Piens ir vīriešu sēklu dziedzeris zivīs, kuras var ēst. Viņiem ir diezgan specifiska garša, tomēr ir daudz ēdienu ar lašu pienu. Šīs zivju daļas satur augstas kvalitātes olbaltumvielas vai protamīnus, tāpēc tie ir ļoti barojoši. Mēs jums pateiksim, kāda ir lašu dzimtas piena lietošana.
Kādas ir laša piena priekšrocības?
Lai novērtētu šī produkta īpašības, ļaujiet mums detalizētāk apsvērt ķīmisko sastāvu.
- Piens ir ļoti bagāts ar vitamīniem B, C, E un H, tāpēc to izmantošana labvēlīgi ietekmē asinsrites stāvokli: kuģi kļūst izturīgāki, asinsvadu procesi ir aktīvāki, asins viskozitāte normalizējas. Turklāt uzlabojas imunitātes, ādas un matu stāvokļa iedarbība.
- Turklāt piens ir polinepiesātināto taukskābju omega-3 avots. To ieguvums ir spēja samazināt "sliktā" holesterīna līmeni asinīs, tādējādi novēršot aterosklerozes attīstību.
- Arī priekšrocības, ko laša piens mums dod, ir saistītas ar dzelzs, fosfora, kālija un magnija klātbūtni. Šie elementi ir saistīti ar hemoglobīna veidošanos, kas nepieciešama, lai veidotu muskuļus un normālu sirdsdarbību.
- Ļoti interesanti ir šī zivju produkta olbaltumvielu sastāvs. Piens ir protamīna avots - proteīns, kas var pagarināt noteiktu zāļu iedarbību, piemēram, insulīnu. Tādēļ cilvēki ar diabētu tiek mudināti iekļaut tos izvēlnē.
- Labāk noderīgs lašu dzimtas piens ir lizīna, arginīna un glicīna aminoskābju klātbūtne. Lizīns mums ir neaizstājama aminoskābe, un arginīns nav sintezēts bērna ķermenī, tāpēc piens būs noderīgs mazulim. Normālai nervu sistēmas funkcionēšanai ir nepieciešama nomaināma aminoskābe glicīns.
Izrādās, ka piens ir ļoti noderīgs, pateicoties tā bagātajam ķīmiskajam sastāvam. Cilvēki, kuru uzturā šis produkts ir klāt, ir mazāk pakļauti sirdslēkmei un insultiem, retāk saskaras ar arteriālo hipertensiju un parasti ir diezgan straujš metabolisms.
Daudzi ir ieinteresēti, vai lašu dzimtas dzīvnieki ir noderīgi tiem, kuri zaudē vai vienkārši saglabā svaru. Šīs zivju daļas ir uztura produkts, kaloriju saturs 100 gramos piena ir no 90 līdz 100 kalorijām. B vitamīnu klātbūtne, kas regulē tauku un ogļhidrātu olbaltumvielu metabolismu, ļauj normalizēt vielmaiņu un apdegumus taukos. Turklāt pienā ir no 12 līdz 18 g olbaltumvielu, tikai 1,5-2 g tauku un nenozīmīgs daudzums ogļhidrātu . Tādējādi piens ir lielisks olbaltumvielu avots, kas tiek lēni sagremots, pagarinot sāta sajūtu.
Laša piena ieguvumi un kaitējums
Vairumā gadījumu no šā produkta lietošanas nav negatīvu seku. Tie, kas pirmo reizi vēlas izmēģināt pienu,
Izvēloties pienu, pārliecinieties, ka viņiem ir gluda virsma, viņiem jābūt veseliem, nevis saldiem. Nobriedis piens ir gaišā krāsā, un jauno zivju orgānos ir sarkanīgi vai rozā nokrāsa. Ir ieteicams veikt pirkumus uzticamos veikalos, jo zivis, kas nozvejotas piesārņotajos rezervuāros, savos audos uzkrājas toksiskās vielas.
Centieties neēst pienu neapstrādātā veidā, jo tie var saturēt parazītus. To vajadzētu sālīt, vārīt vai cep uz 15 līdz 20 minūtēm, pēc tam pievieno salātiem, otrajā kārtā, ko izmanto, lai pagatavotu putas vai zupas.