Kā dekorēt kūku ar mastiku?

Cooking kūkas un dažādi deserti ir ļoti bieži hobijs. Kādam ir tas pats par sevi, kāds to dara nopietnāk. Tāda pati situācija ar kūku dekorēšanu. Daži cilvēki izmanto riekstus, marmelādes un gatavus preparātus, bet citi cenšas panākt konditorejas izstrādājumu pilnību. Un tieši tādiem mājās gatavotiem konditoriem mūsu raksts par kūku dekorēšanu ar mastiku .

Kā dekorēt kūku ar mastiku mājās iesācējiem?

Ja jums vēl nav pieredzes strādāt ar mastiku, tad ir vērts sākt ar visvienkāršāko, piemēram, dāvanu loka.

Lai to paveiktu, mēs uzņemam mastiku samērā blīvi, pievienojiet krāsu, ja vēlaties kaut ko gaišu, labi iemaisītu un izstieptu 1 cm biezumā. Izgriezām 8 šauras 7 cm garas svītras.

Lai viņiem piešķirtu formu, mums ir vajadzīga kāda veida apaļa bāze. Piemēram, marķieris. Un tagad sloksnes noapaļo ap pamatni un līmējiet to malas ar olbaltumvielu vai ūdeni. Mēs arī padarīsim priekšgala kodolu, tikai mazāku.

Tālāk mums vajag 2-3 sloksnes 15 cm, tikai 0,5 cm biezas. Vēsim tos uz pildspalvas vai zīmuļa un atstāt to nožūt 12 stundas.

Šeit tiek iegūti šādi preparāti.

Tagad mēs savācam loku, nogriežot cilpu malas. Galus eļļo ar ūdeni un salīmē kopā. Mēs arī apkopojam citus cilpas. Mēs līmējam cirtas, tās var pakārt virs kūkas malām.

Kā rotā kūkas malas ar mastikas mežģīnēm?

Lai izveidotu mežģīni, jums būs nepieciešams mazāks blīvs mastika nekā pamata modelēšanai, kā arī īpašs paklājs, olīveļļa, sūklis un lāpstiņa.

Izmantojot sūkli, mēs eļļo pamatni ar eļļu, bet ne pārāk bagātīgi.

Vienmērīgi izklājiet mastiku uz paklāja, noņemiet pārpalikumu ar lāpstiņu.

Produkta žūšanas laiks ir atkarīgs no temperatūras un mitruma telpā, kā arī no mastikas sastāva. Galvenais nav izžūt, mežģīnes nav trausla.

Tagad uzmanīgi izvelciet apdari un izrotājiet kūkas malas.

Kā dekorēt kūku ar ziediem no mastikas?

Žanra klasika vienmēr ir bijusi un ir kūka, kas dekorēta ar rožām no mastikas.

Lai pagatavotu rožu, mēs uzņemam mastiku, rullīti, cukura pulveri, apaļu pelējumu, zobu baksu, sūkli, ūdeni, pielīmējiet bērnu plastmasas bumbiņu (varat izmantot rokturi).

Mēs putekļi no galda ar pulveri un izvelt mastiku ar biezumu 2-4 mm.

Izgrieziet septiņu apļu formu. Zobu bakstā vietā mēs uzliekam mazu mastiku, tas ir mūsu izstrādājums.

Tagad pa vienam ielieciet aprindās uz sūkļa un salieciet malas ar vienu roku, it kā izšķīdinot tos. Sakarā ar to viņi izrādās viļņoti.

Tagad paņemiet sagatavi un aptiniet to pa ziedlapiņām.

Tā mēs darām ar visām ziedlapiņām, galvenais ir tas, ka visi nākamāk paņem iepriekšējo no vidus, kas pārklājas viens ar otru.

Gatavās rozetes tiek apturētas, lai tās izžūtu un noteiktu formu.

Apgūstot vienkāršākās rotaslietu izgatavošanas tehnoloģijas no mastikas, jūs varat savākt brīnišķīgas kompozīcijas un katru reizi pārsteigt viesus ar lieliskajām kulinārijas prasmēm.