Tas ir ļoti stilīgi runāt par veselīgu dzīvesveidu . Tomēr, ja viņi tikai apspriedīs un sapņo par pirmdienu, no kuras viņi sāks savu jauno dzīvi, citi jau mēģina padarīt viņu darba dienas laimīgus un veselīgus. Viena no slavenākajām sistēmām pasaulē ir Ājurvēda.
Ajūrvēdas pamatnoteikumi
Ikvienam, kurš vēlas būt vesels un dzīvot ilgu laimīgu dzīvi, dzirdējis par ēšanu Ajūrvēdas sistēmā, kurai ir savi noteikumi:
- Pārtikai vajadzētu palīdzēt iztīrīt prātu un apziņu. Jums jāsāk gatavot ar tīrām rokām, labām dvēselēm un atslābinātiem stāvokļiem. Pretējā gadījumā negatīvo enerģiju var pārsūtīt uz tiem ēdieniem, ko sagatavo persona.
- Vienlaikus ēdiet ēdienu. Ideāli - notiek gremošanas sistēmas darbība.
- Galvenā maltīte ir pusdienlaikā.
- Pēc saulrieta tas nav vēlams.
- Ēdiet ēdienu relaksējošā vidē un vienkārši sēdējiet. Jūs nevarat skatīties TV, lasīt un novērst sevi ar kaut ko citu.
- Nav ieteicams ēst, bet paaugstināta emocionālā stāvoklī. Ir jāgaida, kamēr prāts nomierinās.
- Pārtikai vajadzētu būt pievilcīgam izskatam un smaržai.
- Pārtika nedrīkst būt ļoti karsta vai ļoti auksta.
- Visās sešās Ājurvēdas gaumēs jābūt ēdam.
- Ir svarīgi ievērot noteikumus par pārtikas saderību Ajūrvēdas diētā.
- Ir nepieciešams mērenību. Pēc ēšanas ir jābūt brīvai vietai kuņģī.
- Nav ieteicams dzert ēdienu ar ūdeni. Ideālā gadījumā pirms ēšanas varat dzert tēju vai ūdeni. Tātad jūs varat mazināt apetīti. Pēc ēšanas dzert ne ātrāk kā stundu.
Pārtikas veidi Ājurvēdē
Ajurvēdas uztura atbalstītāji zina, ka katram produktam ir sava dosha. Ja doshas pārstāvis ēst tādu pašu ēdamo ēdienu, kā viņš to dara, viņa doša palielinās, radot nelīdzsvarotību, kas bieži izraisa daudzas slimības. Tajā teikts, ka jums vajadzētu ēst atšķirīgu no jūsu doša ēdiena. Izšķir šādu ēdienu pēc skaitļa ajūrvēdas veida:
- Vatei raksturīgs sausums, vieglums, skaidrība, haotisks, raupjums, rūgtums, garšviela. Tā kā Vata satur aukstu sausu enerģiju, personai ar šādu dosha jāizvairās no aukstas, sausas pārtikas. Noderīgi produkti ir, piemēram, karsti ēdieni un piens, dārzeņi un augļi (termiski apstrādāti), skābs krējums, biezpiens, salds, skābs, sāļš.
- Pitta - atšķiras pēc eļļas, mitruma, viegluma, mitruma, intensitātes, skābuma, asuma, sāļuma. Šīs došas pārstāvim ir ieteicams ēst siltus vai atdzesētus ēdienus, dārzeņus un augļus neapstrādātā veidā, svaigu pienu un skābās piena produktus, konservus un saldumus vajadzētu ierobežot.
- Kapha raksturo vēsums, stabilitāte, saldums, sāļums, mitrums, lipīgums un stabilitāte. Ēšana Ājurvēdā Kapha netiks piemērota šīs pašas doshas pārstāvjiem. Tās ir saistītas ar vāju zarnu traipu, kas mazās porcijās ēst mazkaloriju pārtikas produktus, un vienlaikus pievieno daudz asās pārtikas.
Ājurvēdas pārtikas produkti - kas tas ir?
Pareiza uztura Ajūrvēdā ir ilgas mūža prieks. Šos principus vada pasaules slavenā pārtikas sistēma. Ajurvēdiskās pārtikas produkti ir cilvēka organismam noderīgi pārtikas produkti, tostarp:
- dārzeņi;
- augļi;
- piena produkti;
- pākšaugi.
Ājurvēda - pārtikas garša
Labi pazīstamai sistēmai visā pasaulē ir savi noteikumi. Uztura pamatprincipi Ājurvēdā atšķir sev garus:
- Saldie - ir vajadzīgs ievērojamos daudzumos, jo tas ir viens no svarīgākajiem pārtikas sastāvdaļām. Viņš spēj palielināt vitalitāti, piedalās konstrukcijā un vienlaikus nostiprina organisma audus.
- Sāļš - ir spēcīga ietekme, jo to vajadzētu lietot mazos daudzumos. Šī garša var būt mīkstinoša, caurejoša un nomierinoša iedarbība.
- Skāba - ir nepieciešama ierobežotā daudzumā un tai ir atsvaidzinoša iedarbība. Acid produkti satrauc ēstgribu, var uzlabot gremošanu un kamēr ķermenis tiek uzlādēts ar enerģiju.
- Akūts ir nepieciešams, lai normalizētu vielmaiņas procesus organismā. Šai gaumei var būt stimulējoša un svītraina iedarbība.
- Bitter - jums ir nepieciešams cilvēka ķermenis nelielās devās. Tas spēj attīrīt asinis un uzlabot vielmaiņu , novērš niezi un dedzināšanu.
- Savilkošs - ir nepieciešams mērenību, lai nostiprinātu audus. Šī garša var izraisīt sausu muti un sūkāt mitrumā, apstājas asiņošana.
Ajūrvēdas produktu kombinācija
Lai būtu veseli un dzīvotu ilgu laiku, ir svarīgi iemācīties pareizi ēst. Veselīga diēta Ajūrvēdē liecina, ka:
- Piena produktus nedrīkst patērēt ar skābiem augļiem, citrusaugļiem un citiem skābiem ēdieniem.
- Jums nav jāēd melones un graudaugu kopā. Ja dzeltenais dārzeņš ātri šķērso, tad graudi, gluži pretēji, ir garš. Šī kombinācija var sagraut gremošanas sistēmu. Melones jālieto vienatnē, bez citiem pārtikas produktiem.
- Nav atļauts ēst pienu ar citiem olbaltumvielu produktiem .
- Pienu un meloņu nedrīkst lietot kopā.
- Skābie augļi, jogurts un piens nav labākā kombinācija.
Ājurvēda - kaitīgi produkti
Šī pārtikas sistēma izsauc pārtikas produktus, kurus vajadzētu izmest uzturā. Nezinoši Ajūrvēdas produkti:
- siers;
- saldējums;
- krējums (skābs krējums);
- jogurts;
- auzas;
- rīsi;
- kvieši;
- pupiņas;
- cukini;
- ķiploki;
- sīpoli;
- kartupeļi;
- tomāti;
- avokado;
- žāvēti augļi;
- mango;
- melone;
- arbūzs;
- rieksti;
- zemesriekstu sviests;
- melnā tēja;
- alkohols;
- šokolāde;
- kofeīns;
- cepta kukurūza;
- saldumi;
- tabaka.
Pareiza uztura Ajūrvēdā
Ikviens zina, ka uzturs ir galvenais faktors, kas ietekmē cilvēka ķermeni. Ajurvēda apgalvo, ka nepietiekams uzturs var izraisīt daudzu slimību rašanos. Saskaņā ar šo sistēmu, pārtikai ir gan pozitīvas, gan negatīvas īpašības. Pārtika par Ājurvēdas produktiem ir visnoderīgākais un tajā pašā laikā daudzveidīgs. Sieviešu produkti Ājurvēdē - piena produkti, augļi, pākšaugi, saldumi.
Ājurvēdas ēšana sievietēm
Šī sistēma paredz atsevišķus ajurvēdas uztura noteikumus sievietēm:
- Neēd pākšaugus brokastīs. Labāk ir dot priekšroku augļiem un piena produktiem. Salds rīts sievietei ir lieliska iespēja.
- Piens tīrā veidā ir atļauts ēst līdz sešiem vakarā.
- Atteikties no smagas pārtikas un lielām porcijām. Pēc brokastīm ir jābūt brīvai vietai kuņģī.
- Ir nepieciešams ēst bieži, bet vienlaicīgi mazās porcijās.
- Pusdienās varat ēst taukus ēdienus, pupas un miltus.
- Vakariņas var atļauties ne vēlāk kā sešas vakarā.
Ājurvēdas uzturs svara zudumam
Šīs pārtikas sistēmas atbalstītāji apgalvo, ka pēc dažiem ieteikumiem tiešām atbrīvojas no liekā svara. Ēšana Ājurvēdā tiem, kas vēlas zaudēt svaru, iesaka izmantot īpašu Ajūrvēdas tēju, ko katrs var gatavot. Turklāt, palīdz atrast skaistu figūru zhirobotelnaya garšvielas. Vēl viens efektīvs veids, kā atbrīvoties no liekā svara, ir izmantot 51% pārtikas pusdienās.
Ājurvēdas tēja
Sastāvs:
- koriandra sēklas - ½ tējk.
- ķimenes - ½ tējk.
- Diļļu sēklas - ½ tējk.
Sagatavošana un lietošana:
- Visas sastāvdaļas nomierina termos un izlej četras tases verdoša ūdens.
- Tēja ir piedzēries visu dienu mazās mērces.
Diet kaphas par ajurvēdu
Kapha diēta palīdz daudziem šīs došas locekļiem justies enerģisks, viegls un laimīgs. Ajūrvēdas diēta ietver šādus noteikumus:
- Katru reizi izvēlieties karstos ēdienus. Ajūrvēdas sildīšanas līdzekļi liecina par aukstuma nomaiņu.
- Pirms maltītes, stimulē apetīti, izmantojot rūgto vai savelkošo garšu ēdienus.
- Pievienojiet garšvielas ar savelkošu garšu.
- Brokastis ir "sistēmas uzsākšana", nevis piesātinājuma process.
- Neapstrādāti dārzeņi, salāti un augļi ir ideāli piemēroti Kapha.
- Izvairieties no dziļa pārtiku cepšanas.
Tas var būt aptuvena izvēlne Kapha:
- Brokastis: viens auglis vai kafija ar tēju.
- Pusdienas: sautētas vai grauzdētas dārzeņas vai dārzeņu zupa ar lēcām, pākšaugiem un bezdožžeju maizi .
- Vakariņas: pupiņu zupa ar sautētām pupiņām vai zirņu zupa ar rudzu maizi.