Vasara ir laiks dabiskiem atspirdzinošiem dzērieniem, kas dos ne tikai neaizmirstamu garšu, bet arī ieguvumu. Ja vēlaties baudīt kādu no šiem dzērieniem, mēs jums pateiksim, kā gatavot dzērveņu želeju, ko patiešām patiks visa ģimene.
Kissel dzērveņu - recepte
Sastāvs:
- dzērvenes - 50 g;
- ūdens - 1 vienība;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- kartupeļu ciete - 2 tējk.
Sagatavošana
Iet uz dzērveņu, ielieciet to sietiņā un sasmalciniet ar verdošu ūdeni. Ļaujiet ūdenim iztukšot, tad samaisiet ogas ar karoti. Dzērveņu sula ieliet tīrā traukā un ievieto vēsā tumšā vietā. Ogas ieliek marinādē un izspiest sulu emaljas podiņā.
Pēc tam ielej izspiest ar karstu ūdeni, ielieciet ugunī un uzvāra, pēc tam atkal saspiežot ar marli un atkal lieciet to pannā. Vēlreiz vāra, pievienojot 3 tējkarotes cukura. Šajā laikā atdzesē ¼ tase filtrētā šķidruma un tajā izšķīdina kartupeļu cieti.
Kad želeja vārās, visu laiku maisot, ielej atšķaidītu cieti, ļauj vārīties un nekavējoties ielej citā traukā. Tajā pašā laikā neaizmirstiet iejaukties šķidrumā, lai neveidotu putu. Pēc tam, kad kissel ir nedaudz atdzisusi, ielieciet tajā sulu, izspiežot no biezpiena ogām. Jūsu dzēriens ir gatavs, jūs varat izturēties pret saviem mājdzīvniekiem.
Ēdienu želejas recepte no dzērvenēm un mellenēm
Ja jums patīk intensīvāka gaume, mēs dalīsimies, kā sagatavot želeju no dzērvenēm, melleņu un jāņogām.
Sastāvs:
- dzērvenes - 50 g;
- upenes - 50 g;
- mellenes - 50 g;
- ciete - 50 g;
- cukurs - 120 g;
- cukura pulveris - 30 g;
- piens - 180 ml.
Sagatavošana
Izvēlies ogas, mazgājiet un izspiest sulu. Squeeze puffs ar ūdeni, pavārs, celms, pēc tam pievienojiet cukuru un nogādājiet līdz
Tad pārkaisa želejas virsmu ar cukura pulveri un ātri atdzesē. Tādējādi jūs saglabāsiet ogu krāsu un smaržu, un to saturošu vitamīnu iznīcināšana būs minimāla. Ja vēlaties, varat dzērienam pievienot nedaudz citronskābes. Jūs saņemsiet diezgan biezu želeju. Ielieciet to pelējuma veidā, sākotnēji mitrina ar aukstu ūdeni, ļaujiet tai sasalst, un pēc tam pārejiet to uz vāzes. Želejvielu pasniedz ar pienu vai krējumu.
Arī, izmantojot iepriekš minēto recepti, jūs varat sagatavot želeju no ievārījuma , aizstājot tos ar svaigām ogām.