Cepts bekons ir tradicionāls tradicionālais ukraiņu virtuves ēdiens, ko mīļi daudzi mūsu valsts iedzīvotāji. Tas ir sagatavots diezgan viegli, bet izrādās diezgan sulīgs, garšīgs un smaržīgs. Kā papildinājumu varat pasniegt galdu ar sinepēm , mārrutkiem, melno maizi un marinētiem sīpoliem. Tas viss tikai uzsvērs tauku delikāto garšu un padarīs ēdienu miziņu un pikanto.
Ceptas bekonas recepte krāsnī
Sastāvs:
- tauki - 1 kg;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- garšvielas;
- lauru lapa - 4 gab.
- ūdens - 150 ml;
- milti;
- zari vini.
Sagatavošana
Salo salauzē ar sāli, melno piparu un pagatavo to malā. Ķiplokus tīrām un sagriež zobus vairākās plāksnēs. Tagad, ar asu nazi no tauku pusēm, mēs veicam dziļas griezienus, ieliek ķiplokus, lauru lapas, un tāpēc mēs stuff visu tauku. Mēs to nosūta 40 minūtes ledusskapī, lai marinētu.
Cepšanai mēs uzņemam formu, uz apakšas ievietojam svaigus ķiršu zarus, tad mēs izdalām taukus, un no augšas mēs izgatavojam mīklas vāku: mēs sadalām miltus ar ūdeni un sajauc homogenisko mīklas. Tagad mēs sūtīt trauku uz iepriekš uzkarsētu krāsni un konstatēt apmēram 45 minūtes.
Salo cepta piedurknē
Sastāvs:
- ķiploki - 5 ķiploki;
- tauki - 1 kg;
- garšvielas.
Sagatavošana
Pirmkārt, mēs izvēlamies kādu svaigu tauku gabalu ar gaļas gabaliņu, un mēs katrā pusē izgatavojam iegriezumus. Ķiplokus no mizas mizoti, sagriež plātnēs un ievieto tajās slots. Mēs berzējam sāls gabalu, ja vēlaties, taukus ar majonēzi vai gatavo sinepju. Tagad uzvelciet uzmavu cepšanai, ielieciet tajā taukus, lauru lapu un nostipriniet maisu abās pusēs ar īpašiem klipiem.
No augšas mēs veicam vairākus punktus un nododam visu uz cepšanas paplātes. Mēs to nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cept ēdienu 1,5 stundas. Tad uzmanīgi uzņemiet taukus no piedurknes, novietojiet to uz plāksnes un pasniedziet to aukstā veidā, sagriežot to plānās šķēlēs.
Mīklas cepts tauki
Sastāvs:
- tauki ar gaļu - 300 g;
- garšvielas;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- gatava rauga mīklu mīklas izstrādājumi - 500 g;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Tātad, vispirms ņemt tauku gabalu, vēlams ar gaļas slāni. Pēc tam notīriet to ar sāli, saspiež caur presi ar ķiploku un papriku maisījumu. Pēc tam mēs novietojam taukus uz glāzi un ielieciet to zem spiediena uz 3 dienām, lai to rūpīgi sālītu. Pēc noteiktā laika mēs izņemam no taukiem un noņemiet pārāk daudz garšvielu. Tagad sajauciet mīklu vai uzlieciet gatavo puff. No tā izvelciet kūku, izklājiet taukus un aptiniet to, izveidojot aploksni. Pēc tam ielieciet visu uz cepšanas paplātes, uzlieciet ar eļļu un cepiet cepeškrāsnī 45 minūtes, iestatot temperatūru 180 grādiem.
Cepti kartupeļi ar bekonu
Sastāvs:
- kartupeļi - 8 gab .;
- sālīts bekons - 150 g;
- garšvielas;
- ķiploki - 4 krustnagliņas.
Sagatavošana
Kartupeļus mēs rūpīgi mazgājam ar suku, viegli sausi un sagriežām pa daļām. Salo tiek mazgāts no
Mēs uzliekam rullīšus uz cepšanas paliktņa un nosūta to uz iepriekš uzkarsētu krāsni līdz 180 grādiem apmēram 40-50 minūtes. Cepto kartupeļu gatavību ar speķi folijā pārbauda ar parasto zobu bakstāmais, ja tas viegli iekļūst, tad trauks ir pilnībā gatavs.