Neskatoties uz to, ka taukaino pārtikas ēšana ir kaitīga, taukaino zivju priekšrocības mūsu ķermeņa normālai dzīvei ir nenoliedzamas. Parasti šādas zivju sugas dzīvo aukstajās ziemeļu jūrās, tāpēc tauku sastāvs ir īpašs. Plastmasas nepiesātinātās taukskābes, no kurām tā ir izgatavota, zemā temperatūrā nemainojas kristālos, tie saglabājas tādā formā, kas ir optimāla patēriņam, piesātināta ar lietderīgām vielām. Tāpēc ir ļoti svarīgi zināt, kuras zivis tiek uzskatītas par taukainām un iekļauj to uzturā.
Viszemākā zivs pasaulē
Ja jūs domājat, kuras zivis ir visvairāk tauku, tad atbilde uz šo jautājumu visticamāk būs pārsteigta. Tas ir golomjanka, kas dzīvo Baikāla ezerā. Šīs zivis ir divu veidu: mazas un lielas. Neatkarīgi no sugas, ķermenim ir gandrīz 40% tauku, un, tāpat kā izmēros, mazā golomjanka var sasniegt 15 cm garu un lielu - 25 cm. Ūdenī tas ir gandrīz neredzams, jo viņas ķermenis ir saistīts ar lielu saturu tauki ir caurspīdīgi. Šī zivs dod priekšroku vienai eksistencei un ir vienīgā brīva vieta mūsu platuma grādos. Ja jūs mēģināt gatavot tik ļoti taukus zivis, tad papildus pilnīgai tauku kastrolim, kurā skelets peldēs, jūs neko neiegūsit. Golomjankas nav komerciālas sugas. Dzīvnieku audzēšanā, kad nobaroja mājlopus, to arī neizmantoja, bet ekotopā tā nozīme ir lieliska - šī zivs baro galvenokārt Baikalas iedzīvotājus.
Kuras sarkanās zivis ir visvairāk tauku?
Visu tauku šķirņu sarkanās zivis ir visi lašu dzimtas pārstāvji. Atkarībā no sezonas tauku saturs tajos ir no 10% līdz 20%. Populārākais lasis un forele, gaļai, kas garša patīkami un delikāta, nav mazu kaulu.
Laša ne tikai lepojas ar augstu omega-3 koncentrāciju, bet arī tā ideālo attiecību ar omega-6. Šāds unikāls taukskābju līdzsvars papildus šīm zivīm var tikai lepoties ar valriekstiem un linšķiedru. Ar regulāru lietošanu pārtikā, Jūs varat izvairīties no tromboflebīta parādīšanās, normalizēt gremošanas trakta un aknu darbību, uzlabot vielmaiņu un apriti, nostiprināt imunitāti, artērijas. Lašus var cep pannā cepamā pannā un marinādē, kūpinātas, sālītas, kūpinātas, vārītas ar sālītām pankūkām, pankūkām un citiem ēdieniem. Tomēr labākais risinājums ir šo ceļu cept uz grila vai folijā vai arī mazliet sālīt. Gaļa ir ļoti delikāta un garšīga.
Ir vairāki foreļu veidi: jūra, varavīksne un saldūdens, varavīksne un jūra. Tas ir bagāts ar minerālvielām, vitamīniem un taukskābēm, kas padara to par ļoti vērtīgu pārtiku. Lieliski apvieno šo zivju veidu ar krējuma mērci, citronu un laimu.
Noderīgas īpašības taukainas zivis
No pieejamākiem un kopīgākiem taukaino zivju veidiem var pazīt pazīstamās ziemeļu siļķes , kas ir garšīgas