Cepšanas kaloriju satura pazemināšana ir sapnis par jebkuru saimnieci, kuru mēs apņemamies izmantot. Šajā rakstā mēs dalīsimies ar jums bez saldumiem, bez krējuma vai augu eļļas un margarīna receptēm, no kurām jūs iepriecināsiet.
Auzu cepumu recepte ar burkāniem bez olām un sviestu
Sastāvs:
- milti - 1 prece;
- pulveris cepšanai - 1 tējkarote;
- sāls - 1/2 tējkarotes;
- rīvēti burkāni - 1 vienība;
- auzu milti - 1 vienība;
- sasmalcināti valrieksti - 2/3 no izstrādājuma;
- cukura sīrups - 1/2 st .;
- rīvēts ingveris - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Lielā bļodā sajauciet izsijātus miltus, cepamo pulveri, sāli un auzu pārslu. Pievienojiet riekstus un rīvētus burkānus. Atsevišķā traukā sajauciet sīrupu ar rīvētu ingveru, pievienojiet 2-3 ēdamkarotes ūdens. Sajauciet abus traukus.
Paplāte cepeškrāsnī, uz kuras ir cepamais papīrs, un izmantojot ēdamkaroti, ko mēs izplatām uz papīra cepumiem. Cepiet auzu gaļas cepumus bez eļļas 180 grādos 10-12 minūtes vai līdz tās sarkt. Mūsu sīkdatnes bez olām ir gatavas!
Biezpiens bez eļļas
Sastāvs:
- milti - 1 prece;
- olas - 2 gabali;
- biezpiens - 200 g;
- cepamais pulveris mīklai - 10 g;
- cukurs - pusgadsimts;
- vaniļas cukurs - šķipsniņš.
Sagatavošana
Olas sajaucas ar pusi cukura un balto, pēc tam izsijājas iegūtajā miltu masā kopā ar cepamo pulveri. Ņemiet vērā, ka milti var nedaudz pārsniegt recepcijā norādīto daudzumu. Miltu daudzums ir atkarīgs no olu izmēra un izmantotā biezpiena mitruma.
Cieti sieru mēs berzējam ar cukura balstiem, un mēs pievienojam izvērto mīklu. Uz putekļainā galda izvelk stīvu masu, un mēs izgriezt atsevišķus cepumus, izmantojot speciālas veidnes vai nazi.
Mēs pārklājam cepšanas paplāti ar cepamo papīru un uz tā salieciet sīkfailus. Cep trauku 180 grādos, līdz to sasmalcina.
Zemesriekstu sviesta cepumi
Tā kā zemesriekstu sviests patiesībā nav eļļa, mēs nolēmām iekļaut šo recepti šajā rakstā.
Sastāvs:
- cukurs - 1 prece;
- zemesriekstu sviests - 1 vienība;
- olu - 1 gab.
- milti - 1¼ ēdamk.
- soda - 3/4 tējk.
- pulveris cepšanai - 1/2 tējkarotes;
- sāls - 1/4 tējk.
Sagatavošana
Apmēram 2 minūtes zemesriekstu sviestu sajauc ar olām, pēc tam mēs pievienojam sausas sastāvdaļas: miltus, soda, sāli un cepamo pulveri. Rūpīgi sajauciet mīklu, līdz tā ir vienāda, un tad ietiniet pārtikas plēvi un ļaujiet tai atdzist ledusskapī apmēram 3 stundas.
Mēs veidojam bumbiņas no mīkla un cept krāsnī 15 minūtes 180 grādu temperatūrā, uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru.