Siera kūkas ir īsta delikatese ne tikai bērniem, bet arī daudziem pieaugušajiem. Tas ir ļoti ērti ar jums uz piknika vai tikai uz ceļa, bet tas izrādās neticami maigs un vienkārši kūst mutē.
Biezpiena cepumu recepte mājās
Sastāvs:
- biezpiens - 250 g;
- milti - 250 g;
- sviests - 100 g;
- cukurs - 100 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Tātad, vispirms mums mīcīt biezpiena biezpiena mīklu. Biezpienu mēs ievietojām bļodā, pareizi mīcam to ar dakšiņu, pievieno mīkstinātu krēmveida eļļu un sajauc to. Atsevišķi izsijāt miltus, apkaisa cepamais pulveris un sāls. Pēc tam nelielās porcijās pievienojiet sauso maisījumu ar biezpienu un sajauciet mīklu. Mēs nedaudz apkaisaim darba virsmu ar miltiem, izklājiet mīklu un pārklājiet to slānī, apmēram 0,5 cm bieza. Tagad uzvelciet glazētu stiklu un izmantojiet to, lai izgrieztu gludus apļus. Katru iegremdē cukuru, salocīts pusi un atkal iemērc no visām pusēm cukurā. Izklājam iegūtās sagataves uz cepešpannas, kas iepriekš ir pārklāts ar cepampapīru. Cep cepeša konditorejas izstrādājumus ar cukuru 15-20 minūtes cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem.
Vienkārša siera kūka recepte
Sastāvs:
- cukurs - 1,5 vienības;
- milti - 3 vienības;
- biezpiens - 200 g;
- sviests - 250 g;
- olu - 3 gabali;
- soda pārtikas - šķipsniņu;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Bļodā pārtrauciet olas un pievienojiet mīkstinātu eļļu. Tad izlejiet cukuru un visu noslaukiet ar dakšiņu, līdz veidojas homogēna masa. Tagad mēs izmēģinām šķipsnu soda, izklājam biezpienu un labi samaisa. Kad masa kļūst vairāk vai mazāk gluda, sākt ielej mazu daļu izsijātu miltu un sajauciet necaurlaidīgu mīklu. Pēc tam smērvielu ieziež ar augu eļļu, un cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 200 grādiem. Rokas nedaudz mitru ūdenī, noberzt nelielu mīklas gabalu, mēs izveidojam bumbu no tā, un tad mēs izgatavojam kūku. Iegūtie sagataves tiek izliktas uz cepšanas lapas, ja vēlaties, pārkaisa ar pulverveida cukuru un cept cepumus 35 minūtes, līdz gatavs. Tad maigi izņemiet to, ielieciet to uz jauka plāksnes, atdzesējiet un pasniedziet, lai sasildītu pienu vai karstu tēju.
Ļoti delikāts biezpiena mīklas izstrādājumi ar marmelādi
Sastāvs:
- biezpiens ar zemu tauku saturu - 250 g;
- Vanilīns - pēc garšas;
- olu - 1 gab.
- kviešu milti - 2 vienības;
- cepamais pulveris - 10 g;
- sviests - 100 g;
- marmelādes krāsa - pēc garšas;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Krējuma sviests ieliek kažokā, izkausē vāju uguni un atdzesē. Bļodā izlejiet biezpienu, ielejiet atdzesētu eļļu, ielieciet olu un rūpīgi samaisiet. Pēc tam iemest garšu vanilīnu, cepamais pulveris un ielej izsijātus miltus. Sajauc homogēnu gludu mīklu. Pēc tam ņem nelielu gabalu