Selēns un cinks - jūs, protams, bieži vien izpildīja šos divus mikroelementus vienā iepakojumā uz aptiekām. Tos apvieno fakts, ka abi elementi darbojas kā antioksidanti - tie novērš bīstamu radikāļu veidošanos un to saistību ar veselām šūnām, aizsargā tās no oksidēšanas procesiem (citiem vārdiem sakot, novecošana). Ja selēns ir fermentu sastāvā, tad visās fermentatīvajās procedūrās tiek iesaistīts cinks.
Bet problēma ir tā, ka arvien grūtāk ir atrast produktus, kas satur selenu un cinku, jo to klātbūtne ir atkarīga ne tik daudz no augu kultūras, cik uz augšanas metodi. Tāpēc visi tabulas dati patiesībā ir ļoti aptuveni.
Cinks
Saraksts ar produktiem, kas bagāti ar cinku un selēnu, sāksim ar cinku. Kas ir interesanti, bez cinka, mēs nevarējām garša un smarža, kā arī maksāt ar mūsu ārējo apvalku - ādas, matu un naglu skaistumu.
Produkti, kas satur cinku:
- liellopu un vistas aknas;
- zemesrieksti;
- liellopu gaļa;
- apstrādāts siers;
- ciedru rieksti;
- zirņi;
- griķu;
- auzu pārslu;
- mieži;
- pupiņas.
Selēns
Pirms turpināt mūsu produktu sarakstu ar cinku un selēnu, mums ir jābrīdina visas sievietes, ka selēns ir izšķiroša loma DNS pārnešanā jūsu bērniem, un tā trūkums uzturā grūtniecības laikā var izraisīt pēkšņu mazuļa nāvi .
Selēnu saturoši produkti:
- sēnes;
- kvieši;
- ķirbju un saulespuķu sēklas;
- jūras zivis;
- aknas, nieres, sirds;
- olas;
- jūras veltes;
- klijas;
- alus raugs;
- kukurūza.
Ķermenī neuzkrājas ne selēns, ne cinks, tādēļ nav jābaidās no pārdozēšanas. Lai gan, manuprāt, ārsti neatļauj šīm vielām šķirot, jo viņu produktos tie ir mazāk un mazāk. Mikroelementu saturs augu produktos ir īpaši zems, jo tas ir atkarīgs no augsnes. Bet, lai aizpildītu deficītu ar jūras veltēm un dzīvnieku gaļu - tas ir ļoti reāls mērķis.