Mojito kokteilis ir kļuvis populārs ASV kopš 80. gadiem. Šobrīd Mojito ir pazīstams daudzās pasaules valstīs, tostarp Krievijā. Sākotnēji šī dzēriena izcelsme (Mojito, spāņu valoda) ir Kubas, tur tā tika sagatavota, pamatojoties uz vieglu rumu un piparmētru lapām.
Recepte "Mojito" tika izveidota nelielā kafejnīcā-restorānā "La Bodeguita del Medio" ("La Bodeguita del Medio") Havana centrā. Šī kultūru institūcija koloniālajā stilā, kuru 1942. gadā nodibināja Martinezu ģimene, apmeklēja daudzi ļoti pazīstami cilvēki, tostarp Ernest Hemingvejs.
Mojito klasiskā spirta versija sastāv no sešām sastāvdaļām: viegla ruma, gāzēts ūdens, cukurs, ledus, laima un piparmētru (dažreiz Havanai tiek pievienoti vairāki Angostura pilieni). Mozito ir nedaudz salds garšas un asu atspirdzinošu citrusaugu apzīmējums ar spēcīgu piparmētru toni, kas ir viens no populārākajiem dzērieniem siltajā sezonā. Nesen gatavotais "Mojito" vietā cukurs un gāzēts ūdens izmanto dažādus saldos putojošus dzērienus, piemēram, Sprite, tas izrādās nepatīkams, taču jāatzīmē, ka šo iespēju nevar uzskatīt par klasisku.
Ir vairākas versijas par nosaukuma "Mojito" izcelsmi. Saskaņā ar vienu no tiem, vārds ir no spāņu valodas vārda Mojo (mojito ir mazinošs), kas nozīmē mērci, kas ir populāra Kubā un Kanāriju salās. Parasti šajā mērcē ir tādas sastāvdaļas kā augu eļļa, pipari, citronu sula, ķiploki un zaļumi.
Saskaņā ar citu versiju, nosaukums "Mojito" nāk no mainītā vārda Mohadito (Mojadito, diminutive of mojado, spāņu), kas nozīmē "nedaudz mitra".
Klasiskais Mojito kokteiļa sastāvs
Sastāvs:
- baltais Kubas rums - 40 ml;
- laima sula - 30 ml;
- svaigā piparmētra - 6 lapas;
- cukurs (protams, niedru) - 1-2 tējk.
- ledus - 2-5 kubi;
- soda (apjoms mainās).
Sagatavošana
Ja pievienojat "Angostura" - 2-5 pilienus. Parasti tiek pasniegts garā stikla (300 ml) ar mēģeni. Tas ir dekorēts ar plānu līmes apli un piparmētru šķipsniņu.
Tā saucamajā "krievu Mojito" rums tiek aizstāts ar degvīnu, kas nav pārsteidzoši, jo degvīns ir daudz pazīstamāks un populārs dzēriens nekā rums.
Vakari no šī kokteiļa apgalvo, ka ar degvīnu tā vispār nav "Mojito", bet izrādās, ka tas ir garšīgs, tāpēc mēs uzskatām šādas receptes par iespējamām interpretācijām.
Apsveriet, kā padarīt alkoholisko dzērienu "Mojito" ar degvīnu. Protams, mēs izmantojam parasto augstas kvalitātes klasisko degvīnu ar neitrālu garšu.
Kokteiļa "Mojito" recepte ar degvīnu
Sastāvs:
- degvīns - 60 ml;
- piparmētra - 3-6 lapas;
- cukurs - 1-2 tējk.
- laima sula, izspiesta no vienas puses;
- sodas gāzēts ūdens;
- ledus - 2-5 kubi.
Sagatavošana
Ievietojiet cukuru glāzē. Pievienosim degvīnu un laima sulu. Maisa, līdz cukurs izšķīst. Mēs ieliekam glāzi piparmētru lapu. Pievieno ledus un cūku tauku ar gāzētu ūdeni (tilpums var mainīties). Ielieciet stikla malu ar lobītu kaļķi un nelielu piparmētru šķipsniņu. Mēs kalpojam ar salmiem.
Mojito ar degvīnu un Spriestu
- degvīns - 60 ml;
- piparmētru svaigu - 3-6 lapas;
- kaļķi - 0,5 gabali;
- Sprite;
- ledus gabaliņi.
Sagatavošana
Mēs ieliekam glāzi piparmētru lapu. Ielejiet degvīnu, ielieciet ledus un pievienojiet Sprītu.
Šis dzēriens ir diezgan sarežģīts, jo tajā ir saldinātājs un citi, maigi sakot, piedevas, kas nav noderīgas cilvēka ķermenim. Papildus visām citām iespējamām nepatīkamām sekām, ko izraisa dzeršana, šāda Sprite sastāvs palielina slāpēšanu, kas izraisa atkārtotu lietošanu. Šis "Mojito" variants ir absolūti nepiemērots cilvēkiem, kuri cieš no astmas vai alerģijām, un veseliem cilvēkiem nevajadzētu pārāk iesaistīties.
Šī dzēriena ventilatoriem būs jāizbauda arī citas kokteiļu iespējas ar viegli pagatavojamu degvīnu .