Alus rokturis ir garšīgs ēdiens, kas ikvienam svētku svētkam izskatās cienīgs. Protams, tas ir gatavs ilgu laiku, un ir nepieciešams iegūt daudz pacietības, bet tas ir tā vērts. Gatavu ēdienu vislabāk pasniedz ar dažādiem dārzeņiem: tomātiem, kāpostiem, papriku vai skābētiem kāpostiem.
Auklas recepte alus
Sastāvs:
- cūkgaļa - 2 gab .;
- vieglais alus - 2 litri;
- garšvielas un garšvielas;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- čili pipari - pēc garšas;
- spuldze - 2 gabali;
- lauru lapa - 3 gabali;
- sinepes - 2 tējk.
Sagatavošana
Kā pagatavot plavu alus? Mēs mazgājam gaļu, notīra to un iemērc aukstā ūdenī visu nakti. Tad atkal noskalojiet, ielieciet kastē, ielieciet alu un pievienojiet garšvielas un garšvielas. Spuldze tiek notīrīta, sasmalcināta ar pusi gredzeniem un iemetiena gaļai, podsalivaya pēc garšas. Mēs atstājam kviešus marinēšanas dienā, ieliekot to ledusskapī. Pēc tam mēs sālām katlu uz uguni un gatavo to 4 stundu laikā ar lēnu vārīšanu. Tālāk mēs tīrām ķiplokus no sēnalas un vāra tos ar vārītu kātu. Mēs to izklājam ar sinepēm un ielieciet vieglo alu. Tagad ielieciet gaļu uz cepšanas paplātes un nospiediet to 1,5 stundas cepeškrāsnī, cepot trauku 180 ° C temperatūrā. Tas ir viss, smaržīgs, garšīgs un sulīgs cūkgaļas stīpas alus ir gatavs!
Cūkgaļas ķemmes alus recepte
Sastāvs:
- cūkas lāpsta - 1 gab.
- tumšais alus - 1,5 litri;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- garšvielas;
- lauru lapa - 3 gabali;
- Sīpolu miziņa - 1 sauja;
- šķidri dūmi - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Rulku rūpīgi nomazgā, apstrādā un iemērc filtrētā ūdenī nakti. Multivarkas bļodiņā mēs ieliekam mizotos sīpolu apvalkus, no augšas lieciet gaļu, mizoti ķiploki un lauru lapas. Pielūkojiet garšvielas un garšvielas pēc garšas un piepildiet visu ar tumšo alu. Aizveriet ierīces vāku, ievietojiet displejā programmu "Quenching" un atzīmējiet to 3 stundas. Tiklīdz alus stienis sāk vārīties, uzmanīgi atveriet multivarkas vāku un, kad putas atdodas, atkal aizveriet un turpiniet gatavot. Pēc skaņas signāla rūpīgi izņemiet gaļu no trauka. Šajā posmā jūs varat pabeigt ēdienu gatavošanu, bet, lai padarītu ēdienu pat garšīgāku un sāpīgāku, jūs varat cept krāsnī. Lai to izdarītu, novietojiet riteni karstumizturīgā bļodā, ielejiet nedaudz šķidruma, kurā to pagatavojāt, un nosūtiet to 30 minūtes apsildāmajā skapī.
Krekls čehu valodā alus
Sastāvs:
- svaigs ingvers - 50 g;
- lauru lapa - 2 gab .;
- selerijas sakne - 60 g;
- spuldze - 1 gabals;
- alus 500 ml;
- burkāni - 1 gab .;
- krustnagliņas - 2 gab.
- cūkas dūciens - 1,5 kg;
- svaigs dill - 30 g;
- garšvielas.
Mērcei:
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- sausa ķimenes - šķipsnu;
- ķiploki - 2 krustnagliņas.
Glazūrai:
- medus šķidrums - 2 ēdamk. karotes;
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes;
- sausa ķimenes - šķipsniņa.
Sagatavošana
Saknes ir mazgātas un rupji sasmalcinātas. Rulk rūpīgi nomazgā un ielej vieglo alu. Uzvāra, izņem putas un malt vārītas saknes ar garšvielām. Pagatavojiet gaļu 3 stundas, pēc tam noņemiet no plāksnes, atdzesējiet, izņemiet