Lielākā daļa cilvēku izturas pret ziedkāpostu nolaidību, pat neapzinās, ka tas ir ļoti garšīgs produkts, īpaši, ja tas ir pareizi pagatavots. Lai garša, ziedkāposti atgādina sēnes. Tas satur daudz vitamīnu, un tas ir viens no pirmajiem diētisko produktu tabulā. No tā jūs varat gatavot daudz gardus ēdienus, un viens no tiem ir ziedkāposti mīklā, tāpēc šodien mēs gatavojam šo ēdienu.
Pīrāgi cepta ziedkāposti
Sastāvs:
- ziedkāposti - 1 dakša;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- olas - 3 gabali;
- augu eļļa;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Noskalojiet ziedkāpostu un sadaliet mazos ziedkopos. Vāciet ūdeni kastroī un pievienojiet nedaudz sāls. Vārošā ūdenī nomazgājiet kāpostus un uzkarsējiet to zemā siltumā apmēram 20 minūtes, līdz kāposti ir mīksti, lai to varētu ievilkt. Kad kāposti ir gatavi, pagrieziet to pa šķīvja, lai tas būtu stikla ūdens. Olas sasmalciniet ar miltiem, lai nebūtu gabaliņu. Mazliet sāli un piparus. Eļļu izklājiet traukā un uzlieciet kāpostus, vispirms iegremdējot tos mīklu. Cepiet līdz zeltaini brūnai.
Ziedkāposti mīkā
Ziedkāposti, cepti vai cepti mīklas izstrādājumos, ir labi, jo to var ēst gan karstumā, gan aukstumā. Tas ir tikpat garšīgs jebkurā formā. Ja jūs nezināt, kas ir pagatavots, tad dažreiz ir grūti noteikt, ko tieši ēdat. Kāds izskatās kā kāpostu sēnes, un daži cilvēki testa laikā lieto ceptas zivis.
Sastāvs:
- ziedkāposti - 1 dakša;
- milti - ½ st.
- olas - 1 gab .;
- kefīrs - ½ priekšmetu;
- cukurs;
- sāls, pipari;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Nomazgājiet kāposti, rūpīgi izskalojiet tos un sadaliet to ziedkopās. Gabali nedrīkst būt pārāk lieli. Katlā vāriet ūdeni un pievienojiet nedaudz sāls. Gatavot kāpostus, līdz tas ir nedaudz mīksts. Pēc ūdens novadīšanas un svēršanas kāpostus uz šķīvja, lai tas būtu stikls. Sakuliet olu ar jogurtu, pakāpeniski pievienojot miltus, samaisiet, lai izveidotu viendabīgu maisījumu. Mīklas pievieno nedaudz sāls, pipari un cukura uz tējkarotes gala. Nomazgājiet ķiplokus, pievienojiet arī mīklai. Mīklai vajadzētu izskatīties kā pankūkas. Uz pannas ielej eļļu, divi pirksti biezi un silti labi. Kāpostu šķēlītes iemērc mīklai un ievieto pannā. Cepiet kāpostus no visām pusēm vidējā siltumā. Gataviem kāpostiem jābūt rozā krāsā.
Ziedkāposti ar alu mīklā
Sastāvs:
- ziedkāposti - 1 dakša;
- alus - 200 ml;
- milti - 100 g;
- olas - 4 gabali;
- sviests - 50 g;
- citronu - 1 gab .;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- ķiploku mērce (gatavs) - 4 ēdamk. karotes;
- sīpols - 1 gab.
- gurķis - 1 gabals;
- rīvēts parmezāns - 3 ēdamkarotes. karotes;
- kaperi - 2 ēdamk. karotes;
- augu eļļa;
- sāls, pipari, karijs.
Sagatavošana
Mazgāt kāpostus un sadalīt mazos zaros. Pagatavojiet to apmēram 3 minūtēs sālsūdenī,
Divas sasmalcinātas vārītas olas smalki sagriež un sajauciet ar sīpoliem, kaperiem un gurķi, tikai smalki sagriež. Aizpildiet visu ar skābo krējumu un ķiploku mērci. Uzpildiet degvielu nelielā bļodā un pasniedziet ar kāpostīm.