Parasti pastilas gatavotas no ābolu, bumbieru vai cidoniju augļiem, bet, kad runa ir par slavenā salduma ogu versiju, melnā un sarkanā jāņogas nav konkurences priekšrocības. Ja vasarā jūs savācat pienācīgu kultūru un nezināt, kur likt atlikušās ogas, tad mēs jums pateiksim, kā sagatavot makaronu no upēm.
Mājai gatavoti makaroni no upeņiem
Auzu pastas pagatavo vienkārši, taču tā žāvēšana aizņem pietiekamu laiku, tāpēc esiet pacietīgi un sāciet gatavot.
Sastāvs:
- upenes - 1 kg;
- cukurs - 600 g.
Sagatavošana
Pirms makaronu izgatavošanas no upeņiem, ielejiet un izskalojiet ogas, mēs berzējam maisītājā. Ogu biezeni ielej kausiņā un ielieciet ugunī, karsējiet kafijas saturu līdz apmēram 60 grādiem. Siltās upenes biezenis tiek noslaukts caur sietu un atdota ugunī, aromatizēta ar cukuru. Mēs piesaista masu nākamajai pastilai, kas sabiezē, atdzesē līdz istabas temperatūrai un pārspīlē ar maisītāju, lai pastille kļūtu maiga un maiga.
Pergaments ir ieeļļots ar eļļu ar autiņbiksīšu un ielejamo upeņu biezeni 0,5 cm plānā kārbā. Iztīriet mājas klājienu krāsnī 60 grādu temperatūrā 5-6 stundas. Pēc tam sadaliet desertu porcijās un pēc tam atgrieziet to atpakaļ cepeškrāsnī. Gatavā pastila ir diezgan elastīga un nesatur rokām.
Receptes par pastilām no melnām un sarkanajām jāņogām
Sastāvs:
- melnie jāņogas - 300 g;
- sarkanās jāņogas - 300 g;
- medus - 300 g.
Sagatavošana
Sarkanās un upeņu ogas tiek šķirotas un mazgātas. Mēs berzējam upeņus ar blenderu un noslaukiet to caur sietu. Ja jūs vēlaties iegūt nedaudz pīrāgu pastu, tad ogas nevar sasmalcināt.
Šādā receptē jūs varat izmantot ne tikai upītus, avenes, zemenes, mazas ērkšķogas, īsi sakot, viss dārzā atrodamais ir ideāls. Ēdienu gatavošanas tehnoloģija neatšķiras atkarībā no sastāva, lai gan vietā, kur sauļošanās notiek krāsnī saulainā dienā, jūs varat nožūt ārstēšanu uz balkona vai pagalmā.