Griķu biezputra ar sēnēm ir vienkārša un vienkārša kombinācija, kas var tikt izmantota, lai sagatavotu dažādus sirsnīgus, barojošus un gardus ēdienus. Pamata komponentu papildināšana ar dārzeņiem, gaļu un citām sastāvdaļām varēs dažādot ikdienas ēdienkarti.
Kā pagatavot griķi ar sēnēm?
Griķu biezputra ar sēnēm ir recepte, kuru var veikt katlā, krāsnī vai multivarkā esošā krāsnī, katru reizi baudot izcilu rezultātu.
- Cepti, bieži ar sīpoliem, sēnes pievieno jau vārītiem krupjiem vai sagatavo sastāvdaļas zem vāka ar daļu ūdens.
- Lai iegūtu mīkstu rezultātu, uz vienu graudu daļu pievieno divas ūdens daļas
- Papildus sīpoliem, sēņu ceptas ir papildinātas ar burkāniem ar citām saknēm un dārzeņiem.
- Īpaši garšīgi un barojoši ir griķu biezputra ar sēnēm, ja tās ir pagatavotas ar gaļu. Produkts tiek sagriezts šķēlēs vai savērtas gaļas mašīnā, un pēc tam tiek gatavots atsevišķi vai kopā ar sēņu ceptu.
- Pirms pasniegšanas vai gatavošanas laikā ēdienu var pagatavot ar smalki sagrieztiem zaļumiem un ķiplokiem.
Griķu biezputra ar sēnēm un sīpoliem
Griķu recepte ar sēnēm un sīpoliem ir vienkāršs, un tas pat spēs tikt galā ar to pat ar iesācēju gatavo. Trauka trauslajai versijai uz krējumu nepievieno nevienu sviestu, bet drīzāk sasmalcina tās smalki sakapātus pētersīļus vai dilles. Lietojot meža sēnes, tās iepriekš notīra, vārot ūdenī vai pirms apstrādes 30 minūtes.
Sastāvs:
- griķu - 1 glāze;
- ūdens - 2 tases;
- sēnes - 400 g;
- sīpols - 2 gab .;
- augu eļļa - 50 ml;
- sviests - 30 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Kvieši tiek savākti, ielej ar ūdeni, ielej un vārīt, līdz vārīti uz klusa uguns zem vāka.
- Apcepiet sīpolu sasmalcinātā sviestā, tad sēnes, apcepiet, līdz mitrums iztvaicējas un iedegas, sāli un piparus.
- Karstā kafijā pievienojiet sviestu, apcepiet.
- Pēc 5 minūtēm griķu biezputru ar sīpoliem un sēnēm iepilda un gatavo.
Griķi ar kaltētām sēnēm
Pat garšīgāks un aromātiskāks kļūs griķu putra ar kaltētām sēnēm. Sākotnēji produkts tiek rūpīgi mazgāts un pēc mazgāšanas papildus skalots. Iegūto infūziju nelej, bet filtrē caur audu griezumu un izmanto kā aromātisku šķidrumu biezputras pagatavošanai.
Sastāvs:
- griķu - 1 glāze;
- ūdens - 2 tases;
- Žāvētas sēnes - 50 g;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- augu eļļa - 70 ml;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Sēnes iemērc vairākas stundas, sagriež.
- Sīpoli ir cepti sīpoli ar ķiplokiem.
- Pievienojiet griķu, pagatavotās sēnes, sildiet visus vairākus minūtes.
- Uzpildiet sastāvdaļas ar divām glāzēm saspringtas sēņu infūzijas, pievienojiet sāli un piparus.
- Griķi ar kaltētām sēnēm un sīpolu apcep ar vāku klusā ugunī apmēram 20-30 minūtes vai līdz pilnīgai mitruma absorbcijai.
Griķi ar sēnēm Stroganoff stilā - recepte
Ja vienkārša griķu biezputra ar sēnēm nav iespaidīga un vēlaties pagaršot trauku oriģinālo versiju, ir pienācis laiks piešķirt sēņu bāzei jaunas piezīmes, papildinot to ar krējumu un tomātu mērci. Jūs varat papildus atsijāties sēnes ar sīpolu mērcē vai vienkārši ielejiet sastāvdaļas, tos pasniedzot un sajaucot.
Sastāvs:
- griķu - 1 glāze;
- ūdens - 2 tases;
- sēnes - 350 g;
- sīpols - 2 gab .;
- skābs krējums - 200 g;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- milti un sviests - 1 tējkarote katrai;
- augu eļļa - 40 ml;
- sāls, pipari, laurels, zaļumi.
Sagatavošana
- Griķu ielej ūdeni, vārītu ar sāls pievienošanu zem vāka, līdz tas ir gatavs.
- Apcepiet sīpolus ar sēnēm.
- Izejiet atsevišķi miltus, pievienojiet skābo krējumu, kas sajaukts ar tomātu pasta, ja vēlaties, ūdeni līdz vēlamajam mērces blīvumam.
- Pagatavojiet mērci, sajauciet ar sēņu grauzdiņiem un griķi.
- Gatavā griķu Stegangāna stilā ar sēnēm pasniedz ar svaigiem garšaugiem.
Griķi ar tītaru un sēnēm
Garšīgu kulinārijas kombināciju patiks pavāra griķu biezputra ar sēnēm un tītara gaļu. Darīsies mīkstums no putnu vai krūtiņas filejas gurniem, kas jāizgriež vidēja izmēra kubiņos un atsevišķi brūnās karstā eļļā. Tomātu sula var aizstāt ar sarīvētu svaigu vai konservētu tomātu.
Sastāvs:
- griķu - 1 glāze;
- turcija - 400 g;
- ūdens - 2 tases;
- tomātu sula - 70 ml;
- sēnes - 350 g;
- sīpoli - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- augu eļļa - 40 ml;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Noskalojiet gaļu uz eļļas, pievienojiet nedaudz ūdens, sautējiet 20 minūtes zem vāka.
- Apcepiet sīpolus un sēnes eļļā.
- Pievienojiet saldos piparus, tomātu sula, griķi, muskuļainu gaļu, ielej ūdeni.
- Trauku sagriež, vāra zem vāka, līdz tiek absorbēta visa mitruma pakāpe.
Griķi tirgotājā ar sēnēm
Griķi ar sēnēm ir recepte, kas sakņojas krievu virtuves dziļumā, kad rupjums tika apvienots ar smaržojošām sīpoliņām vai citām sēnēm un pagatavota cepeškrāsnī. Ne mazāk gardu ēdienu var pagatavot katlā, katlā, cepamā pannā vai katlā, papildinot sastāvu ar sulīgiem un aromātiskiem dārzeņiem.
Sastāvs:
- griķu - 1 glāze;
- ūdens - 2 tases;
- sēnes - 350 g;
- sīpoli - 2 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Baltās sēnes vārītas sālītā ūdenī, pēc kuras tās sagriež.
- Apcepiet sīpolu eļļā.
- Pievieno burkānu un saldos piparus, un pēc 3 minūtēm sēņu sagriešana un krupa.
- Pievieno verdošu ūdeni, mest garšvielas, pārklāj trauku ar vāku.
- Pēc apmēram 20 minūtēm gurķu biezputra ar gurķu sēnēm būs gatava.
Griķi ar maltu gaļu un sēnēm - recepte
Lielisks ēdiens vakariņu pagatavošanai tiks pagatavots griķis ar maltu gaļu un sēnēm. Trauku veidošanas tehnoloģija ir vienkārša, un rezultāts pārsniegs visas cerības. Ja vēlaties, sastāvu papildina svaigi vai saldēti dārzeņi, provakariešu vai itāļu garšaugi vai sīki sasmalcināti svaigie garšaugi.
Sastāvs:
- griķu - 1 glāze;
- ūdens - 2 tases;
- forseme - 300 g;
- sēnes - 400 g;
- sīpoli - 2 gab .;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Cepiet atsevišķi sasmalcinātas sīpolu ar sēnēm un maltu gaļu, šļūtenes lāpstiņu.
- Pievienojiet sastāvdaļas kopējā traukā, pievienojiet krupu, verdošu ūdeni un visus garšvielas.
- Pieskrūvējiet trauku zem vāka klusā ugunī, līdz putra ir gatava un uzņem visu mitrumu.
Griķi ar dārzeņiem un sēnēm
Gatavota griķu ar sēnēm un tomātiem, pievienojot citus dārzeņus, ir lieliska izvēle taukainai diētai vai veselīgam veselīgam un uztura ēdienam. Ja vēlaties, papildus piedāvātajām sastāvdaļām varat pievienot cukīni, baklažānus, kāpostu ziedkopus, zaļie zirnīši, garās pupiņas vai sparģeļus.
Sastāvs:
- griķu - 1 glāze;
- ūdens - 2 tases;
- tomāti - 2 gab .;
- sēnes - 300 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- saldie pipari - 1 gab.
- selerijas kātiņa - 1 gabals;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Pāriet sīpolu, pievienojot burkānus, papriku un ziedkāpostu seleriju.
- Atsevišķi cep sēnes, pievieno dārzeņiem.
- Viņi ieliek sagrieztus tomātus bez ādas, griķiem.
- Ielejiet visu ar ūdeni, pagatavojiet ēdienu un pagatavojiet līdz tiek absorbēta putru mitrums un maigums.
Griķi ar sēnēm krāsnī
Ārpus konkurences ir iespējams pagatavot griķu ar sēnēm podā krāsnī. Tā vietā, lai ūdeni ielej, jūs varat lietot buljonu vai maisījumu ar tomātu pastas, skābo krējumu, citām piedevām. Vajadzības gadījumā atļauts pievienot grauzdētu gaļu, nedaudz palielinot ūdens daudzumu un cepšanas laiku.
Sastāvs:
- griķu - 1 glāze;
- ūdens 250 ml;
- sēnes - 400 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- augu eļļa - 40 ml;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Griķi mazgāti un ieķīlāti keramiskā podiņā.
- Apcepiet sīpolu eļļā ar burkāniem un sēnēm, izkaisiet krupa virsū.
- Pievieno ūdeni, pārklāj trauku ar vāku.
- Pēc 40 minūtēm cepšanas 180 grādos, griķu biezputra ar sēnēm cepeškrāsnī būs gatava.
Griķi ar vistu un sēnēm
Griķu biezputra ar vistu un sēnēm iegūst dažādas garšas un uzturvērtības īpašības atkarībā no izmantotās gaļas: kājas, augšstilbiņi vai mazāk kaloriju un mīksta fileja vistas krūtiņas. Pirms graudaugu pievienošanas tas var arī mainīt vārīšanas pagatavošanas laiku ar gaļu.
Sastāvs:
- griķu - 1 glāze;
- vistas gaļa - 500 g;
- ūdens - 2 tases;
- sēnes - 500 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Cepiet atsevišķi sēnes ar sīpoliem un burkāniem un vistas gaļu.
- Pievienojiet gaļu sēņu grauzdiņam, ielieciet nedaudz ūdens, sautējiet 10-20 minūtes.
- Griķi, pievienojiet garšvielas un karstu ūdeni, vēlreiz noslēdziet trauku ar vāku un sagatavojiet saturu 20 minūtes.
Griķi ar sautējumu un sēnēm
Ja jūs pievienojat cūkgaļas vai liellopa gaļas sautējumu, varat gatavot garšīgu griķu ar gaļu un sēnēm. Rezultāts būs pārsteigums, un, lūdzu, pat gardus ēdienus. Ja sagataves sastāvā ir daudz tauku, to var savākt un izmantot, lai sagatavotu vēl vienu ēdienu, ja vēlaties.
Sastāvs:
- griķu - 250 g;
- sautēta gaļa - 400 g;
- ūdens 450 ml;
- sēnes - 300 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- augu eļļa - 20 ml;
- sāls, pipari, laurons, zaļumi.
Sagatavošana
- Cep sēnes ar sīpoliem un burkāniem.
- Pievienojiet griķi, ūdeni un garšvielas, sagatavojiet trauku zem vāka, līdz graudaugu mīkstums.
- Pievienojiet sautējumu traukā, sajauciet un sasildiet pāris minūtes.
Griķi ar sēnēm daudzveidīgajā
Ar gaļu vai bez griķiem ar multivarku ar sēnēm vienmēr iegūst godu, baudot lielisku piesātinājumu un satriecošu aromātu. Šādā gadījumā sastāvu papildina ar vistas krūtiņas fileju, kuru var aizstāt ar citu gaļas sastāvdaļu vai pilnīgi likvidēt produktu no kompozīcijas un iegūt trauka trauslās versijas.
Sastāvs:
- griķu - 1 glāze;
- vistas fileja - 400 g;
- ūdens 400 ml;
- sēnes - 350 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- augu eļļa - 20 ml;
- sāls, pipari, laurels, zaļumi.
Sagatavošana
- Ieslēdziet "Cepšanas" vai "Cepšanas" režīmu, ielejiet eļļu, ielieciet sagrieztus dārzeņus, gaļu un sēnēm.
- Cepiet sastāvdaļas 15 minūtes, pievienojiet krupu.
- Ielejiet visu ūdeni, sezonu pēc garšas.
- Pārslēdziet ierīci uz "Maizes" vai "Griķi".
- Pēc signāla, pagatavota griķu ar sēnēm un gaļu multivarkā sajauc un pasniedz ar zaļumiem.