos.
- Eļļojiet gatavos cepumus ar šķidru medu un apkaisa ar mandeļu ziedlapiņām.