Nezinu, ko padarīt saldu tējai? Candy, kūkas, kūkas jau ir mazliet garlaicīgi, un jūs vēlaties kaut ko īpašu? Mēs piedāvājam vairākas mājās gatavotas karameļu receptes. Izrādās neticami garšīgi un smaržīgi, redzēt pats!
Iekšzemes karameļu recepte
Sastāvs:
- granulēts cukurs - 200 g;
- piens - 100 ml;
- sviests - 50 g;
- Vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošana
Kā padarīt karameli no cukura? Tātad, ielieciet smilti traukā ar biezu dibenu un sildiet to vidējā siltumā. Kad cukurs sāk izkusties, rūpīgi samaisiet tā, lai tas nedeg. Tad mēs noņemam traukus no uguns un pakāpeniski, maisot, ielej siltu pienu. Mēs to darām ļoti rūpīgi, lai nesabojātu, jo karamele būs ļoti iepludināta un putota. Tagad mēs atkal sūtīt sautē pannu uz uguni un vārīt masu, līdz karamele ir pilnībā izšķīdusi. Pēc tam velmējiet vanilīnu, noņemiet gatavo karameļu no uguns un ielieciet gabalu sviesta. Mēs visu sajaucam līdz viendabīgam stāvoklim un cukura karameļu iztērē jebkura izmēra formās. Ja vēlaties, lai delikatese paliktu sasalusi, to noņemam uz pāris stundām ledusskapī, un tad mēs baudām lielisku deserta piena garšu.
Sāls karameles recepte
Sastāvs:
- Sviests - 3 ēd.k. karotes;
- krēms 33% - 85 ml;
- cukurs - 160 g;
- jūras sāls - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Nesaturošajos virtuves traukos uz augstas karstuma cukura. Tad noņemiet kausi no uguns un pievienojiet eļļu istabas temperatūrā. Visus maisīt līdz pilnai apvienošanai, un tad viegli iemērc karstu krējumu. Viegli pārspēt visu ar straujām kustībām un mest nelielu jūras sāli. Mēs maisījumu noturējam maisījumā vēl 3 minūtes, ļaujot graudiem un gabaliņiem pilnībā izšķīdināt. Karstā sālītā karamele kļūst šķidra un labi notecina karoti, un, kad tā atdziest, tā kļūst biezāka. Gatavo delikatesi mēs uzglabājam slēgtā burkā vairākas dienas.
Cepti banāni karameļā
Sastāvs:
- banāni - 2 gabali;
- Filtrēts ūdens - 3 ēd.k. karotes;
- baltais sezams - 0,5 ēd.k. karotes;
- sviests - 30 g;
- cukurs - 5 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Banāni tiek mizoti, sagriezti pāri un pēc tam 3 identiskām daļām. Cepamajā pilē izlej cukuru, pārlej filtrētu ūdeni un iemet sviestu. Mēs uzliekam traukus uz vidēja uguns, un, maisot, mēs sākam sagatavot karameļu. Apmēram pēc 9 minūtēm delikatese iegūs vēlamo krāsu un konsistenci. Gatavā karameļā nekavējoties pievienojiet banānu gabalus un noturiet trauku ugunī vēl 2 minūtes. Tad mēs noņemam ceptuvi no uguns un nogādājam banānus karameļā līdz galdam, apsmidzinot ar baltu sezamu.
Karamele uz nūjas
Sastāvs:
- granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Cukura smilts ielej kūkā un silda vājā ugunī, maisot, līdz kušanas laikam. Tad maigi