Ķirbis ir daudzu minerālu savienojumu avots, vitamīni, kā arī elementi, kas ir nepieciešami mūsu ķermenim. Papildus pietiekamam daudzumam B un C vitamīnu tajā ir reta T vitamīns, kas palīdz sadedzināt liekos taukus , uzlabo vielmaiņu un metabolismu , kā arī palīdz cīnīties pret toksīniem.
Kā lietot ķirbi, lai pilnībā saglabātu tās derīgās īpašības? Galu galā, visi zina, ka termiskajai apstrādei ir liela ietekme uz lielāko daļu no tām. Jūs noteikti varat dzert svaigi spiestu sulu no ķirbju mīkstuma, bet ne vienmēr ir laiks un iespēja to pagatavot. Ir vēl viens brīnišķīgs un uzticams veids, kā saglabāt un vairoties visus šī augļa priekus. Pēc tam, kad esat izgatavojis ķirbju medu, jūs jebkurā brīdī varat iegādāties kāroto burku no ledusskapja un apmierināt ķermeni, slāpējot sevi, lai papildinātu iespaidīgu lietderības daļu un iegūtu patiesu prieks ar šī produkta brīnišķīgu garšu.
Zemāk mēs detalizēti jums pateiksim, kā sagatavot šo loloto ārstēšanu, kā arī apskatīsim tā lietojuma detaļas un smalkumus un noderīgas īpašības.
Kā padarīt ķirbju medu - receptes gatavošanai?
Ķirbju medu var izgatavot no jebkuras iebāztas ķirbju. Lai to izdarītu, mēs notīra to virsmu no piesārņojuma, izskalojiet to ar ūdeni un noslaukiet to sausā veidā. Pēc tam grieziet augšdaļu ar kātiņu tā, lai iegūtu piekļuvi iekšējam saturam un tajā pašā laikā izveidotu sava veida "vāku" ķirbei. Mēs mīkstumu ekstrahējam ar sēklām jebkurā ērtā veidā, izmantojot karodziņu ar garu rokturi, trokšņainu vai tikai roku.
Tagad aizpildiet ķirbju tukšumu ar cukuru. Un tas ir iespējams izmantot, kā parasti cukurs, un brūns. Pēdējā gadījumā medus iegūs papildu garšas īpašības.
Ielieciet ķirbi emaljas traukā vai baseinā, pārklājiet ar cirtainu ķirbju "vāciņu" un novietojiet to vēsā vietā apmēram desmit dienām. Šajā laikā saldie kristāli pilnīgi jāizšķīdina piešķirtajā sulā, un augļu mīkstums būs piesūcināts ar cukuru un kļūs mīksts. Izveidots ķirbju šķidruma dobumā un ir ilgi gaidītais ķirbju medus. Mēs to ielej sterilā traukā, aizveriet to ar vāku un nosakiet to uzglabāšanai ledusskapī.
Kāpēc ķirbju medus ir noderīgs?
Ķirbju medus ir ne tikai daudzu vitamīnu un elementu krājums. Tas ir arī lielisks līdzeklis cīņai pret daudzām slimībām. Regulāri lietojot, tas izraisa lieko holesterīna līmeni, palīdz ar aterosklerozi, kā arī palīdz atbrīvoties no sirds mazspējas izraisītas edēmas.
Ievērojama daļa dzelzs, kas atrodas ķirbju medū, izārstē dzelzs deficīta anēmiju un palielina ķermeņa tonusu.
Ķirbju medus lietošana arī labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmas darbību, palīdz noņemt toksīnus no ķermeņa, palīdz attīrīt un atjaunot aknu darbību. Tajā pašā laikā šai maigumam ir lielisks choleretic un diurētiskais efekts.
Un šī ir tikai neliela daļa no tā, kā var ķirbju medus.
Kopā ar visu to lietderību, ķirbju medus ir brīnišķīgs garša, kas kļūs par cienīgu biezpiena desertu, graudaugu piedevu, cukuru aizstās ar tēju vai papildinās pankūkas, skābās kūkas vai putraimus.
Izmantojot ķirbju medu, ja Jums ir kādas slimības, noteikti apsveriet tā īpašības un konsultējieties ar savu ārstu. Varbūt jums ir jāierobežo tā daudzums, lai izvairītos no negatīvām sekām uz ķermeni. Tātad, piemēram, akmeņu klātbūtnē nierēs vai žultspūslī, ņemot vērā tā choleretic un diurētisko efektu.