Ir daudz receptes receptēm gatavošanai kūkas un, iespējams, tik daudz iespējas, lai sagatavotu krēmus viņiem. Bet, kā likums, tie visi satur eļļu un ir pietiekami tauki. Un no šī raksta jūs uzzināsiet, kā sagatavot gaišo krēmu bez sviestam.
Krējums kondensētā piena kūlai bez sviestā
Sastāvs:
- iebiezināts piens - 1 burka;
- neapstrādāts olu dzeltenums - 1 gab .;
- kartupeļu ciete - 40 g;
- piens - 200 ml.
Sagatavošana
Ielieciet sajaukto pienu un pienu kūkā. Kartupeļu cietes atšķaida apmēram 50 ml aukstā ūdens, pievieno neapstrādātu dzeltenumu, intensīvi iemaisa un ielej piena maisījumā. Uz mazas siltuma, pagatavojiet līdz biezai, nemēģiniet pārtraukt maisīšanas procesu. Tas aizņem apmēram 15 minūtes. Tad ļauj masai atdzist un novietot uz kūkām.
Garšvielu krēms bez eļļas
Sastāvs:
- neapstrādāti olu dzeltenumi - 2 gab .;
- piena govs - 200 ml;
- miltu kvalitātes kvieši - 1,5 st. karotes;
- cukurs - 190 g;
- vaniļas cukurs.
Sagatavošana
Vistas olu neapstrādātus dzeltenumus pāri ar cukuru. Tas ir ērti to izdarīt nekavējoties, kur tiks sagatavots krēms bez eļļas. Ielejiet miltus un kārtīgi samaisiet. Pēc tam pamazām ielej aukstu pienu, uzmanīgi to berzējot. Mēs ieliekam trauku nelielā ugunī un gatavo to, obligāti maisot, līdz bieza. Pēc tam mēs noņemam to no plāksnes, nedaudz atdzesējam un sajaucam ar maisītāju, lai masa kļūst daudz elastīgāka.
Šokolādes krējums bez sviesta kūka
Sastāvs:
- augstākās kvalitātes kviešu milti - 40 g;
- kakao pulveris - 40 g;
- piena govs - 250 ml;
- smilšu cukurs - 150 g.
Sagatavošana
Kviešu miltu sajauciet ar cukuru un kakao pulveri. Ielejiet pienu, labi samaisiet un pagatavojiet līdz biezai, ļoti lēnu siltumu. Visu šo laiku masu vienmērīgi jāmaisa, lai padarītu to viendabīgu. Pēc dzesēšanas krējums ir gatavs!
Biezpiena kūka bez eļļas
Sastāvs:
- dabiskais jogurts - 600 g;
- smilšu cukurs - 90 g;
- krējums 33% tauku saturs - 500 ml;
- citronskābe - ½ tējk.
- želatīns - 10 g.
Sagatavošana
Želatīns iemērc ūdenī. Kad masa uzbriest, izkausē to, bet nevārīties, pretējā gadījumā želatīns var zaudēt savas īpašības. Lai krāšņums ar maisītāju, pātagu krēmu, pievienojiet jogurtu, cukuru, citronskābi un želatīnu masu. Viss tas rūpīgi jāmaisa un jāpiemēro kūkām. Kūka vienmēr jāpaliek aukstā vismaz 2 stundas, lai krēms stingrās.
Ir jauka tēja!