Cik garšīgi un ātri pagatavot oriģinālu un gardu zivju ēdienu? Mēs vēršam pie jums interesantas un vienkāršas mencu receptes ar Polijas mērci mājās.
Menca polu multiplikā
Sastāvs:
- mencas - 800 g;
- spuldze - 1 gabals;
- olu vistu - 4 gabali;
- pētersīļu saknes - 1 gabals;
- sviests - 70 g;
- ūdens - 800 ml;
- citronu - 1 gab .;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tagad pateikt, kā mencu pagatavot poļu valodā. Tātad, pirms ēdiena gatavošanas rūpīgi nomazgājiet zivis, notīriet un sagrieziet porcijās. Sīpoli mizoti, sasmalcināti puslodes, mēs sakapājam pētersīļu sakni. Tagad mēs vispirms sagatavojam zivis un pēc tam uz tā veicam mērci. Mēs ieliekam tresku daudzfunkcijas kausu, ielej tajā vārītu ūdeni, pievieno sasmalcinātus sīpolus, pētersīļu sakni, apkaisa ar sāli un garšām. Mēs gatavojam zivis 40-50 minūtes, izvēloties programmu "Quenching".
Tagad pieņemsim mērci: izkausē eļļu buljonā, kurā zivis sautē, sagriež olas ar mizāmām un cieti vārāmām olām, pievieno sasmalcinātus svaigus augus. Pēc ēdiena gatavošanas ielieciet zivis uz šķīvja, apkaisa ar citronu sulu. Atsevišķi mēs pasniedzam mērci, kas ir bagātīgi dzirdināts mencas. Kā sānu trauku, vislabāk ir izmantot kartupeļu biezeni vai vārītus kartupeļus.
Menca poļu krāsnī
Sastāvs:
- vistas olu - 3 gabali;
- spuldze - 1 gabals;
- piens - 300 ml;
- sviests - 50 g;
- sāls
Sagatavošana
Mencu pagatavošanas recepte poļu valodā ir pietiekami vienkārša un neaizņem daudz laika. Tātad mēs tīrām zivis no svariem, iekšām, kauliem, izskalo un sagriež mazos gabaliņos. Vistas olas vārīties, tīrīt un atstāt atdzist. Cepta traukā ievietotās zivs gabali, pievieno sasmalcinātus sīpolus un ielej pienu, kas sajaukts ar vienu neapstrādātu olu. Augšā ar ielejot kubiņus vārītas olas un nosūtīt cepeškrāsnī. Pēc 15 minūtēm pievienojiet sviesta sviestu, samaisiet un pagatavojiet vēl pusstundu. Tas viss, mencas ar mērci poļu valodā ir gatavs.
Mencu receptes poļu valodā
Sastāvs:
- mencas fileja - 500 g;
- spuldze - 100 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sviests - 25 g;
- lauru lapa - 2 gab .;
- vārītas olas - 2 gabali;
- zaļumi;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Dārzeņus mazgā, žāvē un attīra. Pēc tam ielieciet sīpolus un burkānus pannā, ielieciet aukstu ūdeni, pievienojiet lauru lapas, sāli un piparus. Mēs uzliekam traukus uz uguns, pagaidiet, līdz vāra, un maigi izskalojiet mencu fileju dārzeņu buljonā . Pagatavojiet zivis vāja uguns apmēram 10 minūtes.
Vārītas olas no korķa attīra un sasmalcina kubiņos. Zaļā zāle sasmalcināta. Pēc brīža mēs ņemam mencu no panna, atdzesē un sagriež gabaliņos. Krējuma sviests izkausē kubiņos, pievieno olas un mazu buljonu. Uz plāksnes izklājiet gatavo kartupeļu biezeni, uzlieciet virsū zivis un izlejiet mērci.
Menca poļu valodā ar dubultkameru
Sastāvs:
- mencas fileja - 800 g;
- olu - 2 gabali;
- olīveļļa - 50 ml;
- pētersīļi - 100 g;
- lauru lapa - 1 gabals;
- melnie pipari - 5 gab .;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Mencu fileja sasmalcina mazās porcijās. Tvaika ūdenī mēs mestam lauru lapu, melno piparu zirņus un pievieno pētersīļu sakni. Tad izplatīt mencu, sāli, piparus un pagatavot zivis apmēram 30 minūtes. Tajā pašā laikā vāriet olas tvaikā, pēc tam notīriet tos no čaumalas, sagriež kubiņos un sajauciet ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Mēs piepildām ar olīveļļu, citronu sulu un podsalivaemu. Gatavo mencu uzmanīgi novieto uz plāksnēm un ieziest ar bagātīgi pagatavotu mērci. Mēs pasniedzam ēdienu ar kartupeļu biezeni.