Stāvoklis, ko izraisa nieru darbības traucējumi citu ķermeņa slimību (nieru, sirds un asinsvadu sistēmas utt.), -kroniskas nieru mazspējas (CRF) ietekmē. Pat sākotnējā tā rašanās stadijā ir nepieciešams pielāgot savu uzturu un ievērot noteiktu diētu, jo tas ir pareizs uzturs, kas palīdz uzturēt ķermeni.
Diēta ar hronisku nieru mazspēju
Visa KNP iecelto uztura pamatā ir pamatprincipi:
- samazināsies olbaltumvielu daudzums līdz 20-70 g dienā;
- pievienojot diētai vairāk derīgu tauku un ogļhidrātu, lai nodrošinātu enerģijas līdzsvaru;
- regulāra dārzeņu un augļu izmantošana;
- pareiza produktu sagatavošana;
- sāļu un šķidrumu uzņemšanas regulēšana.
HNP un cukura diabēta uzturā ir savas nianses, kurām nepieciešama īpaša piesardzība. Īpaša uzmanība jāpievērš obligāto produktu sarakstam, jo tajā ietilpst saldumi, saldumi un cukurs. Tāpēc HNP diēta prasa papildus speciālista kontroli, jo pacientiem var ievērojami paaugstināties cukura līmenis asinīs.
Diēta HNP produktiem
Uztura uzturā HNP gadījumā ir vajadzīgi atļauto un aizliegto pārtikas produktu saraksti. Kategoriski ne visas kūpinātas gaļas, sāļās uzkodas, graudaugi, makaroni, pākšaugi, pārtika, kas bagāta ar purīnu un skābeņskābi, sēnes utt. Būtu jāizmet dzērieni, kas satur alkoholu un kofeīnu (ieskaitot spēcīgu tēju). Neskatoties uz to, ka ir nepieciešams ēst augļus un dārzeņus, daži no tiem ir aizliegti: žāvētas plūmes, banāni, žāvēti aprikozes, rozīnes, aprikozes, rāceņi, ķiploki, redīsi un redīsi.
Obligātajā ēdienā par KhNP jāietver veģetārie zupi, liesa gaļa un zivis, saldumi, maize ar klijām, kas pamatojas uz kukurūzas miltiem (vai citiem miltiem bez olbaltumvielām) utt. Dzērieniem priekšroka jādod atšķaidītām sulām un riekstu buljonam. Garšvielas ir svarīga nozīme pareizā uztura nodrošināšanā. Jāpievērš uzmanība melnajiem un smaržīgajiem pipariem, vanilīnam, krustnagliņai, kanētai un lauru lapām.
Zema proteīna diēta HNP gadījumā
HNP gadījumā uzturvērtība bez proteīniem ir plaši pielietojama slimības ārstēšanā, jo tas nozīmē komplikāciju riska samazināšanos. Tas ir paredzēts arī gadījumos, kad smagā intoksikācija ir no urīnvielas, un nav iespējams savlaicīgi ārstēt ar ierīci "mākslīgie nieres". Gadījumos, kad tiek noteikts diētas bez proteīna saturs, uzturs var būt šāds:
- Pirmās brokastis sastāv no dārzeņu salātiem ar augu eļļu, rīsu-ābolu pudiņu un vāju tēju;
- otrajā brokastī atļautas sautētas burkāni ar cukuru un sviestu;
- pusdienās ēst dārzeņu zupu, vārītus kartupeļus ar vistu piena mērcē un žāvētu augļu kompotu;
- pēcpusdienas uzkodas būtu jāierobežo ar krūmāju buljona uzņemšanu ar cukuru;
- vakariņām pasniedziet ābolu pankūkas , vārītu, mīkstu vārītu olu un vāju tēju;
- pirms dzert miega augļu sulu.
Diēta HNP - nedēļas izvēlne
Iepriekš jāplāno diēta ar nieru mazspēju, kuras izvēlne nodrošina lielu skaitu dažādu produktu enerģijas bilances uzturēšanai. Vislabāk ir uzreiz krāsot visu diētu uz pāris dienām, ideālā gadījumā - nedēļu. Izvēlnes ietver:
- No rīta ieteicams ēst vieglas maltītes ar minimālu olbaltumvielu saturu: omelets ar zaļumiem, biezputru sautējumiem, piena putru, augļu un dārzeņu salātiem. Visu dzērienu ieteicams tēja ar citronu.
- Pusdienas laikā tiek piedāvāta kompleksa barošana. Jūs varat sagatavot dažādas veģetāro zupas un boršča variācijas, pamatojoties uz dārzeņu buljonu, vārītu vistu ar piena mērci (putnu var aizstāt ar zivīm vai mazu tauku saturu), vārītus kartupeļus vai rīsus. No dzērieniem priekšroku dod želejai, sulām un žāvētu augļu kompotiem.
- Ja diētu nosaka nieru mazspēja, vakariņu ēdienkarte var saturēt piena putru, dārzeņu pīrāgus un putotājus. Jābūt saldai tējai.
Diēta ar nieru mazspēju - receptes
Lai uzturētu pienācīgu uzturu HNP gadījumā, receptēs nevajadzētu saturēt aizliegtus produktus no iepriekšminētā saraksta. Viens no vienkāršākajiem ēdienu pagatavošanai ir burkānu karbonāde. Sagatavojiet tos vienkārši:
- manga - 100 g;
- burkāni - 0,5 kg;
- cukurs - 1 ēdamkarote;
- sāls;
- krējuma un zaļumi pēc garšas.
Sagatavošana:
- Vārīt burkānus. Atdzesējiet, notīriet to un smalki sagriež.
- Pievienojiet pusi no mango, cukura un sāls.
- Maisojiet mīklas un izveidojiet kotletes. Pavelciet tos mangā.
- Cepiet uz augu eļļas - 3 minūtes vienā pusē un 10 otrā pusē, pēc uguns nolaišanas un cepšanas pannas ar vāku.
- Pirms pasniegšanas pievienojiet krējumu ar zaļumiem mērci.