Cilvēki, kuriem nepatīk kartupeļi, visticamāk, vienkārši nenotiek. Galu galā ir daudz iespēju to sagatavot. Turklāt šis dārzenis ir lieliski apvienots ar gaļu, zivīm, dārzeņiem, aknām un daudziem citiem. Šodien mēs piedāvājam kartupeļu receptes, kas sautētas katlā krāsnī, un pastāstiet, kā to pagatavot. Ir ļoti ērti gatavot kartupeļus mazos traukos, tādējādi ēdienus padalot jau porcijās.
Kartupeļu recepte ar vistas aknām traukos krāsnī
Sastāvs:
- kartupeļi - 1,5 kg;
- sīpols - 4-5 gabali;
- vistas aknas - 900 g;
- Bulgāru pipari - 3-4 gabali;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- skābs krējums - 400 g;
- sviests - 100 g.
Sagatavošana
Ērtības labad vispirms mēs visas nepieciešamās sastāvdaļas sagatavosim atsevišķi, un tad mēs tos uzlikām podos.
Vistas aknas rūpīgi jānomazgā ar ūdeni, podsalivaem, pipari un samaisa (nav nepieciešams sagriezt). Kartupeļus tīrām un citā traukā sagriež ar patvaļīgiem maziem gabaliņiem, samaisa un apkaisa piparus un sāli. Noguliet sīpolu ar nazi kubiņos. Atdaliet bulgāru piparus no sēklām, sagriež salmiņos. Sviestu sagriež kubiciņos, kas vienāds ar podiņu skaitu, atkarībā no sastāvdaļu pieejamības tās iznāks apmēram astoņām gabaliņām.
Tīrās, sausās keramikas podos, izklājiet vistas aknas tā, lai tas aizvērtu grunti. Uz aknām uzliek sviestu un apkaisa sīpolus. Mēs izplatām kartupeļus uz kausiņiem, uz kuriem mēs izplatām nedaudz bulgāru piparu. Augšā ar pāris ēdamkarotes krējuma un ielieciet traukus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, kuras temperatūra ir 180 grādi. Sagatavošana cepeškrāsnī, kartupeļi podos aizņems apmēram vienu stundu.
Kartupeļu ar cūkgaļu katlā krāsnī
Sastāvs:
- kartupeļi - 1,2 kg;
- Cūkgaļas kakla - 600 g;
- sīpols - 3-4 gabali;
- burkāni - 350 g;
- majonēze (50%) - 280 g;
- siers - 250 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Māla podi, raktuves un žāvētas ar virtuves dvieli. Notīriet tīru gaļu, kas mazgāta ar tekošu ūdeni, gabaliņos, it kā to sagriežot gulāzē. Mēs izplatām cūkgaļu podos, pirms sāli un piparus. No augšas novietojiet mizotos un sagrieztus kartupeļus ar skaistiem kubiciņiem, un tajā pašā formā mēs izplatām burkānus. Nākamais sīpolu slānis, kuru mēs sagriežam pusi gredzenos un pilnīgi pārklājam ar majonēzi.
Pirms krāsns tiek uzkarsēts līdz 190 grādiem, un tajā mēs ievietojam podus, atstājot tos atvērtu. Pēc 40 minūtēm mēs atveram cepeškrāsns durvis, nedaudz nospiežot tīklu ar saviem podiņiem, ielieciet katra poda rīvētu cieto sieru. Aizveriet cepeškrāsni un atstājiet visu tajā pašā temperatūras režīmā vēl 10 minūtes.
Kartupeļu ar šķiņķi traukos cepeškrāsnī
Sastāvs:
- svaigie garneles - 650 g;
- kartupeļi - 12 vidēji bumbuļi;
- sīpoli - 250 g;
- burkāni - 3 gabali;
- majonēze - 160 g;
- skābs krējums - 160 g;
- pipari un sāls - pēc garšas;
- augu eļļa - 3-4 st. karotes.
Sagatavošana
Izskrējušās, tīras garnelēnes cep panniņā ar mazu eļļas daudzumu, tikai pirms sēnēm
Mēs izgatavojam katliņus, kas 45-50 minūtes piepildīti ar kartupeļiem ar skriemeļiem, krāsnī, sasildāmi līdz 200 grādiem.